主題班會食品安全教育課件-資料下載頁
2024-11-22 00:05本頁面
【正文】 真落實關(guān)于廣東省部署開展食品安全示范學校食堂建設(shè)工作,為進一步夯實學校食堂食品安全基礎(chǔ)，改善學校食堂食品安全環(huán)境，建立完善的食品安全工作機制，規(guī)范食堂餐飲安全管理，保障師生飲食安全。推進“視頻監(jiān)控”、“陽光廚房”等創(chuàng)新型監(jiān)管模式，引導各類學校食堂自覺履行主體責任，確保廣大師生飲食安全。學校金輝食堂根據(jù)《2014年廣東省食品安全示范學校食堂建設(shè)工作方案》的要求，成功升級為“廣東省食品安全A級示范食堂”。,學校食品安全工作事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全學校領(lǐng)導高度重視，市食品藥品監(jiān)督局的相關(guān)領(lǐng)導多次率隊對食堂的衛(wèi)生條件、配餐環(huán)境、餐飲設(shè)施和維修工程質(zhì)量等情況進行檢查和指導，并就食堂管理、食品安全、A級食堂達標等工作提出具體要求。食堂積極采取措施，落實行動，迅速開展改造升級工作，并邀請市、區(qū)食品藥品監(jiān)督站的工作人員來食堂調(diào)查并現(xiàn)場指導，有效提高食堂工作人員的服務(wù)水平和業(yè)務(wù)素養(yǎng)。,在食堂硬件改造建設(shè)的同時，不斷健全和完善食堂的管理和監(jiān)督體制，努力做到食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達到100%，從業(yè)人員健康證持證率達到100%，配備專職食品安全管理員，配備了餐具消毒柜、洗手臺、餐具儲放柜等衛(wèi)生設(shè)施方便師生就餐。,金輝飯?zhí)糜布O(shè)施齊全,飯菜物美價廉，菜式多樣,飯：1元/份（任吃） 青菜：1元/份 硬菜炒肉：2元/份,特色菜：3元/份,如： 麻婆豆腐、啤酒鴨,純?nèi)忸悾?元/份,如：雞腿、鴨腿、燒雞,特色午餐：9元/份,如：臘味飯、燒鵝飯、鹽焗雞飯,特色晚餐,如：爆醬雞丁飯 10元/份,特色晚餐,黑椒牛肉飯，12元/份,特色晚餐,咖喱牛肉飯，12元/份,金輝食堂獲“廣東省食品安全A級示范食堂”榮譽,這不僅是上級主管單位對學校食堂管理工作給予的肯定，也是學校為保障校園食品安全辛勤付出的結(jié)果。我們將繼續(xù)努力，加強食品安全監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量過程控制，以辦好師生滿意的食堂為目標，全面提升食堂管理，爭取工作再上新
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