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粽子專營公司創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁

2025-05-14 04:06本頁面

【導讀】首家立足于粽子的起源文化而成立的粽子專營公司。找歷史文化與商業(yè)經(jīng)營的全新的結合點。能誕生出最有代表性的粽子品牌。在歷史文化大熱的今天,潛在的市場。和商機慢慢浮出水面。而本公司正是抓住了這個契機,力求在十年之內(nèi),我們的企業(yè)文化可以詮釋為:一種精神,兩項原則,三股動力。我們將它總結為“送信者”精神,即“高度服從、敬業(yè)忠誠、勤奮勇敢、堅韌專注”。這是我們企業(yè)經(jīng)營的核心思想。顧客服務要仔細、全面、態(tài)度好,同時虛心接受顧客提出的各種意見,

  

【正文】 斷研發(fā)大量別致、獨特、大方卻又 能凸顯屈原這一特色文化的包裝方式,利用藝術設計等多種方法,本著生態(tài)綠色的理念,反對過度包裝,達到既能節(jié)約成本又能突出楚文化的雙重目的。 ? 無線包扎技術 : 粽子的安全與衛(wèi)生生產(chǎn)標準 隨著人民的生活水平逐步提高,人們對食品的安全和衛(wèi)生也逐漸變得更加關注。食品安全和衛(wèi)生也就成了企業(yè)既需要解決的一個問題。 食品衛(wèi)生質(zhì)量指標主要包括: ① 感官指標,食用的色、香、型; ② 細菌及其他生物指標,有食品菌落總數(shù)、食品大腸菌群最近似數(shù)、各種致病菌; ③ 毒理學指吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 36 頁 共 92 頁 標,即各種化學污染物、食品添加劑、食品產(chǎn)生的有毒化學物質(zhì)、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、細菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容許量; ④ 間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量可能發(fā)生變化的指標,如糧食、 奶粉中的水分含量等; ⑤ 商品規(guī)格質(zhì)量指標。 為了達到人們對粽子安全與衛(wèi)生的要求,為了改變?nèi)藗儗︳兆拥膫鹘y(tǒng)看法,我們將會做出如下努力,力爭使粽子成為一種有價值,有營養(yǎng),有特色的日常食品。 1)我們公司將健全安全保障制度,明確安全責任制和管理責任制,加強對粽子原料的采購,粽子的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營過程中的安全監(jiān)督管理,并把粽子的安全生產(chǎn)作為公司的日常工作。 2)公司依法領取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理生產(chǎn)許可證等經(jīng)營的相關證件,其經(jīng)營范圍與環(huán)境應當符合國家食品安全相關法律法規(guī)和標準。 3)粽子生產(chǎn)銷售過程中, 我們會加強保障安全設施設備和條件,使其遠離污染源,并長期提供清潔和消毒的衛(wèi)生設施。 4)我們公司將嚴格控制粽子生產(chǎn)所用的原材料、添加劑,設備的采購,我們會從合格供應廠商名錄中挑選廠商采購,其質(zhì)量必須符合國家有關規(guī)定。 5)建立檢驗制度,對其生產(chǎn)加工的粽子按照產(chǎn)品標準和衛(wèi)生、質(zhì)量管理規(guī)定對本企業(yè)生產(chǎn)加工的粽子實施出廠檢驗。檢驗合格后才準予出廠銷售。 6)保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境清潔,空氣新鮮。做好粽子生產(chǎn)場地和經(jīng)營場所的清潔工作。 7)嚴格做好公司工作人員健康管理和衛(wèi)生知識培訓工作 ,每年一次送員工到衛(wèi)生防疫 站進行健康檢查,取得健康證后才能從事本公司的生產(chǎn)操作。 吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 37 頁 共 92 頁 8)工作人員必須做到工作前洗手消毒,勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。對違反公司衛(wèi)生制度標準者進行相應處罰,同時優(yōu)秀者進行獎勵。 :公司向顧客發(fā)放信息手冊、傳單、其中包括粽子的各種口味、各種包裝(外形)相應價格及促銷活動等信息。 : 1) 我公司將有選擇性地邀請素質(zhì)高的店主加盟,并要求其店內(nèi)布置突出特色文化。 2) 銷售員服務真誠周到。 : 配合經(jīng)銷商進行售后服務,保證產(chǎn)品 質(zhì)量。對于問題產(chǎn)品一定嚴加處理,保證顧客的食品安全,全力讓顧客滿意。 1) 顧客服務部重視基層單位的質(zhì)量反饋,對他們提出的有價值的 進意見給予獎勵,對反映落實的質(zhì)量缺陷問題進行索賠,對顧客來信來訪反饋的服務不及時不到位現(xiàn)場進行檢查、督辦等,所采取的獎罰分明的措施得到基層單位的支持和積極響應。并開通投訴熱線,認真接受并積極處理好各位顧客的建議和投訴。 2) 贈送食用小竅門及各種粽子的營養(yǎng)知識書冊。 每月召開一次質(zhì)量 分析會,開展一次“用戶滿意度調(diào)查”。吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 38 頁 共 92 頁 第四部分 市場營銷策略 ● 整體營銷理念 ● 目標市場營銷策略 ● 產(chǎn)品策略 ● 價格策略 ● 分銷渠道策略 ● 促銷策略 ● 營銷管理 吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 39 頁 共 92 頁 第四部分 市場營銷策略 本公司將始終秉承文化營銷的中心理念和 STP營銷理論,在市場調(diào)查、市場分析和市場預測的基礎上,我們對粽子市場進行了市場細分,尋找市場機會并確定值得進入的目標市場,為了開拓和進占目標市場,取得產(chǎn)品在目標市場上的競爭地位和優(yōu)勢,我們還會做出具體的市場定位決策,并以 4P營銷策略( 產(chǎn)品 product,價格 price,渠道 place,促銷promotion)作為銷售策略和手段,始終追求“更多的滿意, 更高的效益( Higher satisfactions amp。 Higher benefits)”這一目標??克枷雱?chuàng)市場,不盲目跟市場,將汨羅屈原文化歷史和創(chuàng)新營銷結合,不斷補充需求空白,贏得市場先機,搶占市場份額。 我們通過市場調(diào)查和市場分析得知現(xiàn)行粽子市場主要包括如下旅游產(chǎn)品、日常食品、節(jié)慶禮品三個子市場,但都存在一定的不足,且沒有多少特色。于是我們將根據(jù)自己的特色和文化精神對粽子進行改進。 粽子雖然早已經(jīng)成為一種旅游產(chǎn)品,但現(xiàn)在 市場上的粽子品種比較單一且沒有文化內(nèi)涵。根據(jù)這一點,我們的粽子以“屈原文化”為主要賣點,將汨羅當?shù)氐拿宋幕⒙糜萎a(chǎn)業(yè)和我們的商業(yè)產(chǎn)業(yè)相結合得到了一個粽子的新市場 —— 旅游產(chǎn)品市場。突出我們的盛世汨羅粽子是汨羅當?shù)匾豢瞠毦咛厣穆糜萎a(chǎn)品,一款蘊含了屈原文化無限魅力的文化食品,這必將受得到旅游者的喜愛。 由于長期以來的飲食習慣和人們賦予的特殊紀念意義,粽子已經(jīng)成為了一種名副其實的節(jié)慶食品。但現(xiàn)行市場上的粽子口感比較差,且吃吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 40 頁 共 92 頁 多了,對胃不好。而我們的粽子經(jīng)過技術改革,本身果腹效果佳、口感味道好,特別是當食材經(jīng)過挑選和特別配置之后將產(chǎn)生的食療作用都能為粽子打破傳統(tǒng),成為一種日常食品提供了條件和可能。因此,我們將挖掘潛在的日常食品市場,逐漸改變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T,讓粽子像餃子一樣成為一款受歡迎的大眾飲食品。 這是個已經(jīng)比較成熟的市場,粽子早已經(jīng)成為端午時節(jié)的禮品。我們要在五芳齋、思念、三全等著名品牌的市場中分得一杯羹并領導市場就必須有我們的優(yōu)點。細而想之粽子產(chǎn)生的原因是為了紀念屈原,那么來自屈原故里的粽子無疑會受到人們的關注和喜愛,它本身蘊含的豐富歷史傳統(tǒng)和節(jié)日氣氛就 已經(jīng)決定了我們的優(yōu)勢。比如說端午節(jié)時,岳陽樓、洞庭湖、君山等地成為了旅游勝地,并有各種傳統(tǒng)節(jié)目,如劃龍舟等,而此時汨羅粽子已成為絕好的節(jié)慶禮品。由此我們想到以優(yōu)質(zhì)的粽子并結合“屈原文化”為賣點,進入該市場,并且最終領導市場。 在市場細分的基礎上,我們確定了我們的目標市場。我們覺得旅游產(chǎn)品、日常食品、節(jié)慶禮品這三個子市場都是值得我們進入的市場。我們把上述三個現(xiàn)行的粽子市場統(tǒng)稱為市場推廣粽子市場。經(jīng)過綜合分析得知這個大市場上有相當大的消費群體,且利潤也可觀。在我們進軍現(xiàn)有粽子的市場的基礎上, 我們將對此粽子市場上的粽子進行改良和改進,并開發(fā)具有本土獨特特色的粽子。比如我們將生產(chǎn)適合湖南、四川、重慶等地方口味的辣味粽與臘味粽和有市場,高品位的,富含營養(yǎng)價值的大眾喜愛的養(yǎng)生粽,并努力使它成為人們心目中的食品。同時我們相信我們公司通過努力經(jīng)營會獲得相關利潤,并不斷壯大為湖南粽子市場的先行雁,而最終成為全國粽子市場,乃至亞洲粽子市場的領頭羊。為了在目標市場上實現(xiàn)我們的目標,我們可以做出如下銷售預期。 吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 41 頁 共 92 頁 .. 在旅游產(chǎn)品方面,這是我們公司的重點和優(yōu)勢。當我們的品牌造出聲勢,那么它所代表 的屈原和粽子文化就能成功的吸引前往汨羅、岳陽甚至整個湖南的旅游者,從而成為旅游產(chǎn)品的代表。在一年的試銷之后,我們的目標是壟斷汨羅粽子的旅游產(chǎn)品市場,并且在銷售粽子的過程中開發(fā)一些周邊產(chǎn)品,滿足各類人群的需求。 在日常食品方面,我公司的目標是在三年之內(nèi),占據(jù)湖南本省 30%以上的市場份額;在五到十年之內(nèi),爭取全國 8%10%的銷售份額;成功達到國內(nèi)市場目標份額之后,我公司將考慮向東亞、南亞、東南亞,以及歐洲、美洲、大洋洲出口,預期能占據(jù) 30%以上的市場。 節(jié)慶禮品一直是粽子的主要銷售市場,已經(jīng)比較成熟。五芳齋、 思念、三全等品牌作為粽子的代表品牌已經(jīng)瓜分了大片市場。據(jù)統(tǒng)計,百年歷史的五芳齋大約分去了四分之一的市場。因此,進入這個市場我們需要循序漸進。我們計劃在三到五年之內(nèi)成為中國十大粽子品牌之一,并且占據(jù) 35%的節(jié)慶禮品市場;在十年左右成為與五芳齋齊名的一線粽子品牌,并達到 12%15%的市場占有量。在二十年時間內(nèi)成為國內(nèi)最好的粽子品牌,爭取 30%以上的市場份額。 本土特色粽是我們根據(jù)自己的特色推出的一種新型粽子品種,它主要包括辣味粽、臘味粽和養(yǎng)生粽。通過調(diào)查分析,我們得知它既適合地方人們的口味,又有營養(yǎng)滋補的療 效,我們相信它也會成為我們公司的另一重點和優(yōu)勢。對于這種本土特色粽子,我公司的目標是在三年之內(nèi),在湖南本省吸引更多的粽子消費者,并新增 10%的粽子市場;在五到十年之內(nèi),開拓全國(特別是四川、重慶等地) 5%8%的粽子新市場;成功達到國內(nèi)市場目標份額之后,我公司將考慮把此類本土特色粽子推向世界,預期能開拓大約 3%的粽子新市場。我們相信此粽子會得到認同和認可,并改變對粽子的消費觀念。 吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 42 頁 共 92 頁 市場細分 銷售預期 日常食品 旅游產(chǎn)品 節(jié)慶禮品 本土特色粽 35年 本省 30%以上 試銷 一年 壟斷 全國 3%5% 本省開拓新 市場 10% 510年 全國 8%10% 全國12%15% 全國開拓市場 5%8% 10年以上 全國 18%以上 國外市場30% 全國 30%以上 國外開拓新市場約 3% 確定目標上場后,為了更好的為目標市場服務,我們利用自己的優(yōu)勢,并結合差異性,在市場定位的基礎上,我們又把它細分為產(chǎn)品定位、品牌定位、公司定位。 本公司借粽子被賦予的歷史文化內(nèi)涵,將粽子的生產(chǎn)經(jīng)營引向文化化的道路。讓人們在吃粽子的同時,收獲往事回顧和歷史再現(xiàn)的感動。我們的產(chǎn)品定位于日?;?、專業(yè)化、區(qū)域化、特色化。 中國口碑最優(yōu)、規(guī)模最大的粽子行 業(yè)領軍品牌之一。 中國首屈一指的粽子生產(chǎn)的專營公司。 產(chǎn)品 Product:公司在生產(chǎn)過程中以產(chǎn)品質(zhì)量為第一前提,并與粽吃汨羅香粽,品千古風流 “送信者”創(chuàng)業(yè)團隊 第 43 頁 共 92 頁 子的發(fā)源地及其屈原文化歷史相結合,形成自己的特色粽子。 提高粽子質(zhì)量 我們公司將建設一個規(guī)范整潔的生產(chǎn)基地,擁有優(yōu)良的設備、先進的生產(chǎn)
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