學(xué)生餐廳管理個人工作總結(jié)-資料下載頁
2024-11-22 22:11本頁面
【正文】 全生產(chǎn)月”活動要求，結(jié)合我校及后勤飲食工作的實際情況，開展以“強化安全責(zé)任，共創(chuàng)健康校園”為主題的安全生產(chǎn)月活動，向所有餐飲從業(yè)人員宣傳安全生產(chǎn)知識，強調(diào)食品安全責(zé)任，規(guī)范餐飲操作流程，提高員工的責(zé)任意識，大局意識，安全意識。組織開展 “關(guān)注食品安全，共建和諧校園”—— “餐廳開放日”活動，通過師生代表零距離參觀餐廳的原料購進，倉儲環(huán)境，烹飪加工，食品留樣，餐具清洗消毒等餐飲工作流程，以及查看出入庫臺帳、留樣記錄等各項餐飲管理規(guī)章制度的落實情況，切實提高食品安全保障能力，提升飲食服務(wù)品質(zhì)，促進餐飲管理水平再上新臺階。以我校創(chuàng)建精神文明單位活動為契機，在三區(qū)餐廳持續(xù)開展“光盤行動”、“文明就餐”、“文明公約”等各項宣傳活動，營造文明有序溫馨的就餐環(huán)境，促進校園飲食文化建設(shè)。第 4 頁 共 5 頁模板僅供參考祝您工作順利！第 5 頁 共 5 頁
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