【正文】 幼兒奶粉中摻入了一種(yī zhǒnɡ)“假蛋白”——三聚氰胺。右圖為三聚 氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān) “假蛋白”的說(shuō)法正確的是 ( ) A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高 C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量 D.三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵,第七十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。,解析 據(jù)圖可知(kě zhī)，每分子三聚氰胺中含有3個(gè)碳原子和6個(gè)氮原子，因此，B選項(xiàng)正確；三聚氰胺不具有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白質(zhì)含量。 答案 B,第七十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。,14.在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 （ ） A.這兩種元素是生物膜和染色體的重要元素 B.這兩種元素是組成ATP分子不可缺少的 C.這兩種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)不可缺少的 D.這兩種大量元素也是動(dòng)物(d242。ngw249。)生活所必需的 解析 淀粉中不含有而核酸中含有的這兩種大量元素是N和P，蛋白質(zhì)中不含P。,C,第七十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。,15.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說(shuō)法不正確的是 ( ) A.若圖中①為某種多聚體的 單體，則①最可能是氨基酸 B.若②存在于皮下和內(nèi)臟器 官周?chē)炔课唬瑒t②是脂肪(zhīf225。ng) C.若③為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息， 則③是DNA D.若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最 可能是糖原,C,第七十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。,16.關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干）以及活細(xì)胞中的含量如下(rxi224。)表，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：,第七十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。,（1）以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比人細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和 元素，發(fā)生(fāshēng)差異的原因是活細(xì)胞中的各種化合物中含量最多的是 。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于化合物 中。 （2）水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用。 ①在秋季收獲大豆后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的 水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過(guò)多，則會(huì)使細(xì)胞的 作用加強(qiáng)。,第七十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。,②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié) 合水的含量比值變 ，則新陳代謝加強(qiáng)。 ③浸泡約一周時(shí)間，黃豆芽已長(zhǎng)得又白又粗， 1 kg的黃豆能生出5 kg的黃豆芽。在這個(gè)過(guò)程 中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量變化是 ， 種類變化是 ，其原因是 。（3）由表中數(shù)據(jù)(sh249。j249。)可以看出在玉 米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干） 中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是 組成玉米細(xì)胞的化合物中 成分較多，此 類化合物主要作為 結(jié)構(gòu)的基本組成成分。,第七十九頁(yè)，共八十九頁(yè)。,（4）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物，在表中的元素中，這兩種化合物的生物元素在組成上最明顯的差異是 。 答案 （1）氫 水 蛋白質(zhì) （2）①自由 呼吸 ②大 ③減少 增多 細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用(hū xī zu242。 y242。nɡ)，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生許多代謝中間產(chǎn)物 （3）糖類 細(xì)胞壁 （4）蛋白質(zhì)含S、核酸含P,第八十頁(yè)，共八十九頁(yè)。,17.紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來(lái)比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不同、其他條件相同(xiānɡ t243。nɡ)的情況下對(duì)處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖處理30 min后測(cè)定還原糖的含量。結(jié)果如圖：,第八十一頁(yè)，共八十九頁(yè)。,（1）由圖中曲線可知(kě zhī)，60℃時(shí)紅薯還原糖含量最 高，原因是 。 （2）與紅薯相比土豆不含還原糖的可能原因是 。 （3）為了確定土豆中不含還原糖的原因，請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)原理： ①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖； ② 。,第八十二頁(yè)，共八十九頁(yè)。,備選材料(c225。ili224。o)與用具： 去掉淀粉和還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑A液，斐林試劑B液，蘇丹紅染液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：取A、B兩支試管，在A試管中加入去掉淀 粉的土豆提取液2 mL，B試管中加入去掉淀粉和還 原糖的紅薯提取液2 mL。 水浴保溫5 min。,第八十三頁(yè)，共八十九頁(yè)。,第二步：向A、B兩支試管中各加入等量的水浴加溫至60℃的 溶液。水浴保溫5 min。 第三步：將 后，向A、B試管內(nèi)各加入2 mL。然后， 。 最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 。 （4）食用土豆(tǔd242。u)時(shí)，消化分解成的葡萄糖，幾乎被小腸上皮細(xì)胞全部吸收，該吸收過(guò)程需要 。,第八十四頁(yè)，共八十九頁(yè)。,解析 （1）淀粉在淀粉酶的作用下可產(chǎn)生還原糖。由圖分析可知，隨著溫度的升高，還原糖的含量變化趨勢(shì)是先增后減，60℃時(shí)還原糖含量最高，說(shuō)明此時(shí)淀粉酶的活性最大。（2）土豆含有大量的淀粉，但不含還原糖，最可能的原因是缺少淀粉酶，淀粉不能水解為還原糖。（3）此小題是簡(jiǎn)單的條件限制性實(shí)驗(yàn)(sh237。y224。n)設(shè)計(jì)。分析該實(shí)驗(yàn)(sh237。y224。n)的題目是“確定土豆中不含還原糖的原因”，可知單一變量是有無(wú)淀粉酶，根據(jù)題目所給材料，實(shí)驗(yàn)的自變量為土豆提取液（去淀粉），用紅薯提取液（去淀粉和還原糖）設(shè)置對(duì)照，因變量為還原糖，用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)。,第八十五頁(yè)，共八十九頁(yè)。,試管A中沒(méi)有淀粉酶，不反應(yīng)，仍為斐林試劑的藍(lán) 色，試管B中有淀粉酶，與淀粉反應(yīng)生成還原(hu225。n yu225。n)糖， 用斐林試劑檢測(cè)，能產(chǎn)生磚紅色沉淀。（4）小腸 上皮細(xì)胞吸收葡萄糖是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，需要載體 和能量。 答案 （1）還原糖是酶促反應(yīng)的產(chǎn)物，60℃是相關(guān) 酶的最適溫度條件 （2）土豆不含淀粉酶 （3）實(shí)驗(yàn)原理：②還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚 紅色沉淀 實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：60℃ 第二步：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉 第三步：等量的斐林試劑A液和斐林試劑B液注入C試管混合均勻 沸水加熱2 min 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：A試管內(nèi)液體為藍(lán)色，B試管內(nèi)液體為磚紅色 （4）載體和能量（ATP）,返回(fǎnhu237。),第八十六頁(yè)，共八十九頁(yè)。,人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力， 明辨是非的能力。 所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀， 古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋。 ”通過(guò)閱讀科技書(shū)籍，我們能豐富知識(shí)， 培養(yǎng)邏輯思維能力； 通過(guò)閱讀文學(xué)作品，我們能提高文學(xué)鑒賞(ji224。nshǎng)水平， 培養(yǎng)文學(xué)情趣； 通過(guò)閱讀報(bào)刊，我們能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面。 有許多書(shū)籍還能培養(yǎng)我們的道德情操， 給我們巨大的精神力量， 鼓舞我們前進(jìn)。,第八十七頁(yè)，共八十九頁(yè)。,第八十八頁(yè)，共八十九頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),回扣基礎(chǔ)要點(diǎn)。C.N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動(dòng)物。都含有NaOH、CuSO4兩種成分(ch233。ng f232。n)，且所用NaOH濃度都是0.1 g/mL。答案 （1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。（2）生物界與非生物界具有差異性。C.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)。螯合鐵溶液、微量元素溶液。17.紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來(lái)比土豆甜,第八十九頁(yè)，共八十九