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20xx-2年度檢驗(yàn)員能力考核方案-資料下載頁(yè)

2024-11-17 22:28本頁(yè)面
  

【正文】 滴定過(guò)量;10%,10是否做空白試驗(yàn);10最后標(biāo)液的濃度與規(guī)定濃度相對(duì)誤差不得大于5%。102012年度檢驗(yàn)員理論考試試題檢驗(yàn)員: 得分:一、填空題:(每空3分,共45分)標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí),平行試驗(yàn)不得少于(八)次,兩個(gè)各作四平行,每人四平行測(cè)定結(jié)果的極差與平均值之比不得大于()%,兩人測(cè)定結(jié)果平均值之差不得大于()%,結(jié)果取平均值 ,濃度值取(四)位有效數(shù)字。測(cè)定油樣色度時(shí),為取得紅色玻片的滿意結(jié)果,黃色玻片只需達(dá)到(近似)的程度。油脂氧化的最初產(chǎn)品是(氫過(guò)氧化物),其數(shù)量可用測(cè)定碘化鉀與它作用放出的(游離碘多少)而定量。可是當(dāng)這些氫過(guò)氧化物開(kāi)始分解產(chǎn)生具有臭味的化合物時(shí),其分解產(chǎn)生了動(dòng)態(tài)游 離基團(tuán),同時(shí)大部分的分解產(chǎn)品都不與碘化鉀反應(yīng)。過(guò)氧化值的定義: 試樣按下述規(guī)定的操作條件氧化碘化鉀的物質(zhì)量,用(每千克中活性氧的毫摩爾數(shù))表示。過(guò)氧化值測(cè)定原理:以異辛烷溶解油樣,油脂氧化產(chǎn)物與(碘化鉀)可以反生氧化還原反應(yīng),生成單質(zhì)碘,用(硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液)滴定析出的碘,通過(guò)消耗量來(lái)計(jì)量過(guò)氧化物的量。冰乙酸異辛烷混合溶液混合比(3:2)POV (meq/kg) =( 2) POV (mmol/kg)測(cè)煙點(diǎn)時(shí)樣品杯要保持干凈,否則會(huì)造成煙點(diǎn)(偏低)測(cè)煙點(diǎn)時(shí)在樣品開(kāi)始連續(xù)冒煙前,有時(shí)可能會(huì)噴出一些微弱的煙霧,這對(duì)測(cè)定結(jié)果(沒(méi)有影響)。1測(cè)煙點(diǎn)時(shí)油樣升溫速率為(56℃/min)二、簡(jiǎn)答題 :(2小題每題20分;3小題15分)大豆雜質(zhì)檢測(cè)中,損傷粒的定義描述;計(jì)算公式;大豆雜質(zhì)檢測(cè)中,熱損傷粒的定義描述;計(jì)算公式近紅外儀檢測(cè)時(shí)的注意事項(xiàng)(5要點(diǎn))
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