【總結(jié)】第一篇：學(xué)校食堂食品原料采購索證制度 學(xué)校食堂食品原料采購索證制度 一、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十五條，采購員在采購下列食品及其原料時，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證。 1、乳制品； 2、肉制品；...
2025-10-15 22:49
【總結(jié)】第一篇：幼兒園食品留樣制度 食品48小時留樣制度 1、幼兒園食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣； 2、幼兒園每餐、每樣食品必須按要求留足100g以上,分別盛放在己消毒的餐具中； ...
2025-10-08 16:29
【總結(jié)】第一篇：學(xué)校食堂食品原料采購索證制度.. 學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案 食物中毒事件是嚴(yán)重危害人民身體健康與生命安全的突發(fā)性公共衛(wèi)生事件。為了能夠在發(fā)生食物中毒時，及時有效地采取果斷措施，協(xié)助衛(wèi)生...
2025-10-15 22:54
【總結(jié)】食品原料采購索證制度一、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十五條，采購員在采購下列食品及其原料時，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證。1、乳制品；2、肉制品；3、水產(chǎn)制品；4、蛋制品；5、糧谷類制品；6、糕點(包括面包);7、食用油;8、調(diào)味品、醬腌菜；9、蜂蜜；10、豆類、薯類、蔬菜類、菌類、果品類制品；11、酒類、飲料（包括固體、液體）、茶葉及冷飲食制
2025-04-09 08:29
【總結(jié)】 第1頁共2頁 食品原料索證制度 一、索證制度是購進食品時，向食品生產(chǎn)商或者供貨商索取 相關(guān)票證，以證明其購進食品來源合法、質(zhì)量合格、商標(biāo)使用正 確的制度。 二、購進食品時應(yīng)當(dāng)索取以下票證...
2025-09-03 03:42
【總結(jié)】第一篇：學(xué)校幼兒園食品留樣制度 學(xué)校（幼兒園）食堂食品留樣制度 （僅供參考） 根據(jù)國家的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)法規(guī)、為保證食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，及...
2025-10-08 15:34
【總結(jié)】第一篇：食堂原料采購索證制度 汾河中學(xué)后勤采購索證制度 為確保后勤采購食品、原材料質(zhì)量，保證師生健康安全，堅強對采購食品、原材料采購渠道的管理，特制定本制度： 、原材料原則上堅持定點采購。、個人...
2025-10-13 21:39
【總結(jié)】第一篇：幼兒園食品原材料索證索票制度 幼兒園食品原材料索證索票制度 為規(guī)范餐幼兒園食品采購索證索票和進貨驗收行為，提高幼兒園食品衛(wèi)生安全水平，今后幼兒園采購嚴(yán)格實行食品索證管理制度，現(xiàn)就規(guī)范我園食...
2025-10-20 04:15
【總結(jié)】第一篇：餐飲業(yè)建立食品原料采購索證制度指引 餐飲服務(wù)企業(yè)建立食品原料采購索證制度指引 一、餐飲服務(wù)提供者在采購食品等涉及人體健康安全的產(chǎn)品時，向供貨方索取能夠證明采購產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求...
2025-10-16 03:43
【總結(jié)】第一篇：食品原料采購索證索票進貨查驗和臺賬記錄制度 食品原料采購索證索票進貨查驗和臺賬記錄制度 1、建立并落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，保障食品安全，并指...
2025-10-19 04:27
【總結(jié)】第一篇：五牌原料采購索證制度 五牌學(xué)區(qū)小學(xué)食品及原料采購索證制度 為了保障學(xué)生飲食衛(wèi)生安全無誤，采購人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購工作的有關(guān)規(guī)定，學(xué)生食品及原料的采購索證工作要求如下： 一、食品采...
2025-10-15 19:55
【總結(jié)】食品原料采購索證驗收制度1、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗收以及臺帳記錄保管等工作，臺帳應(yīng)妥善保管并隨時可供有關(guān)部門查驗。2、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，要到許可證照齊全有效，有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。向固定供貨商采購食品的，要簽訂采購供貨合同。3、從食品生產(chǎn)單位，批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固
2025-04-08 07:14
【總結(jié)】第一篇：食品采購索證索票制度. 食品采購索證索票制度 食品藥品經(jīng)營戶要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品采購索證索票要求。 采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用...
2025-10-16 04:39
【總結(jié)】原料采購索證管理制度1、采購食品原料要新鮮，索取與每批（種）食品標(biāo)識（標(biāo)簽）的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。2、特殊營養(yǎng)食品、保健食品、新資源食品等，應(yīng)索取規(guī)定的產(chǎn)品批準(zhǔn)證書。3、食用酒精、食品添加劑應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明。4、采購新鮮肉類食品應(yīng)索取衛(wèi)生防疫部門檢驗合格證明。5、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品應(yīng)當(dāng)索取食品衛(wèi)生監(jiān)測檢驗機構(gòu)的檢驗合格證或者
2025-04-07 23:04
【總結(jié)】第一篇：幼兒園食堂食品原料采購制度 幼兒園食堂食品原料采購制度 為了加強幼兒園食品衛(wèi)生管理，落實采購食品原料來源，提高幼兒園食品衛(wèi)生安全，保障師生身體健康，特制定本制度。 一、指定專（兼）職人員...
2025-09-29 23:55
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