細(xì)胞中的元素和化合物(8)-資料下載頁(yè)
2025-05-01 22:05本頁(yè)面
【正文】 但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后合成為淀粉，暫時(shí)儲(chǔ)藏在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉植物的葉子做實(shí)驗(yàn)材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸?，因此葉內(nèi)含有大量的還原單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子做實(shí)驗(yàn)材料。 本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織 (或器官 )，而且組織的顏色較淺 .或近于白色的 .如蘋果和梨的果實(shí)，經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度，依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。 (2)鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子 (取其子葉 )。供實(shí)驗(yàn)用的花生種子，必須提前浸泡 3～ 4h。浸泡時(shí)間短了，不容易切成片；浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，則組織太軟，切下的薄片不易成形。 教學(xué)參考 ? 三檢測(cè)生物組織中的糖類 、 脂肪和蛋白質(zhì) (3)鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織 (或器官 )，植物材料常用的是大豆，動(dòng)物材料常用的是雞蛋 (卵白 )。如用大豆，必須提前浸泡 1～ 2h，這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購(gòu)買，也可用小型的榨汁機(jī)制取。如果用稀釋的卵白做實(shí)驗(yàn)材料，實(shí)驗(yàn)效果會(huì)更好。 3． 實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng) (1)斐林試劑與雙縮脲試劑的不同點(diǎn) 斐林試劑與雙縮脲試劑都由 NaOH和 CuSO4組成，但二者有如下 3點(diǎn)不同： 、斐林試劑中 NaOH的濃度為 ／ mL， CuSO4的濃度為 ／ mL；雙縮脲試劑中 NaOH的濃度為 ／ mL， CuSO4的濃度為／ mL。 。斐林試劑實(shí)質(zhì)是新配制的 Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是在堿性環(huán)境下的 Cu2+。 。斐林試劑使用時(shí)，先把 NaOH溶液和 CuSO4溶液混合，而后立即使用。雙縮脲試劑使用時(shí)，先加入 NaOH溶液，然后再加入CuSO4溶液。 教學(xué)參考 ? 三檢測(cè)生物組織中的糖類 、 脂肪和蛋白質(zhì) (2)斐林試劑很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液 (／ mL的NaOH溶液 )和乙液 (／ mL的 CuSO4溶液 )分別配制、儲(chǔ)存，使用時(shí)，再臨時(shí)配制，將 4～ 5滴乙液滴入 2ml甲液中，配完后立即使用 (3)雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑 A(／ mL的 NaOH溶液 )，造成堿性的反應(yīng)環(huán)境，再加試劑 B(／ mL的 CuSO4溶液 )。 (4)在鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底部，另外，試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷。同時(shí)加熱時(shí)間不過過長(zhǎng)，否則將形成黑色的氧化銅沉淀。 (5)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，若用蛋白質(zhì)作實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，以免實(shí)驗(yàn)后黏住試管，不易洗刷。 (6)在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，若用花生種子作實(shí)驗(yàn)材料，必須提前浸泡。 課后習(xí)題 ? 一、基礎(chǔ)題 1. √ Ⅲ 染液 豆?jié){ 磚紅色沉淀 斐林試劑 馬鈴薯 橘黃色 雙縮脲試劑 葡萄汁 藍(lán)色 碘液 花生子葉 紫色 3. B 課后習(xí)題 ? 二、拓展題 1. 提示：細(xì)胞是有生命的，它可以主動(dòng)地從環(huán)境中 獲取生命活動(dòng)需要的元素。這是生物與非生物的 區(qū)別之一。 不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu)，不是物質(zhì)隨意堆砌而成的。 2.
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