酒店餐飲營銷工作總結(jié)-資料下載頁
2024-11-23 04:32本頁面
【正文】 五、下半年工作計劃.20xx年上半年，餐飲部已經(jīng)取得了良好的開端，下半年更是大連地區(qū)的旅游旺季、宴會和企業(yè)聚會的高峰期，餐飲部爭取在上半年的基礎(chǔ)上取得更大的成績。具體計劃如下：①． 在保證安全的前提下，做好餐飲接待工作。②． 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，針對禮儀接待等薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，施行完善的獎罰制度，及時組織廚師外出學(xué)習(xí)，多創(chuàng)新。③． 補(bǔ)充完善賓客檔案，建立完整的VIP接待流程。④． 加強(qiáng)宴會服務(wù)的管理和督導(dǎo)，制定完善的宴會服務(wù)流程。⑤． 針對七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會菜單，做好營銷宣傳工作。⑥． 提前準(zhǔn)備中秋節(jié)月餅營銷工作，增加客戶反饋服務(wù)，做好餐飲客戶的維護(hù)和聯(lián)系。⑦． 完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，加強(qiáng)員工的推銷意思和海鮮類培訓(xùn)。⑧． 落實(shí)“全員營銷”方針，加強(qiáng)部門之間的溝通，取長補(bǔ)短，爭取把工作做到更完善，更到位。第 5 頁 共 6 頁模板僅供參考祝您工作順利！第 6 頁 共 6 頁
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