酒店公共場所衛(wèi)生管理制度-資料下載頁
2025-05-14 02:50本頁面
【導(dǎo)讀】不亂放、掛或晾曬衣物等。日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用。消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，定期消毒。濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。蚊、蠅、蟑螂和老鼠。7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。
【正文】 是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查； 3） 對供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理，杜盡因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病； 4） 公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作； 5）公共場所顧客逗留時間短，存有依靠思想，對公共場所保潔的責(zé)任心 差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜盡滋生蟲害的可能； 6）公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴(yán)格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染； 酒店嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度： 1） 員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照《員工手冊》處罰； 2） 酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作； 3） 在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志； 4） 在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。 五、 空調(diào)清洗制度 為保證酒店中心空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費(fèi)環(huán)境，特制訂如下制度。 一、 中心空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。 二、 中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。 三、 中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。 四、 中央空調(diào)末端風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每兩年清洗一次。 五、 中央空調(diào)新風(fēng)機(jī)組（新風(fēng)柜）進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗 一次。 衛(wèi)生管理組織架構(gòu) 組 長：總經(jīng)理 副組長：人事經(jīng)理 組 員：客房部經(jīng)理 前廳部經(jīng)理
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