書(shū)記在食品安全動(dòng)員會(huì)講話與書(shū)記在食品安全推進(jìn)會(huì)講話匯編-資料下載頁(yè)
2024-11-21 23:42本頁(yè)面
【正文】 口，建立健全“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的、統(tǒng)一的食品認(rèn)證體系，完善認(rèn)證制度、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，突出抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管與把控，爭(zhēng)創(chuàng)免檢產(chǎn)品，打響品牌。要抓好旅游的餐飲、賓館、飯店，包括鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)的食品安全，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府必須確保有人管事，有人干事，對(duì)一些苗頭性問(wèn)題要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理，杜絕食品安全事故的發(fā)生。三是把握好重點(diǎn)整治。根據(jù)中央和省里的統(tǒng)一部署，今年要重點(diǎn)組織開(kāi)展好打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)是糧油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等與群眾生活密切相關(guān)的食品品種。因此，我們各食品安全監(jiān)管部門(mén)一定要組織實(shí)施好整治活動(dòng)，強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)防非法添加物流入食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工環(huán)節(jié)，切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度、嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管措施，發(fā)現(xiàn)一起，徹查到底，從重處罰，震懾一方，有效遏制非法添加和濫用食品添加劑行為，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、流通特別是使用行為，促進(jìn)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。三、建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保食品安全工作開(kāi)展到位食品安全是一項(xiàng)具有系統(tǒng)性，關(guān)聯(lián)度強(qiáng)的工作，其涉及面廣，參與面寬，滲透到各行各業(yè)，滲透各個(gè)環(huán)節(jié)，滲透到千家萬(wàn)戶。因此，我們一定要在完善制度的基地上夯實(shí)工作措施，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，做到分工不分家，努力形成一個(gè)常態(tài)化、協(xié)作化的工作氛圍和長(zhǎng)效性、合力型的工作機(jī)制。強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造工作氛圍。各食品安全監(jiān)管部門(mén)首先要加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，全面提升依法行政的能力和水平，其次是要加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，不僅是廠長(zhǎng)、總經(jīng)理，關(guān)鍵是要培訓(xùn)到直接管理及生產(chǎn)人員，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者明白自身承擔(dān)的責(zé)任和應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)；三是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)廣大群眾，重點(diǎn)是農(nóng)村消費(fèi)群的食品安全法律法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳。要通過(guò)簡(jiǎn)單易懂的方式積極開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)村入戶宣教；要加強(qiáng)廣播電視、網(wǎng)站多媒體形式的宣傳報(bào)道，普及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，提高廣大群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度，提高消費(fèi)者的防范意識(shí)和維權(quán)能力。明確職責(zé)，增強(qiáng)工作合力。食品安全工作是一項(xiàng)具有系統(tǒng)性，關(guān)聯(lián)度強(qiáng)的重要工作，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大局，而絕非幾個(gè)職能部門(mén)的孤立性工作。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)一定要切實(shí)承擔(dān)起一級(jí)地方政府負(fù)總責(zé)的責(zé)任，食品安全委員會(huì)的各成員單位一定要強(qiáng)化監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)的要求，依據(jù)監(jiān)管職責(zé)，主動(dòng)溝通、密切配合，強(qiáng)化全程監(jiān)管，切實(shí)杜絕安全監(jiān)管盲區(qū)的出現(xiàn)和職能部門(mén)間互相推諉扯皮現(xiàn)象的發(fā)生?？h衛(wèi)生局作為牽頭單位一定要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，依靠制度管人管事，努力形成食品安全工作的整體合力，構(gòu)建全縣“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)、互相支持、齊抓共管”的食品安全綜合監(jiān)管工作新局面。嚴(yán)厲打擊，保持高壓態(tài)勢(shì)。切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度、嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管措施，始終保持高壓態(tài)勢(shì)、嚴(yán)厲打擊非法行為，規(guī)范生產(chǎn)、流通特別是使用行為，有效遏制非法行為；嚴(yán)格執(zhí)行食品安全工作責(zé)任追究制，對(duì)不講誠(chéng)信、違反食品安全的企業(yè)，要依法進(jìn)行嚴(yán)厲整治和堅(jiān)決打擊，電視臺(tái)要進(jìn)行曝光。對(duì)在食品安全問(wèn)題上不履職、亂作為，造成人民群眾利益受損的單位和個(gè)人，要嚴(yán)格追究責(zé)任，該怎么處理就怎么處理，決不遮掩、決不遷就，讓那些危害食品安全的企業(yè)和個(gè)人付出巨大的違法成本，促進(jìn)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。四、提高保障能力，確保食品安全工作落實(shí)到位一要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。按照省市要求，縣政府已經(jīng)充實(shí)調(diào)整了縣食品安全委員會(huì)組成人員，由我擔(dān)任主任，同志為副主任，規(guī)格很高，目的就是要建立起統(tǒng)一、高效、權(quán)威的食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制。食安辦的工作人員，政府常務(wù)會(huì)議已研定，縣衛(wèi)生局要盡快會(huì)同人社部門(mén)作好選調(diào)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要把食品安全作為一項(xiàng)重要任務(wù)列入重要議事日程，相應(yīng)成立專(zhuān)門(mén)組織，主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn)，親自部署，親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，搞好協(xié)調(diào)，切實(shí)解決存在的問(wèn)題，確保食品安全工作常態(tài)化開(kāi)展。二要強(qiáng)化責(zé)任考核。食品安全工作也是“一票否決”的工作。剛才，副縣長(zhǎng)與部門(mén)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和主要監(jiān)管部門(mén)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，就是要通過(guò)責(zé)任狀的形式，進(jìn)一步明確目標(biāo)、自我加壓。縣政府還會(huì)按照市政府目標(biāo)考核模式，將食品安全工作列入對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的年度目標(biāo)考核，并占有一定的分值。希望各地各有關(guān)部門(mén)要抓緊對(duì)責(zé)任書(shū)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化、對(duì)考核細(xì)則進(jìn)行分解，強(qiáng)化日常監(jiān)管和工作督查，形成“一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)”的食品安全工作格局。二要強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障。近日，縣政府常務(wù)會(huì)已就食品安全工作進(jìn)行了研究，并就經(jīng)費(fèi)問(wèn)題予以了明確，縣財(cái)政部門(mén)將根據(jù)食品安全工作實(shí)際進(jìn)行預(yù)算，落實(shí)必須的檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，并有計(jì)劃、有重點(diǎn)地增補(bǔ)相關(guān)部門(mén)食品檢測(cè)設(shè)備配置經(jīng)費(fèi)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)費(fèi)使用的監(jiān)督檢查，確保經(jīng)費(fèi)的合理使用。三要強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。隨著食品安全工作的進(jìn)一步推進(jìn)，食品安全領(lǐng)域一些深層次的問(wèn)題和矛盾也將逐步顯現(xiàn)，食品安全形勢(shì)必將日益復(fù)雜，監(jiān)管工作必將日趨繁重，這就更加迫切要求進(jìn)一步提升監(jiān)管隊(duì)伍的整體素質(zhì)。各部門(mén)要以學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)為契機(jī)，下大力氣加強(qiáng)對(duì)食品安全執(zhí)法人員的系統(tǒng)培訓(xùn)，不斷規(guī)范執(zhí)法行為，著力提高監(jiān)管隊(duì)伍的整體水平，要分期分批次地充實(shí)補(bǔ)給入高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化人員，努力培養(yǎng)和造就一支適應(yīng)繁重食品安全工作發(fā)展需要的監(jiān)管工作隊(duì)伍，夯實(shí)我們的安全監(jiān)管基礎(chǔ)。同時(shí)要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍建設(shè)，加大基層監(jiān)督員教育培訓(xùn)力度，打造一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍。同志們，做好食品安全工作使命光榮、任務(wù)艱巨。我們一定要以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以更加務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、更加有效的工作措施，同心協(xié)力，積極作為，創(chuàng)新實(shí)干，全力保障人民群眾食品安全。
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