20xx年農(nóng)貿(mào)市場管理制度-wenkub.com
2025-01-25 05:35 本頁面
【正文】 建立商品進貨臺賬和銷售臺賬，以備工商部門檢查。
無經(jīng)查實的消費者投訴。
市場準入管理制度
為加強市場經(jīng)營和食品流通管理，更好地規(guī)范市場食品準入管理方式，建立食品安全長效監(jiān)管機制，確保人民群眾消費安全，結合市場管理工作實際，特制定本管理制度。經(jīng)營戶及從業(yè)人員一旦違反計劃生育政策，按照國家有關政策嚴肅處理。乙方如需停業(yè)應先向市場管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)。實行攤前“三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放整齊、包無四害）；經(jīng)營熟食品、半熟食品的經(jīng)營戶必須穿戴衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的統(tǒng)一工作衣帽，個人衛(wèi)生要整潔干凈，攤位須設置有效的防蠅防塵設備，加工方要符合《食品衛(wèi)生法》的要求；不準在市場內(nèi)亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水；經(jīng)營戶對自己攤位周邊三天進行一次衛(wèi)生大清掃，經(jīng)常保持攤區(qū)整潔，保證不形成衛(wèi)生死角。違者將按工商管理法規(guī)查處，情節(jié)嚴重者給予停業(yè)整頓或清退出市場，并扣除保證金，違反法律法規(guī)的移交有關部門處理。
二、持證上崗、掛牌經(jīng)營，經(jīng)營戶應持攤位號、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關證件，方可開展經(jīng)營，證照應按照規(guī)定懸掛，隨時接受檢查。
六、畜禽及肉品經(jīng)營戶必須從批準設立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時要落實安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰分離并分別由專人負責。
二、市場堅持定期使用食品檢測設備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。
市場內(nèi)人人有參與救火救災的義務，一旦發(fā)生火情，應立即撥打火警電話119。
市場內(nèi)門市房必須配備合格的(4公斤以上、ABC型干粉)滅火器。
業(yè)戶嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等，以防排水管道堵塞，違者每發(fā)現(xiàn)一次收取違約金1020元。對檢測有問題的蔬菜，市場所有權進行暫存、銷毀處理。
入市經(jīng)營業(yè)戶須在攤位(門面房)確定后30日內(nèi)到相關部門辦理衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，逾期不辦理者市場所有權收回攤位(門面房)。
破壞市場設施及財物并造成損失的，除按原價賠償外，市場所有權收取違約金100200元，并視情節(jié)給予停業(yè)整改。
市場內(nèi)擺放商品應整齊有序，攤位、門市房外擺放貨物不得超出劃定區(qū)域，不得占用公共通道，不得超越明示線及影響其他業(yè)戶經(jīng)營。
保證經(jīng)營區(qū)域內(nèi)地面整潔，地面無污水、積水，經(jīng)營戶沖洗經(jīng)營設施、更換水池用水后需立即用干拖布拖干溢水，若造成地面濕滑，導致行人滑倒由其承擔一切責任。
嚴禁在公共通道內(nèi)加工商品、堆放物品、停放車輛、占道休息和賭博、游戲等。
(三)、鹵制品、豆制品、腌制品、干貨區(qū)：
保持攤位（門面）衛(wèi)生整潔，無蛛網(wǎng)、鼠跡，合理使用“三防”設施，定時清潔衛(wèi)生。
垃圾、雜物清理后投放在垃圾箱內(nèi)，不準扔在攤位（門面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營的環(huán)境衛(wèi)生。因此造成的食品安全事故，一切責任由經(jīng)營者承擔。
嚴禁搭攤、加長攤位、在攤內(nèi)加臺操作。
(三)、經(jīng)銷商“攤前三包”（包衛(wèi)生、
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