20xx理財(cái)公司工作總結(jié)范文3篇-資料下載頁
2024-11-20 03:33本頁面
【正文】 所想”。
10月份組織三店及事業(yè)部員工參加聯(lián)盟總部的宣講活動(dòng)，讓員工更深一步了解公司的發(fā)展方向、耕食理念以及自己今后的職業(yè)發(fā)展途徑。
11月中旬積極響應(yīng)聯(lián)盟總部為《耕食月刊》投稿的號召，短短一星期內(nèi)在三店征得稿件16篇，稿件質(zhì)量獲得了編輯易老師的肯定。
三、解除外部障礙，提升內(nèi)部質(zhì)量：
針對天心閣店因停車難，稅收增加等一系列因素造成的客源流失、營業(yè)額及純利潤明顯下降等情況，事業(yè)部及時(shí)采取措施，在公司及門店的共同努力下，在相繼解決了交警及稅務(wù)部門等外在因素后，10月中旬立即安排制定了天心閣內(nèi)部提質(zhì)計(jì)劃，計(jì)劃從衛(wèi)生、服務(wù)、菜品、宣傳、客戶、管理等多方面著手開展工作，12月底已通過驗(yàn)收。雖然目前從數(shù)據(jù)方面還看不到明顯的變化，相信只要我們堅(jiān)持這個(gè)方向，天心閣店的情況一定會好轉(zhuǎn)。
四、完善酒店激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
2020年公司下達(dá)到事業(yè)部的任務(wù)為 萬。為了較好的完成任務(wù)，事業(yè)部在貫徹原有績效提成方案的基礎(chǔ)上，在3月份對三店員工工資進(jìn)行了大幅度調(diào)整并制度了統(tǒng)一的獎(jiǎng)金分配原則，有利地提升了本酒店的薪酬競爭優(yōu)勢，也平衡了員工的職業(yè)滿意度。同年12月，事業(yè)部再次對員工薪酬進(jìn)行大面積調(diào)整，同時(shí)，為使股東及員工雙方面利益得到有效保障，在充分參照三店近兩年經(jīng)營數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，我們再次調(diào)整了績效分配方案，將各門店及廚部各檔口的經(jīng)營任務(wù)進(jìn)行了重新分配，方案充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益掛鉤的原則，能有效刺激員工發(fā)揮各自的優(yōu)勢，想方設(shè)法搞好經(jīng)營，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極主動(dòng)性。
五、抓好規(guī)范管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高工作效率。
健全管理機(jī)構(gòu)：為了強(qiáng)化層級管理，增強(qiáng)各部門人員的工作能力及執(zhí)行力，2020年1月事業(yè)部正式成立廚政部、采購部及工程部，7月份又將辦公室從公司分離出來，8月份組建質(zhì)檢小組。自此，事業(yè)部的職能部門基本健全，事業(yè)部的管理工作也在有條不紊地進(jìn)行，并在門店的運(yùn)營中充分發(fā)揮了作用。
強(qiáng)調(diào)層級管理，提高工作效率。自事業(yè)部各職能部門成立、人員進(jìn)行整合后， 各部門人員的工作能力及工作效率都有了很大提高，各門店反映良好：
1)、3月份采購部成立晚班采購小組，5月底事業(yè)部配置了專車供晚班小組專職采購株洲兩店小菜，此舉開創(chuàng)了株洲餐飲行業(yè)采購的先河，且做好了其他同行業(yè)想都不敢想的事情。自6月份到12月份間，自購小菜的舉措為株洲兩店創(chuàng)造了8萬多元的利潤。
2)、工程部在公司以往的店長擴(kuò)大會上一直是眾夭之的，怨聲不斷，自事業(yè)部接手直管后，門店工程問題漸漸從多到少、從有到無，工程部的工作能力與效率多次在會上獲得董事長的肯定。2020年除保證三店工程設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)外，完成的大型工程項(xiàng)目有：天心閣店的員工宿舍改造、電工房的擴(kuò)大與增容、中央空調(diào)鍋爐的更換及風(fēng)口的改造。河西店的六樓員工餐廳的改造、芙蓉第平臺的防水工程。神農(nóng)店四區(qū)屋檐的防水工程、大廚房線路的更換及水車的維修與加固、內(nèi)墻粉刷等等工程。并就以往一些未結(jié)工程全部進(jìn)行了清理、結(jié)算，與外協(xié)之間形成了良好的合作關(guān)系。
2020年，事業(yè)部將工程人員的安全教育及安全防范工作放在首位，一年間，除1月2日河西店羅吉林事件外，再未發(fā)生大的安全事故。
3)、廚政部在貫徹事業(yè)部績效提成方案的同時(shí)，結(jié)合方案實(shí)施了檔口分組管理，人員層級管理，對單個(gè)檔口的業(yè)績、毛利率單獨(dú)核算，因此，廚部管理也相應(yīng)得到加強(qiáng)，出品毛利相應(yīng)得到提高。由于任務(wù)到人，員工在工作中各盡其能，工作態(tài)度及能力有了很大提升。此舉也打破了以往獎(jiǎng)金吃大鍋飯的慣例，真正實(shí)現(xiàn)了多勞多得、多超多提。
4)自公司營運(yùn)部6月份結(jié)束對門店的“334”模型質(zhì)檢后，三店的衛(wèi)生狀況、員工狀態(tài)、菜品質(zhì)量等一度反彈，事業(yè)部當(dāng)機(jī)立斷：重新組建質(zhì)檢部。短短四個(gè)月的時(shí)間，質(zhì)檢小組取得的成果卻不小，最明顯的有：河西店，從8月份基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備上的“五指一抹黑”到現(xiàn)在的窗明幾凈。神農(nóng)店，從剛開始時(shí)桌布五顏六色，長短不一到現(xiàn)在的整齊劃一。天心閣店：從最初的一個(gè)包廂幾個(gè)燈泡不亮到現(xiàn)在的燈火通明?
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