20xx營(yíng)養(yǎng)餐半年工作總結(jié)范文-資料下載頁(yè)
2024-11-20 03:56本頁(yè)面
【正文】 本學(xué)期我校享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶。浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實(shí)際發(fā)放90天，其中自201x年10月21日起，每周二實(shí)際發(fā)放鹵雞蛋2個(gè)，每周四實(shí)際發(fā)放純牛奶兩盒，一直到學(xué)期末，共計(jì)12周。我校實(shí)行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用，發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉(cāng)庫(kù)簽字領(lǐng)取，并在教室督導(dǎo)用餐，觀(guān)察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。及時(shí)進(jìn)行信息收集(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生(飲)食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生(飲)食用情況匯總)，確保安全。實(shí)行每天一統(tǒng)計(jì)，半月一變動(dòng)，每月一匯總，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
五、食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規(guī)程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
六、存在問(wèn)題
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足：
我校一年級(jí)、三年級(jí)學(xué)生多，工作量大。班主任在分辨食品時(shí)應(yīng)更加用心。
一年級(jí)學(xué)生較小，不會(huì)簽名和分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
具辦人課程量大，同時(shí)還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作，總感覺(jué)精力不足。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1