【正文】 地轉身改向，再在另一道堅壩上撞一下，于是又根據筑壩者的指令來一番調整……也許水流對自己的馴順有點惱怒了，突然撒起野來，猛地翻卷咆哮，但越是這樣越是顯現出一種更壯麗的馴順。已經咆哮到讓人心魄俱奪，也沒有一滴水濺錯了方位。陰氣森森間，延續(xù)著一場千年的收伏戰(zhàn)。水在這里，吃夠了苦頭也出足了風頭，就像一大撥翻越各種障礙的馬拉松健兒，把最強悍的生命付之于規(guī)整，付之于企盼，付之于眾目睽睽?？丛瓶挫F看日出各有勝地，要看水，萬不可忘了都江堰。A 擬人 B 比喻 C 白描 D 特寫正確答案:A 單選題20.【第10章】在藝術上，《史記》取得很大的成就。敘述歷史人物，不僅有感人的故事情節(jié)，而且語言生動，形象鮮明，塑造了很多不同階層的具有不同性格的人物。語言豐富而生動，筆致跌宕。因而，兩千年來一直被視作散文的典范。它是我國第一部（）通史，記載了上自黃帝，下至漢武帝太初年間大約三千年的歷史，全書一百三十篇，五十二萬余字。A 紀年體 B 紀傳體 C 章回體 D 演義體正確答案:B 單選題21.【第10章】《飲食男女》是李安父親三部曲（《推手》和《喜宴》）中的最后一部。和前兩部一樣，李安在這部電影中展現的仍然是中國傳統(tǒng)與現代撞擊中的（）家庭生活細節(jié)。李安對家庭劇有著明顯的偏愛，這大概源于他自己獨特的對于家庭的感受，很善于從小處見大，從看似簡單的家庭情節(jié)劇中挖掘出深刻的精神內涵。在《飲食男女》這部影片里，李安沒有把三個女兒簡單地設置老朱的對立面，而是通過一個個生動的細節(jié)，將三個女兒的個性都表現出來了。每個女兒都有自己的問題，她們在內心都有一種逃離家庭建立新家庭的欲望，但在中國傳統(tǒng)文化的桎梏下，人人對性的問題都諱莫如深，但這個傳統(tǒng)家庭卻最后喜劇性地毀于這種人人心中都存在的兒女私情。A 臺灣高雄 B 臺灣鄉(xiāng)村 C 臺灣城市 D 臺灣臺北 正確答案:D 單選題 22.【第10章】《**》在人物描寫上，善于借助性格化的（）描寫，揭示人物潛在的心理活動，勾勒人物的精神特征，展現復雜深微的人際關系。所有出場人物都栩栩如生，包括著墨不多的九斤老太和八一嫂，都給人以深刻印象。A 性格 B 細節(jié) C 肖像 D 心理正確答案:B 單選題23.【第11章】竺可楨1936年起任浙江大學校長，在國步艱危、顛沛流離之中，他執(zhí)掌浙大13年，以“求是”為校訓，身為表率，包容兼蓄，教授云集，培育出一大批精英良才。浙江大學從此崛起為全國名牌大學，被譽為“東方劍橋”，蜚聲中外?！短扑卧娭械奈锖颉愤x取了（）這個獨特的角度，介紹物候的有關知識。借助唐宋詩中月、露、風、云等之詠，揭示大自然的本質，進一步分析了唐宋詩中描寫出植物和候鳥等物候特點及其反映出的物候規(guī)律。A 氣候 B 植物候鳥 C 唐宋詩 D 月露風云正確答案:C 單選題24.【第11章】《組織管理的技術——系統(tǒng)工程》是一篇宏觀性質的科普作品，不像科學小品，可從科學現象點滴生發(fā)開去；也不能如科幻作品，展開幻想翅膀高飛。它既有嚴格的科學性，用準確、通俗的文字高度概括地介紹系統(tǒng)工程的知識；又深入淺出，（），寓繁于簡，以鮮明的觀點、豐富的內容、醒目的標題豁人耳目，使外行樂意領教。A 小題大做 B 以一總萬 C 大題小做 D 另辟蹊徑正確答案:C 單選題25.【第12章】《前赤壁賦》中作者寫景抒情由情入理生動地抒發(fā)的不重得失的豁達樂觀的情懷。文中他以（）闡明變與不變的哲理:客亦知夫水與月乎？逝者如斯，而未嘗往也；盈虛者如彼，而卒莫消長也。蓋將自其變者而觀之，則天地曾不能以一瞬；自其不變者而觀之，則物與我皆無盡也，而又何羨乎？且夫天地之間，物各有主。茍非吾之所有，雖一毫而莫取。惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色。取之無禁，用之不竭。是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。A 主客問答 B 清風明月 C 人生感悟 D 以景擬人 正確答案:A第五篇：2018浙江大學遠程教育臨床營養(yǎng)學在線作業(yè)窗體頂端您的本次作業(yè)分數為：99分 單選題1.【全部章節(jié)】按照世界衛(wèi)生組織的標準，美國人如果體重指數超過（）即為超重。A 30 B 28 C 25 D 24正確答案:C 單選題2.【全部章節(jié)】孕前和孕早期攝入充足的（）可有效降低胎兒神經管畸形的發(fā)生率。A 葉酸 B 蛋白質 C 維生素C D 維生素D正確答案:A 單選題3.【全部章節(jié)】關于乳類的營養(yǎng)學價值敘述錯誤的是（）。A 乳類蛋白是優(yōu)質蛋白，消化吸收率高 B 牛乳中含有的碳水化合物主要為乳糖C 牛乳含有人體所需的各種維生素，但維生素D含量較低 D 牛乳富含礦物質，尤其是鈣和鐵正確答案:D 單選題4.【全部章節(jié)】下列食物中不含維生素A的是（）。A 胡蘿卜 B 魚 C 牛奶 D 豬肝 正確答案:A 單選題5.【全部章節(jié)】體內合成（）需要維生素C的參與。A 膠原蛋白 B 角蛋白 C 紅細胞 D 視紫紅質正確答案:A 單選題6.【全部章節(jié)】氨基酸的吸收部位主要在（）。A 胃 B 食管 C 小腸 D 結腸正確答案:C 單選題7.【全部章節(jié)】蛋白質的含氮量約為（）；測定食物中的氮含量，再乘以系數（）即為蛋白質的含量。A 15% B 16% C 17% D 18%正確答案:B 單選題8.【全部章節(jié)】下列腸內營養(yǎng)護理措施中不妥的是（）。A 囑病人平臥 B 每日收集24小時尿C 每24小時更換輸液管和輸液袋 D 記錄腸內營養(yǎng)劑名稱、濃度等 正確答案:A 單選題9.【全部章節(jié)】下述選項中最容易被氧化供能的是（）。A 膽固醇 B 甘油三酯 C 磷脂 D 糖脂正確答案:B 單選題10.【全部章節(jié)】高血壓患者應適當增加攝入（）。A 鈉、鉀、鎂 B 鈣、鎂、碘 C 鉀、鈣、鎂 D 鉀、鎂、鐵正確答案:C 單選題11.【全部章節(jié)】肝性腦病病人宜選用（）。A 高蛋白質膳食 B 低蛋白質膳食 C 低脂膳食 D 限鈉（鹽）膳食正確答案:B 單選題12.【全部章節(jié)】下列碳水化合物中，不是人類良好的食物能量來源的是（）。A 蔗糖 B 糖漿 C 纖維素 D 水果 正確答案:C 單選題13.【全部章節(jié)】下列食物中包含熱量最多的是（）。A 10克牛肉 B 10克面包 C 10克油 D 15克米飯正確答案:C 單選題14.【全部章節(jié)】牛排中含有的碳水化合物是（）。A 甘油三酯 B 糖原 C 葡萄糖 D 氨基酸正確答案:B 單選題15.【全部章節(jié)】作為蛋白質的生理功能，最不重要的是（）。A 維持血漿膠體滲透壓 B 作為酶催化體內反應 C 氧化供能 D 構成身體組織正確答案:C 單選題16.【全部章節(jié)】肝功能嚴重受損者，為防止肝昏迷，應嚴格限制（）的攝入。A 蛋白質 B 碳水化合物 C 脂肪D 脂溶性維生素 正確答案:A 單選題17.【全部章節(jié)】潛血試驗膳食試驗期3天內應禁用（）。A 蘋果 B 豆制品 C 牛乳 D 豬肉正確答案:D 單選題18.【全部章節(jié)】高熱病人宜選用（）。A 高能量膳食 B 低能量膳食 C 高纖維膳食 D 限鈉（鹽）膳食正確答案:A 單選題19.【全部章節(jié)】腸外營養(yǎng)的主要能量來源為（）。A 脂肪乳劑 B 氨基酸溶液 C 高濃度的葡萄糖溶液 D 低濃度的葡萄糖溶液正確答案:C 單選題20.【全部章節(jié)】世界衛(wèi)生組織建議嬰幼兒添加輔食，從（）開始最好。A 1周歲以上 B 10～12月齡 C 8～10月齡 D 6月齡 正確答案:D 單選題21.【全部章節(jié)】下列營養(yǎng)素中與其他選項性質差別最大的是（）。A 木質素 B 纖維素 C 糖原 D 果膠正確答案:C 單選題22.【全部章節(jié)】攝入不足會導致營養(yǎng)性水腫的是（）。A 蛋白質 B 碳水化合物 C 脂肪 D 電解質正確答案:A 單選題23.【全部章節(jié)】不屬于單糖的是哪一種糖？（）A 葡萄糖 B 蔗糖 C 果糖 D 半乳糖正確答案:B 單選題24.【全部章節(jié)】美國心臟協(xié)會建議成人每日膳食中脂肪供能不應超過總能量的（）。A 10% B 30% C 50% D 70% 正確答案:B 單選題25.【全部章節(jié)】下列食物中是不完全蛋白質來源的是（）。A 鯽魚 B 玉米 C 家禽 D 牛奶正確答案:B 單選題26.【全部章節(jié)】不能被人體消化吸收的多糖是（）。A 糊精 B 海藻多糖 C 淀粉 D 纖維素正確答案:D 單選題27.【全部章節(jié)】體內含量最豐富的礦物質是鈣和（）。A 鎂 B 鈉 C 磷 D 氯正確答案:C 單選題28.【全部章節(jié)】下列選項中屬于微量元素的是（）。A 鈉 B 磷 C 鉀 D 鐵 正確答案:D 單選題29.【全部章節(jié)】氮平衡概念是指（）。A 攝入氮量大于排出氮量 B 攝入氮量小于排出氮量 C 攝入氮量等于排出氮量 D 攝入氮量與排出氮量之差正確答案:C 單選題30.【全部章節(jié)】不同食物的食物特殊動力作用不同，下列哪種營養(yǎng)素的食物特殊動力作用最高？（）A 脂肪 B 蛋白質 C 碳水化合物 D 維生素正確答案:B 單選題31.【全部章節(jié)】膳食調查通常采用（）、記賬法、詢問法、化學分析法。A 稱重法 B 化學分析法 C 24H回顧法 D 膳食史法正確答案:A 單選題32.【全部章節(jié)】碳水化合物是由哪些元素組成的一大類化合物？（）A 碳、氫、氧 B 碳、氫、氧、氮 C 碳、氫、氧、硫 D 碳、氫、氧、鉀 正確答案:A 單選題33.【全部章節(jié)】以下不屬于脂溶性維生素的是（）。A 維生素A B 維生素D C 維生素B D 維生素K正確答案:C 單選題34.【全部章節(jié)】一般食物測定的氮含量乘以（）即為該食物的蛋白質含量。A 5 B C 6 D 正確答案:D 單選題35.【全部章節(jié)】1克乙醇供應（）kcal能量。A 0 B 4 C 7 D 9正確答案:C 單選題36.【全部章節(jié)】高血壓病人，每日鹽攝入量控制在（）g，有利于穩(wěn)定血壓。A 2～3 B ＜5 C 8～10 D ＜12 正確答案:B 單選題37.【全部章節(jié)】克汀?。ù粜〔。┦且驗樘浩诤托律鷥浩谌狈Γǎ?。A 鋅 B 硒 C 鐵 D 碘正確答案:D 單選題38.【全部章節(jié)】正常新生兒有足夠的鐵儲存，但出生后（）月起應及時添加富含鐵的食物。A 2 B 6 C 8 D 10正確答案:B 單選題39.【全部章節(jié)】根據患者情況，調整其膳食的成分和質地，從而治療疾病、促進健康，稱為（）。A 醫(yī)院膳食 B 基本膳食 C 治療膳食 D 試驗膳食正確答案:C 單選題40.【全部章節(jié)】痛風患者應首選（）作為蛋白質的主要膳食來源。A 米飯、瘦豬肉 B 雞蛋、牛奶 C 雞蛋、魚 D 禽肉、魚 正確答案:B 單選題41.【全部章節(jié)】下列食物中最好的補鈣食品是（）。A 大豆 B 牛奶 C 骨頭湯 D 海產品正確答案:B 單選題42.【全部章節(jié)】屬于雙糖的是（）。A 乳糖 B 葡萄糖 C 果糖 D 半乳糖正確答案:A 單選題43.【全部章節(jié)】下述選項中促進鐵吸收的是（）。A 維生素C B 植酸 C 草酸 D 鞣酸正確答案:A 單選題44.【全部章節(jié)】痛風病人及無癥狀高尿酸血癥者宜選用（）。A 低蛋白質膳食 B 限鈉（鹽）膳食 C 高纖維膳食 D 低嘌呤膳食 正確答案:D 單選題45.【全部章節(jié)】膳食中的脂類主要是（）。A 磷脂 B 膽固醇 C 脂肪 D 類固醇正確答案:C 單選題46.【全部章節(jié)】下列選項中不供應能量的是（）。A 葡萄糖 B 糖原 C 核糖 D 半乳糖正確答案:C 單選題47.【全部章節(jié)】味覺減退或異食癖有可能是因為缺乏（）。A 鋅 B 硒 C 鉻 D 鐵正確答案:A 多選題48.【全部章節(jié)】下列哪兩種營養(yǎng)素與巨幼細胞貧血的產生密切相關？（A 維生素B1 B 維生素B12 C 維生素B6 D 維生素C）E 葉酸正確答案:BE 多選題49.【全部章節(jié)】有關維生素E正確的是（）。A 又名生育酚B β生育酚的生物活性最大 C 植物油、堅果類等含量較豐富 D 是很強的抗氧化劑E 血漿中的濃度隨脂類的含量而變化正確答案:ACDE 多選題50.【全部章節(jié)】碳水化合物根據其聚合度分為糖、寡糖和多糖，多糖主要包括（）。A 淀粉 B 蔗糖 C 麥芽糖 D 果糖 E 糖原正確答案:AE 多選題51.【全部章節(jié)】甲狀腺功能減退癥患者應忌用致甲狀腺腫物質如（）。A 卷心菜 B 白菜 C 海帶 D 油菜 E 雞蛋正確答案:ABD 多選題52.【全部章節(jié)】人體所需要的能量主要來源于食物中的產能營養(yǎng)素，包括（）。A 碳水化合物 B 蛋白質 C 脂肪 D 肉類及海鮮 E 礦物質正確答案:ABC 多選題53.【全部章節(jié)】骨質疏松癥與下列哪些營養(yǎng)素關系密切？（）A 鈣 B 磷 C 維生素D D 碳水化合物 E 維生素E正確答案:ABC 多選題54.【全部章節(jié)】朱某，女性，26歲，因急性腸炎收住入院，現略感腹脹，不宜選擇（）。A 牛奶 B 紅薯 C 芹菜 D 筍干 E 餛飩正確答案:ABCD 多選題55.【全部章節(jié)】下列食物、藥物中因含碘豐富甲亢患者應限制攝入的有（）。A 海帶 B 紫菜 C 胺碘酮 D 米飯 E 丹參正確答案:ABCE 多選題56.【全部章節(jié)】下列疾病應采用低蛋白質膳食的有（）。A 腎病綜合征 B 燒傷 C 急性腎炎 D 肝昏迷 E 結核正確答案:CD 多選題57.【全部章節(jié)】下列關于地中海膳食結構特點描述正確的是（）。A 膳食以動物性食物為主 B 主要食用油是橄欖油 C 飽和脂肪酸含量低 D 食物加工程度低E 以該膳食為主的人群心血管疾病發(fā)病率低正確答案:BCDE 多選題58.【全部章節(jié)】下列急性胃炎患者營養(yǎng)護理措施正確的有（）。A 必要時可暫時禁食 B 飲食以流質為主C 暫時不提供富含膳食纖維的食物D 病情好轉后可給予少渣半流質飲食，繼而少渣軟食 E 限制飲水，以免稀釋胃液正確答