明水縣學(xué)校暨校托幼機(jī)構(gòu)共5篇-資料下載頁
2024-11-19 01:26本頁面
【正文】 全。完善食品留樣制度（留樣不少于150g，留樣48小時(shí)），不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官性狀異常的食品和原料，向公眾公示所使用的食用油。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全管理檔案。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。承諾單位(簽章):時(shí)間：本承諾書一式二份，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。第五篇：學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)專項(xiàng)整治工作總結(jié)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)專項(xiàng)整治工作總結(jié)為有效保障學(xué)校食品衛(wèi)生安全，維護(hù)廣大師生身體健康，進(jìn)一步加大對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督管理力度，2011年4月7日至5月13日，濮陽縣衛(wèi)生局組織衛(wèi)生監(jiān)督人員對全縣學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂開展了食品安全專項(xiàng)整治活動。這次專項(xiàng)整治對象為全縣各中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂。整治重點(diǎn)包括：(一)學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度建立情況。(二)《餐飲服務(wù)許可證》及從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證持證情況。(三)食品原料采購索證、索票及臺賬建立情況。(四)操作間的基本衛(wèi)生設(shè)施以及加工過程中的衛(wèi)生狀況。(五)使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑情況。(六)餐飲具及食品容器的消毒保潔情況。(七)飯菜留樣及保存情況。全縣共檢查各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂169家，包括中、小學(xué)食堂68家，托幼機(jī)構(gòu)101家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督人員均下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改。暫扣可疑食品32箱，銷毀“三無”偽劣食品13公斤。通過此次專項(xiàng)整治活動，進(jìn)一步增強(qiáng)了全縣各中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)從業(yè)人員食品安全意識，改善了學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施狀況，對提高廣大師生的食品衛(wèi)生知識和自我防患水平起到了積極作用。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1