20xx學(xué)校衛(wèi)生管理工作計劃書-資料下載頁
2024-12-05 22:18本頁面
【正文】 上崗培訓(xùn)證和健康證的不得從事食堂經(jīng)營活動?！ ?yán)格食品原材料進(jìn)貨渠道，確保質(zhì)量關(guān)?！ 〗⒔∪称沸l(wèi)生管理制度。有專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。落實各項監(jiān)管職能?！ 臉I(yè)人員應(yīng)穿整潔的工作服，工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)?！ “l(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和上級教育行政部門報告?！ ?yán)格消毒制度。餐具使用前必須洗凈、消毒，禁止使用未經(jīng)消毒的餐飲具?！ 〔少徥称繁仨毿迈r、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放?！ 霾碎g必須專人、專室、專用工具，專用冷藏，專用消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃，每天進(jìn)行定時空氣消毒?！ ∈⒎艔U棄物的容器要密閉有蓋，不得外溢和滴漏。 加強飲食衛(wèi)生管理，防止病從口入?！ ?1)廚房要嚴(yán)格遵守制度，嚴(yán)格實行餐具清洗、消毒。 (2)廚房人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無傳染病發(fā)生。 (3)嚴(yán)格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。 (4)不吃不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食物，不喝生水，注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。 (5)強化安全意識，師生廚房關(guān)好門、管好人、飲用水箱(桶)要加鎖，防止投毒惡性事件發(fā)生。 五、宿舍衛(wèi)生： 室內(nèi)空氣清新,沒有異味?！ 〈采嫌闷芬麧嵏蓛?被子疊放整齊,室內(nèi)物品擺放整齊,并且干凈無塵土。室內(nèi)的裝飾不得對墻體和公共設(shè)施造成破壞。 地面干凈、無痰跡、無積水、無紙屑污物等?！ ￠T和玻璃干凈,窗臺上無雜物，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng),下水管道上無塵土雜物。
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