【正文】 (以上為免費籌劃部分，欲投資此工程，請向餐飲征詢治理機構付費經調查論證后獲詳細籌劃方案與施行方法)?！　∈?、裝修實行公開招標選擇有過裝修大型餐廳經歷的裝修隊伍公司派專人監(jiān)視裝修，并隨時與裝修方討論設計方案裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))　　十三、員工招募提早兩個月開場招聘工作提早一個月開場員工崗前培訓開業(yè)前十天開場上崗(做清潔)　　十四、廣告籌劃提早1個半月籌劃完畢開業(yè)廣告提早1個月開場出現廣告裝修開場之時即在餐廳四周出現布幅廣告提早20天籌劃完畢開業(yè)慶典方案十五、供貨商入場提早兩個月開場接洽供貨單位提早1個月定下供貨商名單　　十六、手續(xù)辦理裝修之前開場辦理各種運營手續(xù)(工商、稅務、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善。1菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。1門旁或前廳設有“xxx序或賦”。廚房不得少于300平方米。廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。產品標準化、標準化、治理科學化、運營連鎖化。　　六、目的市場的定位。　　五、餐飲特色：以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，鼓吹巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特?！　∷摹⑹袌稣{研：必須在決定投資前進展詳細的市場調查，詳細理解目的消費群、競爭對手(包括財務情況、運營現狀、員工人數等)、所在商圈情況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供給商關系等。飲食平安成為一個搶手話題?如何給消費者一個放心平安的飲食，成為餐飲業(yè)今后開展的主題。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷方式。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。　　酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的運營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡運營。使消費者在吃的過程中理解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的優(yōu)點?！　￡P于工作壓力較大的人，素食對其精神不振、經歷力衰退有特別好的療效?！　∥覀児緦㈩櫩投ㄎ粸橹械仁杖牖蛞陨先耸恳约扒嗄陮W生?！　∥覈鸩讲饺肜淆g化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的今后，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加?！　∧壳拔覈幱诟母镩_放后餐飲業(yè)開展的第三次頂峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的開展機遇?！　《ㄆ诿嫦驎T開展免費健康培訓?！　∠蝾櫩吞峁┦吖廊菪?。餐飲業(yè)必定遭到這次改革浪潮的妨礙。　　民間自來就有藥補不如食補之說，其特點是以中醫(yī)理論為根底，將中藥材通過嚴格的加工，與傳統(tǒng)烹飪原料結合而烹制成的可口菜肴、在進餐的同時起到冶病養(yǎng)身的作用?！　x省林區(qū)山野動植物資源極其豐富，在全國300多種具有食品及藥用價值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點，而這些產品恰恰是xx素食的重要組成部分。因而，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農產品的種植不斷是我省特有的優(yōu)勢資源?！　」に嚻窋[放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，襯托出餐廳的檔次。燈光是襯托餐廳氣氛的重要部分，能夠選擇不同顏色的燈光，襯托出餐廳宜人的氣氛?！　〉昝嬉?guī)劃　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得參差有致，不顯開闊平淡之感?！　￠L期(2年)　　屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的權力與妨礙力的加強，效勞范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許運營的方式，開辟新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和妨礙力。樹立綠色食品的良好的品牌形象，提升知名度、佳譽度?！　栏裰卫?，定期培訓人員，建立顧客效勞報告。　　(2) 工程消費運營階段的風險，工程投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而關于本階段工程而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，假如工程投產后效益良好特別可能會帶來一系列類似運營工程的誕生，從而加劇了本工程的競爭壓力?？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格要素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。　　及時理解并恪守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯絡，主動協助處理一些社會征詢題?！　∩鐓^(qū)群眾關系。從而獲得進一步的開展機遇與條件?！　⊥菩斜＝≈R、宣傳綠色文化：　　本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進展有打算、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。　　九、大力打造綠色食品的品牌形象　　依照餐廳企業(yè)競爭劇烈、模擬性強以及食療產品具有的時節(jié)性強的特點，實現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護認識與才能。在效勞中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見?！　　　A算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。定期詳細活動的籌劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進展宣傳，通過活動時時提示顧客的消費認識。同時，本錢與利潤也是直截了當掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定要素。　　另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比擬難以處理的征詢題。　　簡約溫馨的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜愛在潔凈、效勞態(tài)度好的餐館就餐，因而令人滿意的效勞也將是本店的一大特色?！　”酒髣澊_實是依照這一點，為了保障大學生的飲食平安，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉平安高質并富有特色的食品，同時同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，協助貧困生更好的完成學業(yè)?！　≡谶\營穩(wěn)定后，能夠考慮擴大運營，增加其它 效勞工程，并能夠尋找新的市場，做連鎖運營，并漸漸打造本人的品牌，能夠往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)開展，總之，要以長遠的目光對待征詢題，如此才能有企業(yè)的今后。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因而良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的?！　?，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，因而在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的間隔?！　∪?、開展戰(zhàn)略　　，要作廣告宣傳，由于主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是特別大的，因而宣傳上可不用費太大的力度，只需進展傳單或多媒體(如：音響)等方式的簡單廣告即可?！　∥绮秃屯聿蛣t有南北方不同口味菜式。運營面積約為80平米左右。飯菜質量得不到保證，會導致特別多征詢題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯?！　【G色餐飲商業(yè)籌劃書范文3　　一、開展前景　　自上初中以來我便開場住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”征詢題，也確實是食堂的飯菜征詢題。可依照不同的組合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會”“難忘友誼”“謝師宴”等主題。讓他們更多的理解本店!　　十二、營銷推行策略　　組織人員在不同時間去學校發(fā)廣告單。方便以后購置獲得優(yōu)惠?！　∈?、定價策略和運營策略　　菜品將分為上中下三種不同的檔次。　　代理業(yè)務獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學校適宜場地發(fā)放?！　“?、產品和效勞　　本店將有不同品種特色菜品推出：臘八蒜炒藕片、蜜汁滋補雙色、脆皮時蔬、山藥富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串燒賽肥牛、魚籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹菇等?！　】勘±噤N，走運營流水，留意客戶的反應信息?！　∥濉⒌昝孢x址：xx學院附近　　由于學校附