【正文】 印文件必須進(jìn)行登記，每月由行政部經(jīng)理審核，各部門經(jīng)理簽字確認(rèn)。辦公用品管理：1）各部門要根據(jù)實際需求，于每月14日前提報辦公用品申請計劃，由部門經(jīng)理審核、簽字后報行政部，由行政部核定、匯總后，交財務(wù)部核準(zhǔn)，由財務(wù)部報總經(jīng)理批準(zhǔn)。2）全體工作人員要妥善保管辦公用品，節(jié)約使用，避免浪費，嚴(yán)格控制不必要的消耗和損壞，對因不負(fù)責(zé)任造成丟失或損壞辦公用品者，自行賠償。3）節(jié)約紙張使用，無需打印的可手寫，紙張正反面使用。會議、宴會通知單用復(fù)寫紙手寫，減少紙張的使用。3）筆筒、剪子、壁紙刀、訂書器、計算器、起釘器等，以部門為單位，與行政部辦公用品明細(xì)帳核對，不得重復(fù)領(lǐng)用，物品損壞需領(lǐng)用時，以舊換新。4）各部門申請的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，以各工作崗點實際工作需求制定物品使用期限：碳素筆、圓珠筆為每三個月領(lǐng)用一次，筆芯可每月領(lǐng)用一次；記錄本、記事本每半年領(lǐng)用一次；告示帖、便箋本每兩月領(lǐng)用一次；文件夾(頁夾、抽桿夾等)文件盒視部門文件多少而定。5）工作人員因工作變動時，應(yīng)將辦公用品(文件夾、計算器、訂書器等)返回原部門，否則部門經(jīng)理不得在離職書上簽字，人力資源部加強控制。第四篇：酒店節(jié)能降耗方案專題編號：LXGJ15/05/11*03號方案、草案類To： 酒店各部門 From: 總經(jīng)辦Subject:酒店節(jié)能降耗方案 Date:2015年5月11日為了加強酒店節(jié)能降耗管理，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力，本著緊一扣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，從總體經(jīng)營出發(fā)，從收入成本和利潤三個方面進(jìn)行系統(tǒng)分析，制定成本控制管理辦法，具體內(nèi)容如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)：成立酒店節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：副總經(jīng)理副組長：總經(jīng)理助理成員：各部門第一負(fù)責(zé)人二、明確責(zé)任，落實到人本著提效嚴(yán)格化和執(zhí)行人性化的原則，制定各項管理制度，并提升制度的執(zhí)行力。明確成本控制的工作范圍、崗位職責(zé)、崗位責(zé)任，確保工作落到實處。樹立酒店成本管理的系統(tǒng)觀念，對成本管理對象、內(nèi)容、方法進(jìn)行全方位分析研究、充分認(rèn)識成本控制范疇（生產(chǎn)成本、庫存成本、銷售成本、后勤成本、維護(hù)成本、人力資源成本、服務(wù)成本等）；酒店質(zhì)檢部應(yīng)定期不定期抽查工作，部門由部門負(fù)責(zé)人自查；通過績效管理實現(xiàn)成本控制，將成本與績效考核相結(jié)合，對不執(zhí)行或執(zhí)行不到位員工，進(jìn)行批評教育和處罰，達(dá)到成本控制效果。三、加強勞務(wù)用工管理，簡化人員配置，科學(xué)測算合理調(diào)配，培養(yǎng)復(fù)合型人才等方式壓縮勞務(wù)用工，降低人力資源成本。根據(jù)酒店實際情況和崗位工作狀況及客情在排班、補休等方面進(jìn)行合理的安排，本著科學(xué)利用工時，提高工作效率，充分利用人力資源；開發(fā)人力資源培養(yǎng)復(fù)合型人才，大力開展“一專多能”活動，廣泛進(jìn)行同一部門內(nèi)部和不同部門之間的不同崗位交叉培訓(xùn)，培養(yǎng)復(fù)合型、多用途的人才，從而最大限度的發(fā)揮人力資源的優(yōu)勢。四、加強能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗，各部門對設(shè)備自身能耗、使用消耗管理損耗和維修費用要進(jìn)行嚴(yán)格管理。杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。并與酒店考核測評掛鉤，降低酒店能源消耗整體費用支出。各部門嚴(yán)格按照四干凈（設(shè)施設(shè)備干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）五不漏（不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）定期對員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面培訓(xùn)提高酒店維修人員業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。五、節(jié)能具體實施方法（一）空調(diào)對空調(diào)盤管定期清洗，冷凍機組定期進(jìn)行除垢，增強熱效率；定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費；在過度季節(jié)，充分利用新風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用；開窗時不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時應(yīng)關(guān)閉空調(diào)，餐飲客人離席立即關(guān)閉空調(diào)；根據(jù)營業(yè)時間段定期開啟空調(diào)，排好開關(guān)時間表。（二）電梯工程部針對酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查，維修保養(yǎng)、定期報檢的各項記錄，確保安全無故障；員工乘梯時嚴(yán)禁擋門、等人、返乘梯，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)檢查，對違規(guī)員工規(guī)定按規(guī)定扣除部門當(dāng)月積分；員工不得使用客用梯。（三）電氣方面下班時隨手關(guān)燈，關(guān)電腦；對各樓層，公共通道白天有光線的地方關(guān)閉過道燈；餐飲不上客的包廂或宴會廳不得開燈；根據(jù)營業(yè)狀況和時間適當(dāng)開啟部分照明燈；員工宿舍定點關(guān)燈。（四）冷熱水工程部按規(guī)定時間巡視各設(shè)備間、認(rèn)真填寫運行記錄，將熱水水溫控制在5055℃，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫；夏季工程部要根據(jù)天氣調(diào)整主機出水溫度及隨時開關(guān)機，以達(dá)到節(jié)能目的；各部門發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象立即報工程部；洗手時及時關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水；洗菜時盡量使用容器清洗，做到隨用隨開，使用后及時關(guān)閉，嚴(yán)禁長流水現(xiàn)象發(fā)生。（五）燃?xì)庠谑褂萌細(xì)鈺r要做到隨用隨開，燃?xì)忾y門設(shè)專人負(fù)責(zé)檢查，杜絕在不使用的時候開啟，以保證安全，減少浪費。（六）各部門設(shè)施設(shè)備的零配件脫落不得隨手丟掉，要返回工程部。（七）嚴(yán)禁在酒店內(nèi)使用與工作無關(guān)的電氣，如：電熱寶、加熱棒等。六、加強采購成本控制（一）建立采購程序，提供供應(yīng)商資質(zhì)的報價單，供財務(wù)審核；（二）貨比三家，多了解市場行家，所采購的食材，質(zhì)優(yōu)價廉；（三）建立驗貨制度，嚴(yán)把質(zhì)量和分量關(guān)，對不合格物品食材及時退換；（四）財務(wù)部定期或不定期進(jìn)行市場調(diào)查，核準(zhǔn)采購價格。七、加強日常成本控制管理，減少日常消耗（一）在布草使用、收發(fā)、洗滌的每一個環(huán)節(jié)，必須使用專用的貨架、推車、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費用；（二）客房部對住客床上布草，視情節(jié)程度整理，長住客床布草，可視情況一周更換一次；（三）對有價值的一次性用品和有回收價值的垃圾進(jìn)行回收，客房清理退房時，對半瓶的洗發(fā)水、沐浴液、潤膚露進(jìn)行回收勾兌，再次使用。餐飲部在有大型宴會時，發(fā)放餐巾紙和打包袋要控制使用量；（四）加大對信箋、鉛筆、餐巾紙、牙簽等用品管理，嚴(yán)禁服務(wù)員使用，對消耗較大的易耗品進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)客情需要進(jìn)行增減；（五）清潔劑的使用要控制出庫，按比例勾兌，其它清潔用品，如：洗衣粉、拖布、鋼絲球、膠皮手套。每月定量出庫，不得超出規(guī)定限額；（六）對客服務(wù)部門根據(jù)客情及備存情況來發(fā)放易耗品，保證無浪費無流失，做到賬物相符；（七）免費配送物品，只配一次，客人若再需求要加以收取費用。八、餐飲部、后廚食材及酒水管理后廚對食材、儲存、粗加工、烹調(diào)、走菜等各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，控制成本；財務(wù)對酒水品種、價格、質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)，掌握每月瓶蓋返現(xiàn)金額；員工餐要充分利用酒店資源（后廚所剩邊角料）在控制員工餐成本同時，改善伙食狀況。九、各級庫房管理從基礎(chǔ)管理入手，即庫房的分類，物品驗收、入庫存放、保管抽查、領(lǐng)發(fā)物資、記賬盤點，建立總賬；各部門加強對庫房人員的教育管理，所有出入物品必須經(jīng)嚴(yán)格登記，嚴(yán)禁私拿酒店物品，如發(fā)現(xiàn)，按所拿物品5倍罰款；對部分易耗品，必須以舊換新，嚴(yán)格執(zhí)行報廢制度，對部分維修、通訊等工具要分配到人，丟失自負(fù)。十、辦公用品全體員工要妥善保管辦公用品、節(jié)約使用，避免浪費，對因不負(fù)責(zé)任造成丟失或損壞辦公用品者，自行賠償；各部門申請的辦公用品以備工作崗位實際需求制定物品使用期限；工作人員因工作變動應(yīng)將辦公用品返回原部門，行政部要加強控制。總經(jīng)理簽批：營銷部： 餐飲部： 房務(wù)部： 安保部： 工程部： 財務(wù)部：廚 部： 采購部：第五篇：酒店節(jié)能降耗方案總結(jié)計劃酒店節(jié)能降耗方案總結(jié)計劃摘要：當(dāng)今社會，人們不斷追求經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，但在這個過程中，人們的生存空間遭到了嚴(yán)重破壞。人們不得不選擇一種既滿足發(fā)展需要，又能保護(hù)環(huán)境的發(fā)展方式，即可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)環(huán)境的最根本目的是保護(hù)人體健康，保護(hù)人享有健康生存空間的權(quán)利，所以，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的生存空間是綠色酒店管理的基礎(chǔ)。因此，本在分析酒店創(chuàng)建綠色酒店的意義基礎(chǔ)之上，提出酒店節(jié)能降耗的具體措施，并總結(jié)出酒店節(jié)能降耗的最佳操作方案，為完善我國綠色酒理論研究與實踐提供參考。關(guān)鍵詞：星級酒店，能源消耗，節(jié)能措施由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的關(guān)注。許多行業(yè)都制定了相應(yīng)的行業(yè)準(zhǔn)則以約束并促進(jìn)組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物,必然導(dǎo)致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節(jié)能降耗工作也被提上日程。一、酒店實施節(jié)能降耗工作的意義（一）微觀意義：降低成本負(fù)擔(dān)酒店經(jīng)營中產(chǎn)生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ；二是設(shè)施設(shè)備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經(jīng)營成本，提高營業(yè)利潤。我國的酒店能耗狀況與發(fā)達(dá)國相比，水平偏高。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我國酒店的耗電水平高于國外發(fā)達(dá)國耗電平均值的25%左右。因此，在節(jié)能降耗、降低成本負(fù)擔(dān)方面，我國酒店將大有可為。（二）宏觀意義：促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當(dāng)數(shù)量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標(biāo)排放，對環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的理論，人類生存和發(fā)展不應(yīng)在破壞后人生存、發(fā)展的基礎(chǔ)上進(jìn)行，也就是說，發(fā)展要有“節(jié)制”，充滿“理性”，產(chǎn)品的產(chǎn)出不能以破壞后人環(huán)境質(zhì)量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠(yuǎn)使用。酒店的產(chǎn)品也是如此，它不僅要使目標(biāo)群體滿意，更要承擔(dān)起企業(yè)的社會責(zé)任，這也是目標(biāo)市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節(jié)能降耗，不僅對實現(xiàn)酒店個體的經(jīng)濟(jì)利益有重大作用，而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。二、酒店實施節(jié)能降耗的措施(一)工程技術(shù)節(jié)能措施1照明節(jié)能我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據(jù)市場需求、節(jié)能相關(guān)方針政策，酒店應(yīng)用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細(xì)管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質(zhì)量，提高電能利用率。如成都市銀河王朝大酒店共有354間客房及套房，1200平方米的豪華大禮堂可供900人的會議、宴會之用，酒店擁有設(shè)施齊全的美食、休閑、健身及商務(wù)場所。成都銀河王朝大酒店節(jié)能改造前，照明采用40Ｗ60Ｗ白熾燈9727只、其它規(guī)格的白熾燈及鹵鎢燈741只。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護(hù)工作量大。該酒店經(jīng)過論證，決定在不改變原有燈具的基礎(chǔ)上，以711W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節(jié)能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W2U、7W2U、9W2U、13W2U和40W4U緊湊型節(jié)能熒光燈為主改造宴會廳、工作間和娛樂場所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。