公司員工食堂管理規(guī)章制度優(yōu)選參考范文-資料下載頁
2024-12-06 05:17本頁面
【正文】 禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒?！ 《?、按時開膳；提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，改善員工伙食?！ ∪⒂貌蜁r間、地點及方式 四、就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行 a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：30；部門值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴禁未請示就提前就餐。 b、員工餐的用餐地點：11樓員工食堂。嚴禁在辦公場所用餐?！ ∥濉⒂貌头绞健 、員工享用員工餐，每月底由人事行政中心依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放餐票，員工憑票到員工食堂用餐?！ 、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門主管同意后到人事行政中心領(lǐng)取餐票。 c、員工應(yīng)依次排隊領(lǐng)取食品?！ ×?、員工食堂的管理規(guī)范 a、員工就餐一律收餐票，禁止收取現(xiàn)金?！ 、員工餐廚師應(yīng)做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服?！ 、每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作?！ 、所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應(yīng)保持員工食堂整潔?！ 、不準(zhǔn)在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹立文明禮貌的良好風(fēng)尚?！ 、倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊?！ 、愛護食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以罰款。 h、節(jié)約用水，做到人走即斷水?！ ”局贫扔晒救耸滦姓行呢撠?zé)制定、修訂和解釋。 本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。公司員工食堂管理規(guī)章制度優(yōu)選參考范文 根據(jù)市場供應(yīng)情況和職工的飲食習(xí)慣，辦好職工食堂。做到民主管理，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本?！ “才胖蛋嗳藛T，對夜班及加班的職工要有熱菜、飯供應(yīng)?！ 」芾砣藛T及工作人員對各種票證及實物要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理，按月公布帳目，接受群眾監(jiān)督和有關(guān)部門檢查?！ 』锸呈罩螕?jù)，以原始憑證為準(zhǔn)。購買的各種食物，均由保管員驗收蓋章（簽字）?！ ∈程霉ぷ魅藛T必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生工作規(guī)定，定期進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有傳染病者立即調(diào)離食堂，未經(jīng)健康檢查不得調(diào)入食堂?！ 」ぷ鲿r間衣帽整潔，經(jīng)常保持室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，清除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲，地面和墻壁應(yīng)用便于沖洗的材料制成，應(yīng)有防蠅、防塵、防鼠、洗滌洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物品的設(shè)備?！ ∈程貌坏貌少徝?fàn)€變質(zhì)食物，生食、熟食、食品和原料要分開存放，防止污染，各種飲食設(shè)施要擺放有序，布局合理，及時清洗，每周消毒。 病人餐飲管理制度 病人飲食是治療的一部分，除藥物治療外，還必須合理的飲食，以適應(yīng)機體的需要和營養(yǎng)的補充，增加機體的抵抗力，促進組織的修復(fù)，從而提高治愈率?！ 〔∪说娘嬍撤N類由醫(yī)生根據(jù)病情決定。醫(yī)生開寫飲食醫(yī)囑或更改飲食醫(yī)囑后，護士應(yīng)按醫(yī)囑填寫飲食通知單，交餐廳訂餐員?！ ★埱巴Ｖ挂话阒委熂皺z查，對臥床病人要給便器、洗手、安排臥位、調(diào)節(jié)好餐桌，室內(nèi)應(yīng)清潔、整齊、空氣新鮮，以增進病人食欲。 開飯時工作人員應(yīng)洗手，戴口罩，保持衣帽整潔并嚴格執(zhí)行查對制度。 注意冬季的飲食保暖，護士和配餐員一同將飯菜及時送到病人床旁，保證病人吃到熱飯菜?！ 〔∪思覍偎蛠淼氖澄锝?jīng)同意后方可食用?！ ∈尘咭坎拖?，傳染病人餐具用后經(jīng)初步單獨消毒清洗，再行煮沸消毒?！ ∮^察病人進食情況，注意病人飲食習(xí)慣，對食欲不振的病人適當(dāng)鼓勵進食，隨時征求病人意見，及時和營養(yǎng)室取得聯(lián)系?！ ∶坎秃藢?，避免差錯，向病人說明治療飲食目的，對禁忌或限制的食品要勸阻食用。 凡禁食病人，應(yīng)告知禁食的原因和時間?！ 〗?jīng)常變換飯菜花樣，每周訂食譜，努力提高烹調(diào)質(zhì)量?！ 》鞘程霉ぷ魅藛T，不得進入操作間?！ ∈程霉芾韱T職責(zé) 在后勤主任領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)住院病人及職工的飲食供應(yīng)。不斷提高烹調(diào)技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量?！ 「鶕?jù)食譜和臨床治療需要，按量制備飲食，保證按時供應(yīng)?！ 【蚣毸悖?jié)約用糧、氣、水、電、愛護公物，管好物資?！ 栏駡?zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強個人及環(huán)境衛(wèi)生的管理工作，接觸熟食和分發(fā)飯菜時要先洗手、戴口罩、帽子。注意安全，防止意外，按規(guī)定定期進行體檢?！ ∽龊梅阑?、防盜、防腐、防毒、滅鼠工作。
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