【正文】 印文件必須進(jìn)行登記，每月由行政部經(jīng)理審核，各部門經(jīng)理簽字確認(rèn)。辦公用品管理：1）各部門要根據(jù)實(shí)際需求，于每月14日前提報(bào)辦公用品申請(qǐng)計(jì)劃，由部門經(jīng)理審核、簽字后報(bào)行政部，由行政部核定、匯總后，交財(cái)務(wù)部核準(zhǔn)，由財(cái)務(wù)部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。2）全體工作人員要妥善保管辦公用品，節(jié)約使用，避免浪費(fèi)，嚴(yán)格控制不必要的消耗和損壞，對(duì)因不負(fù)責(zé)任造成丟失或損壞辦公用品者，自行賠償。3）節(jié)約紙張使用，無(wú)需打印的可手寫，紙張正反面使用。會(huì)議、宴會(huì)通知單用復(fù)寫紙手寫，減少紙張的使用。3）筆筒、剪子、壁紙刀、訂書(shū)器、計(jì)算器、起釘器等，以部門為單位，與行政部辦公用品明細(xì)帳核對(duì)，不得重復(fù)領(lǐng)用，物品損壞需領(lǐng)用時(shí)，以舊換新。4）各部門申請(qǐng)的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，以各工作崗點(diǎn)實(shí)際工作需求制定物品使用期限：碳素筆、圓珠筆為每三個(gè)月領(lǐng)用一次，筆芯可每月領(lǐng)用一次；記錄本、記事本每半年領(lǐng)用一次；告示帖、便箋本每?jī)稍骂I(lǐng)用一次；文件夾(頁(yè)夾、抽桿夾等)文件盒視部門文件多少而定。5）工作人員因工作變動(dòng)時(shí)，應(yīng)將辦公用品(文件夾、計(jì)算器、訂書(shū)器等)返回原部門，否則部門經(jīng)理不得在離職書(shū)上簽字，人力資源部加強(qiáng)控制。第四篇：酒店節(jié)能降耗方案專題編號(hào)：LXGJ15/05/11*03號(hào)方案、草案類To： 酒店各部門 From: 總經(jīng)辦Subject:酒店節(jié)能降耗方案 Date:2015年5月11日為了加強(qiáng)酒店節(jié)能降耗管理，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，本著緊一扣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，從總體經(jīng)營(yíng)出發(fā)，從收入成本和利潤(rùn)三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)分析，制定成本控制管理辦法，具體內(nèi)容如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)：成立酒店節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：副總經(jīng)理副組長(zhǎng)：總經(jīng)理助理成員：各部門第一負(fù)責(zé)人二、明確責(zé)任，落實(shí)到人本著提效嚴(yán)格化和執(zhí)行人性化的原則，制定各項(xiàng)管理制度，并提升制度的執(zhí)行力。明確成本控制的工作范圍、崗位職責(zé)、崗位責(zé)任，確保工作落到實(shí)處。樹(shù)立酒店成本管理的系統(tǒng)觀念，對(duì)成本管理對(duì)象、內(nèi)容、方法進(jìn)行全方位分析研究、充分認(rèn)識(shí)成本控制范疇（生產(chǎn)成本、庫(kù)存成本、銷售成本、后勤成本、維護(hù)成本、人力資源成本、服務(wù)成本等）；酒店質(zhì)檢部應(yīng)定期不定期抽查工作，部門由部門負(fù)責(zé)人自查；通過(guò)績(jī)效管理實(shí)現(xiàn)成本控制，將成本與績(jī)效考核相結(jié)合，對(duì)不執(zhí)行或執(zhí)行不到位員工，進(jìn)行批評(píng)教育和處罰，達(dá)到成本控制效果。三、加強(qiáng)勞務(wù)用工管理，簡(jiǎn)化人員配置，科學(xué)測(cè)算合理調(diào)配，培養(yǎng)復(fù)合型人才等方式壓縮勞務(wù)用工，降低人力資源成本。根據(jù)酒店實(shí)際情況和崗位工作狀況及客情在排班、補(bǔ)休等方面進(jìn)行合理的安排，本著科學(xué)利用工時(shí)，提高工作效率，充分利用人力資源；開(kāi)發(fā)人力資源培養(yǎng)復(fù)合型人才，大力開(kāi)展“一專多能”活動(dòng)，廣泛進(jìn)行同一部門內(nèi)部和不同部門之間的不同崗位交叉培訓(xùn)，培養(yǎng)復(fù)合型、多用途的人才，從而最大限度的發(fā)揮人力資源的優(yōu)勢(shì)。四、加強(qiáng)能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗，各部門對(duì)設(shè)備自身能耗、使用消耗管理?yè)p耗和維修費(fèi)用要進(jìn)行嚴(yán)格管理。杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。并與酒店考核測(cè)評(píng)掛鉤，降低酒店能源消耗整體費(fèi)用支出。各部門嚴(yán)格按照四干凈（設(shè)施設(shè)備干凈、機(jī)房庫(kù)房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）五不漏（不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）定期對(duì)員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面培訓(xùn)提高酒店維修人員業(yè)務(wù)水平，爭(zhēng)取酒店能維修的盡量不去外委維修。五、節(jié)能具體實(shí)施方法（一）空調(diào)對(duì)空調(diào)盤管定期清洗，冷凍機(jī)組定期進(jìn)行除垢，增強(qiáng)熱效率；定期對(duì)水泵電機(jī)軸承注油，減少無(wú)功浪費(fèi)；在過(guò)度季節(jié)，充分利用新風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用；開(kāi)窗時(shí)不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時(shí)應(yīng)關(guān)閉空調(diào)，餐飲客人離席立即關(guān)閉空調(diào)；根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間段定期開(kāi)啟空調(diào)，排好開(kāi)關(guān)時(shí)間表。（二）電梯工程部針對(duì)酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查，維修保養(yǎng)、定期報(bào)檢的各項(xiàng)記錄，確保安全無(wú)故障；員工乘梯時(shí)嚴(yán)禁擋門、等人、返乘梯，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)檢查，對(duì)違規(guī)員工規(guī)定按規(guī)定扣除部門當(dāng)月積分；員工不得使用客用梯。（三）電氣方面下班時(shí)隨手關(guān)燈，關(guān)電腦；對(duì)各樓層，公共通道白天有光線的地方關(guān)閉過(guò)道燈；餐飲不上客的包廂或宴會(huì)廳不得開(kāi)燈；根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況和時(shí)間適當(dāng)開(kāi)啟部分照明燈；員工宿舍定點(diǎn)關(guān)燈。（四）冷熱水工程部按規(guī)定時(shí)間巡視各設(shè)備間、認(rèn)真填寫運(yùn)行記錄，將熱水水溫控制在5055℃，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫；夏季工程部要根據(jù)天氣調(diào)整主機(jī)出水溫度及隨時(shí)開(kāi)關(guān)機(jī)，以達(dá)到節(jié)能目的；各部門發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象立即報(bào)工程部；洗手時(shí)及時(shí)關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水；洗菜時(shí)盡量使用容器清洗，做到隨用隨開(kāi)，使用后及時(shí)關(guān)閉，嚴(yán)禁長(zhǎng)流水現(xiàn)象發(fā)生。（五）燃?xì)庠谑褂萌細(xì)鈺r(shí)要做到隨用隨開(kāi)，燃?xì)忾y門設(shè)專人負(fù)責(zé)檢查，杜絕在不使用的時(shí)候開(kāi)啟，以保證安全，減少浪費(fèi)。（六）各部門設(shè)施設(shè)備的零配件脫落不得隨手丟掉，要返回工程部。（七）嚴(yán)禁在酒店內(nèi)使用與工作無(wú)關(guān)的電氣，如：電熱寶、加熱棒等。六、加強(qiáng)采購(gòu)成本控制（一）建立采購(gòu)程序，提供供應(yīng)商資質(zhì)的報(bào)價(jià)單，供財(cái)務(wù)審核；（二）貨比三家，多了解市場(chǎng)行家，所采購(gòu)的食材，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉；（三）建立驗(yàn)貨制度，嚴(yán)把質(zhì)量和分量關(guān)，對(duì)不合格物品食材及時(shí)退換；（四）財(cái)務(wù)部定期或不定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，核準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格。七、加強(qiáng)日常成本控制管理，減少日常消耗（一）在布草使用、收發(fā)、洗滌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，必須使用專用的貨架、推車、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費(fèi)用；（二）客房部對(duì)住客床上布草，視情節(jié)程度整理，長(zhǎng)住客床布草，可視情況一周更換一次；（三）對(duì)有價(jià)值的一次性用品和有回收價(jià)值的垃圾進(jìn)行回收，客房清理退房時(shí)，對(duì)半瓶的洗發(fā)水、沐浴液、潤(rùn)膚露進(jìn)行回收勾兌，再次使用。餐飲部在有大型宴會(huì)時(shí)，發(fā)放餐巾紙和打包袋要控制使用量；（四）加大對(duì)信箋、鉛筆、餐巾紙、牙簽等用品管理，嚴(yán)禁服務(wù)員使用，對(duì)消耗較大的易耗品進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)客情需要進(jìn)行增減；（五）清潔劑的使用要控制出庫(kù)，按比例勾兌，其它清潔用品，如：洗衣粉、拖布、鋼絲球、膠皮手套。每月定量出庫(kù)，不得超出規(guī)定限額；（六）對(duì)客服務(wù)部門根據(jù)客情及備存情況來(lái)發(fā)放易耗品，保證無(wú)浪費(fèi)無(wú)流失，做到賬物相符；（七）免費(fèi)配送物品，只配一次，客人若再需求要加以收取費(fèi)用。八、餐飲部、后廚食材及酒水管理后廚對(duì)食材、儲(chǔ)存、粗加工、烹調(diào)、走菜等各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，控制成本；財(cái)務(wù)對(duì)酒水品種、價(jià)格、質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)，掌握每月瓶蓋返現(xiàn)金額；員工餐要充分利用酒店資源（后廚所剩邊角料）在控制員工餐成本同時(shí)，改善伙食狀況。九、各級(jí)庫(kù)房管理從基礎(chǔ)管理入手，即庫(kù)房的分類，物品驗(yàn)收、入庫(kù)存放、保管抽查、領(lǐng)發(fā)物資、記賬盤點(diǎn)，建立總賬；各部門加強(qiáng)對(duì)庫(kù)房人員的教育管理，所有出入物品必須經(jīng)嚴(yán)格登記，嚴(yán)禁私拿酒店物品，如發(fā)現(xiàn)，按所拿物品5倍罰款；對(duì)部分易耗品，必須以舊換新，嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)廢制度，對(duì)部分維修、通訊等工具要分配到人，丟失自負(fù)。十、辦公用品全體員工要妥善保管辦公用品、節(jié)約使用，避免浪費(fèi)，對(duì)因不負(fù)責(zé)任造成丟失或損壞辦公用品者，自行賠償；各部門申請(qǐng)的辦公用品以備工作崗位實(shí)際需求制定物品使用期限；工作人員因工作變動(dòng)應(yīng)將辦公用品返回原部門，行政部要加強(qiáng)控制?？偨?jīng)理簽批：營(yíng)銷部： 餐飲部： 房務(wù)部： 安保部： 工程部： 財(cái)務(wù)部：廚 部： 采購(gòu)部：第五篇：酒店節(jié)能降耗方案總結(jié)計(jì)劃酒店節(jié)能降耗方案總結(jié)計(jì)劃摘要：當(dāng)今社會(huì)，人們不斷追求經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，但在這個(gè)過(guò)程中，人們的生存空間遭到了嚴(yán)重破壞。人們不得不選擇一種既滿足發(fā)展需要，又能保護(hù)環(huán)境的發(fā)展方式，即可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)環(huán)境的最根本目的是保護(hù)人體健康，保護(hù)人享有健康生存空間的權(quán)利，所以，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的生存空間是綠色酒店管理的基礎(chǔ)。因此，本在分析酒店創(chuàng)建綠色酒店的意義基礎(chǔ)之上，提出酒店節(jié)能降耗的具體措施，并總結(jié)出酒店節(jié)能降耗的最佳操作方案，為完善我國(guó)綠色酒理論研究與實(shí)踐提供參考。關(guān)鍵詞：星級(jí)酒店，能源消耗，節(jié)能措施由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的關(guān)注。許多行業(yè)都制定了相應(yīng)的行業(yè)準(zhǔn)則以約束并促進(jìn)組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費(fèi)娛樂(lè)場(chǎng)所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物,必然導(dǎo)致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節(jié)能降耗工作也被提上日程。一、酒店實(shí)施節(jié)能降耗工作的意義（一）微觀意義：降低成本負(fù)擔(dān)酒店經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ；二是設(shè)施設(shè)備運(yùn)行中的能源消耗，這兩個(gè)方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。我國(guó)的酒店能耗狀況與發(fā)達(dá)國(guó)相比，水平偏高。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)酒店的耗電水平高于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)耗電平均值的25%左右。因此，在節(jié)能降耗、降低成本負(fù)擔(dān)方面，我國(guó)酒店將大有可為。（二）宏觀意義：促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當(dāng)數(shù)量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標(biāo)排放，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的理論，人類生存和發(fā)展不應(yīng)在破壞后人生存、發(fā)展的基礎(chǔ)上進(jìn)行，也就是說(shuō)，發(fā)展要有“節(jié)制”，充滿“理性”，產(chǎn)品的產(chǎn)出不能以破壞后人環(huán)境質(zhì)量為代價(jià)，況且能源儲(chǔ)存是有限的，不可能無(wú)限地永遠(yuǎn)使用。酒店的產(chǎn)品也是如此，它不僅要使目標(biāo)群體滿意，更要承擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，這也是目標(biāo)市場(chǎng)逐步走向消費(fèi)理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節(jié)能降耗，不僅對(duì)實(shí)現(xiàn)酒店個(gè)體的經(jīng)濟(jì)利益有重大作用，而且對(duì)行業(yè)和全社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。二、酒店實(shí)施節(jié)能降耗的措施(一)工程技術(shù)節(jié)能措施1照明節(jié)能我國(guó)目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據(jù)市場(chǎng)需求、節(jié)能相關(guān)方針政策，酒店應(yīng)用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細(xì)管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時(shí)控制改善電能質(zhì)量，提高電能利用率。如成都市銀河王朝大酒店共有354間客房及套房，1200平方米的豪華大禮堂可供900人的會(huì)議、宴會(huì)之用，酒店擁有設(shè)施齊全的美食、休閑、健身及商務(wù)場(chǎng)所。成都銀河王朝大酒店節(jié)能改造前，照明采用40Ｗ60Ｗ白熾燈9727只、其它規(guī)格的白熾燈及鹵鎢燈741只。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運(yùn)行成本增加，且維護(hù)工作量大。該酒店經(jīng)過(guò)論證，決定在不改變?cè)袩艟叩幕A(chǔ)上，以711W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節(jié)能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W2U、7W2U、9W2U、13W2U和40W4U緊湊型節(jié)能熒光燈為主改造宴會(huì)廳、工作間和娛樂(lè)場(chǎng)所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。