某校飲食衛(wèi)生安全管理制度-資料下載頁
2024-11-17 05:45本頁面
【正文】 部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并按國家有關(guān)規(guī)定索要相關(guān)證件和票據(jù)
（3）餐廳承包人要將索取的證件復(fù)印件、票據(jù)分類登記歸檔，妥善保管，以備核查
（4）餐具用具清洗消毒、保潔嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)與程序
（5）生食臺案、刀具與熟食臺案、刀具嚴(yán)格區(qū)分，且標(biāo)識清晰，嚴(yán)禁混用
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