收銀員工作崗位職責(zé)優(yōu)秀范文-資料下載頁(yè)
2024-11-23 04:05本頁(yè)面
【正文】 的先進(jìn)盤(pán)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。，統(tǒng)計(jì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)輸入，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，每天收入上交財(cái)務(wù)。、菜品的價(jià)格，了解餐飲服務(wù)的一般知識(shí)。，保證帳單聯(lián)號(hào)一張不缺。，并記錄電話內(nèi)容或通知受話人。中餐收銀員崗位職責(zé)工作職責(zé)1. 上崗時(shí)，檢查自我儀容儀表，保證良好的工作狀態(tài)。2. 負(fù)責(zé)本崗位的環(huán)境衛(wèi)生清潔，檢查設(shè)施設(shè)備是否能正常，(驗(yàn)鈔機(jī)，刷卡機(jī))3. 到財(cái)務(wù)處領(lǐng)用備用金及有關(guān)的票據(jù)，數(shù)目當(dāng)面點(diǎn)清。放入收銀臺(tái)并加鎖，保證鑰匙的責(zé)任性。4. 在收銀中，對(duì)下入收銀的菜單的金額，數(shù)量進(jìn)行審核，發(fā)現(xiàn)估清和取消的菜肴應(yīng)提醒相關(guān)人員簽，對(duì)有關(guān)表單不可擅自涂改，如須加菜和酒水應(yīng)另開(kāi)單，不可直接添加，在核對(duì)中，應(yīng)確保出品數(shù)量品名與收銀單一致。5. 對(duì)客結(jié)帳時(shí)，應(yīng)使用敬語(yǔ)微笑應(yīng)對(duì)，不怠慢賓客，認(rèn)真協(xié)助賓客買(mǎi)單，當(dāng)客發(fā)現(xiàn)異議應(yīng)耐心解釋?zhuān)岔毚蛘凼乱藨?yīng)由領(lǐng)班級(jí)以上同意簽，收訖現(xiàn)金時(shí)要核對(duì)數(shù)量，真?zhèn)?，不得多給或少給賓客物品，用品，正確使用現(xiàn)金找零的方法，總結(jié)帳單數(shù)要用大寫(xiě)，數(shù)不可有涂改，并加蓋收銀章，遇可簽單的賓客要引導(dǎo)填寫(xiě)相關(guān)表單，刷卡的賓客要嚴(yán)格按程序操作。6. 收銀過(guò)程中應(yīng)避免中途開(kāi)抽屜點(diǎn)錢(qián)，如須換零錢(qián)，須向上級(jí)匯報(bào)。上班期間不可攜帶私人現(xiàn)金。(回避制度)7. 保管好有關(guān)收銀程序的物品，(印章，鑰匙，發(fā)票，收據(jù))8. 做好有關(guān)企業(yè)營(yíng)業(yè)的保密工作。9. 工作期間不可離開(kāi)崗位，有情況須向上級(jí)請(qǐng)示。10. 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后須填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，(臺(tái)號(hào)，人數(shù)，菜金金額，酒水金額，單桌消費(fèi)總額，共計(jì)營(yíng)業(yè)總額，折扣簽單備注)與現(xiàn)金票據(jù)一并交由財(cái)務(wù)人員核對(duì)
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