20xx賓館餐飲部的年度工作總結(jié)-資料下載頁(yè)
2024-11-18 03:06本頁(yè)面
【正文】 的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。
六、存在問(wèn)題。
管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒(méi)管好。
散客銷售力度不足。
菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。
正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。
服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。
七、XX年計(jì)劃。
繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。
繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度，加強(qiáng)和銷售部門的通力配合，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求。
加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化。
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