咖啡廳營銷工作方案-wenkub.com
2024-12-07 04:06 本頁面
【正文】 開辟情侶專區(qū)：在咖啡廳的西面開辟情侶專區(qū)，做成小間式。 長期目標(biāo)分析：保持營業(yè)額增長的基礎(chǔ)上，充分利用特色服務(wù)，在學(xué)生當(dāng)中建立穩(wěn)定的顧客群。 ★建立會(huì)員制度 目的：長期套牢客戶，在會(huì)員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費(fèi)?！ 锾峁┬蓍e等類的書目 目的：考慮消群體士約會(huì)時(shí)等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳服務(wù)細(xì)致。 ★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個(gè)精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。他們追求品味和個(gè)性，消費(fèi)能力從總體上講比較有限。 b、環(huán)境特別需求者，咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑娛樂，議事，朋友，情侶約會(huì)，就餐，★消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，方便但不隨便，放松心情的地方。5元/小杯到6元/大杯不等。兩個(gè)競爭對(duì)手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標(biāo)不是和另一個(gè)競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客?！ 锊藛纹贩N沒特色，味道有待提高?！ 锇察o優(yōu)雅，交通便利，停車方便。8%的顧客表示能接受。此外咖啡廳還提供各式花式糕點(diǎn)?！酒靠Х葟d營銷工作方案 一、背景分析 產(chǎn)品與服務(wù)狀況分析 咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學(xué)院的所有學(xué)生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務(wù)。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。還一些人把在西餐廳或意濃咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場所?！ 。?）環(huán)境特別需求者。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃咖啡廳。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)?！ ≡诔鞘袑W(xué)院，名為雙魚座意濃咖啡廳，將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地?！ 。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹： 意濃咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。開業(yè)初期對(duì)幾個(gè)管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理，
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1