人生從四十歲開始-資料下載頁(yè)
2024-11-16 03:00本頁(yè)面
【正文】 酒莊后就開始致力于打響他的知名度。首先是將價(jià)格提高，其次她將Petrus介紹給自己的富豪朋友，從此Petrus在法國(guó)高級(jí)社交圈內(nèi)流行起來了。隨后，Loubet夫人決定進(jìn)軍英國(guó)皇室，因?yàn)樗踔恋玫搅擞?guó)市場(chǎng)，才能有國(guó)際聲譽(yù)。當(dāng)伊麗莎白女皇二世訂婚的時(shí)候，Petrus成為了貴族們的杯中之物，從此成了在英國(guó)上流社會(huì)的名品。Loubet夫人在1947年女皇正式結(jié)婚大典時(shí)成為了皇室的貴賓。品質(zhì)上乘Petrus釀酒完全采用一種不計(jì)成本的理想主義做法。Petrus的土壤表層為粘土，下面是陶土層、更深一層是含鐵量很高的石灰土，這一層有著極好的排水性能。莊園種植葡萄的密度為每公頃6000株，植株年齡都比較老，再加上嚴(yán)格的剪枝使得產(chǎn)量極低。為保證質(zhì)量，葡萄要在全熟而沒有過熟的時(shí)候采摘下來，采收的時(shí)間是下午，為的是讓上午的陽(yáng)光將葡萄上的露水曬干。180個(gè)工人用2～3個(gè)半天的時(shí)間將葡萄采摘完畢，避免葡萄成熟度不同而影響風(fēng)味。采摘完畢后，每粒葡萄還要經(jīng)過嚴(yán)格的手工篩選。發(fā)酵完成后，就還要在不同的新橡木桶中陳釀22個(gè)月左右，讓酒吸收不同橡木的香味。大概3個(gè)月就要換一次桶。釀成以后的Petrus十分豐濃凝縮，具有強(qiáng)烈的黑櫻桃顏色，和香料和梅子的香氣和特有的泥土味與高級(jí)的松露香?？诟腥峄瑤в懈呒?jí)成熟的單寧味。1941941941950、1951961961981985。1981994和整個(gè)70年代都是頂級(jí)年份。Petrus如此好酒唯一可惜的就是產(chǎn)量甚少，以至于價(jià)格一漲再漲，一瓶酒一般要賣到1000美元左右，而且還是踏破鐵鞋無(wú)覓處。里鵬 Le pin 稀有之酒Le Pin在波爾多可能是最小的莊園，面積僅為5英畝,所種的葡萄植株的平均年齡為20年。它的產(chǎn)量非常少，每年不過600箱。Le Pin現(xiàn)在的價(jià)格一般要在500美金以上，某些年份則高達(dá)1000美金。幾乎與Petrus持平?？磥恚镆韵橘F真實(shí)至理名言啊。娛樂擺闊之酒Le Pin的第一個(gè)年份是1979年，遠(yuǎn)沒有其他莊園那樣悠久的歷史。但是其他莊園的卻很少有能夠賣到Le Pin的高價(jià)。當(dāng)然這里有葡萄酒商大肆炒作的原因。這對(duì)消費(fèi)者當(dāng)然是一件壞事，但是就莊園本身也不一定是件好事，因?yàn)?，很多品酒家都不愿意?duì)Le Pin作任何評(píng)論，如果不是故意挖苦，那就有粉飾炒作的嫌疑。著名的品酒家Robert Parker就說：“如果純粹為了好玩縱樂，或者想擺闊奢侈一下的話，全Pomerol區(qū)，甚至在波爾多，也沒有比Le Pin更合適的酒了。”Ps:世界上最貴的葡萄酒排名最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)16萬(wàn)美元。現(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫。最貴的大瓶裝葡萄酒大瓶裝（5升佳釀）摩當(dāng)豪杰酒莊（Chateau MoutonRothschild）葡萄酒，1945年產(chǎn)，這一年被公認(rèn)為是20世紀(jì)最好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出。按照慣例，買家的身份未被公開，但如果他哪天打算試品佳釀，請(qǐng)他一定別忘了，不少人隨時(shí)愿意為這瓶寶貝做一下“專家鑒定”的。最貴的加烈葡萄酒這瓶加烈葡萄酒（fortified wine）由馬桑德拉（Massandra）酒廠藏釀，1775年份雪利酒。2001年倫敦蘇富比拍賣行售出。馬桑德拉葡萄酒釀造廠位于克里米爾（Crimea），距離雅爾塔（Yalta）4公里，被公認(rèn)為是沙皇俄國(guó)時(shí)代最好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬(wàn)瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。其中年份最久的就是這瓶雪利酒。拍賣會(huì)上最貴的批售葡萄酒50箱！600瓶摩當(dāng)豪杰酒莊1982年份葡萄酒。1997年紐約佳士得拍賣行和扎奇拍賣行（Zachy39。39。s）聯(lián)合售出，售價(jià)42萬(wàn)美元。最貴的白葡萄酒1784年份迪琴酒莊白葡萄酒，1986年倫敦佳士得拍賣行售出。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。最貴的干白葡萄酒7支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出。最貴的單支勃艮第紅酒羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5,800美元。最貴的批售勃艮第葡萄酒羅馬康帝酒莊1985年份一套7支美杜莎拉酒（Methuselah39。39。s，總?cè)萘?升，相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶）。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出。最貴的美國(guó)葡萄酒三支1994年份鷹鳴酒（Screaming Eagle）。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出，即單支3,833美元。最貴的被打破的葡萄酒1787年份瑪戈酒莊紅酒。慈善拍賣會(huì)上售價(jià)最高的葡萄酒1992年份皇家鷹鳴赤霞珠（Imperial of Screaming Eagle Cab）。2000年納帕谷（Napa Valley）葡萄酒拍賣會(huì)上售出，售價(jià)50萬(wàn)美元。買主是思科公司的執(zhí)行官貝利（Chase Bailey）。單就數(shù)字而言，這是目前單瓶葡萄酒的最高售價(jià)。但是由于該酒是在慈善拍賣會(huì)上售出，很大一部分售價(jià)實(shí)屬慈善捐贈(zèng)性質(zhì)。
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