【正文】 牛生產(chǎn)區(qū)。在6個(gè)縣市每縣重點(diǎn)扶持發(fā)展2個(gè)300畜位肉牛育肥場(chǎng)，6個(gè)100畜位肉牛言肥場(chǎng)，每縣發(fā)展2000戶5畜位肉牛育肥戶，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，力爭(zhēng)到2005年達(dá)到80萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)規(guī)模。5．1．2．2服務(wù)體系建設(shè)：計(jì)劃投資400萬(wàn)元，完善項(xiàng)目縣市服務(wù)體系。一是加強(qiáng)基層冷配站點(diǎn)建設(shè)，6個(gè)項(xiàng)目縣每縣設(shè)立一個(gè)肉牛冷配中心，每縣新增29個(gè)冷配站點(diǎn)，共計(jì)6個(gè)縣級(jí)冷配中心，120個(gè)冷配站點(diǎn)。二是建立市級(jí)養(yǎng)牛技術(shù)培訓(xùn)中心1個(gè)，主要對(duì)縣鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、育肥場(chǎng)及育肥專業(yè)戶有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，傳播有關(guān)信息，推廣養(yǎng)牛新技術(shù)。5．1．3肉牛系列加工項(xiàng)目：重點(diǎn)扶持**黃牛系列清真食品集團(tuán)，培育畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。計(jì)劃投資4100萬(wàn)元，用于以下五個(gè)方面。一是風(fēng)味熟肉制品深加工：主要生產(chǎn)清真牛肉腸、西式火腿、澳式火褪、五香牛肉、牛肉干、牛肉松、快捷合品等。年產(chǎn)成品14220噸。二是2000噸高低溫冷庫(kù)：低溫1500噸，高溫 500噸。三是牛副產(chǎn)品精深加工：骨制系列食品，年產(chǎn)骨制品990噸：酶化血粉，年產(chǎn)175噸；牛百葉、牛肚精加工，年產(chǎn)720噸。四是生化制藥：主要利用牛心、肺、胰腺等副產(chǎn)品生產(chǎn)粉針劑、水針劑、片劑。年產(chǎn)粉針劑456萬(wàn)支，片劑1．8億片／年，水針劑1800萬(wàn)支／年。五是制革、皮件：日加工黃牛皮300張，年加工皮衣10000件，皮手套50萬(wàn)雙。5．2項(xiàng)目實(shí)施的關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)方案5．2．1完善肉牛良種繁育體系：加強(qiáng)**牛的本品種選育與推廣，立足**黃牛品種資源優(yōu)勢(shì)，采取本品種選育和導(dǎo)入雜交育種相結(jié)合的方法，搞好**牛的保種、育種和雜交改良。5．2．2提高肉牛營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理水平提高農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的營(yíng)養(yǎng)與管理水平。要提高項(xiàng)目區(qū)肉牛和牛肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，必須提高肉牛的日增重，縮短飼養(yǎng)周期，提高朋體重、出肉率和牛肉品質(zhì)n為此，除去要完善肉牛繁育體系外，更重要的是要提高農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的營(yíng)養(yǎng)與管理水平，改善目前農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛營(yíng)養(yǎng)水平與體況偏低下的現(xiàn)狀，其具體措施如下：①要改善對(duì)不同類群牛只的日常飼養(yǎng)管理水平，提高母牛受胎率，改善優(yōu)化牛生活環(huán)境，及時(shí)預(yù)防接種和驅(qū)蟲，降低牛群的發(fā)病率和死亡率；②對(duì)于繁殖母牛，除喂給充足的青粗飼料外，平均每天補(bǔ)喂1．2千克的精飼料，普及秸稈的青貯與氨化③對(duì)于5—6月犢牛，平均每天補(bǔ)喂0．5千克的精飼料以及足夠量的優(yōu)質(zhì)青粗飼料，6月齡體重達(dá)到150千克以上；④對(duì)于7—12月齡犢牛，平均每天補(bǔ)喂l千克精飼料以及足夠量的優(yōu)質(zhì)青粗飼料，12月齡體重達(dá)到250千克以上；⑤對(duì)于13—18月齡育成牛，除喂給充足的青粗飼料外，平均每天補(bǔ)喂1．5千克的精飼料，普及秸稈的青貯與氨化，18月齡體重達(dá)到350千克以上；⑥對(duì)于農(nóng)戶飼養(yǎng)的育肥牛，除喂給充足的青粗飼料外，平均每天補(bǔ)喂5千克的精飼料，普及秸稈的青貯與氨化，體重要由18月齡的350千克增加到470千克。提高育肥場(chǎng)育肥牛的營(yíng)養(yǎng)與管理水平。對(duì)于育肥場(chǎng)飼養(yǎng)的育肥牛，一般經(jīng)過100天左右的強(qiáng)度育肥，體重要由18月齡的350千克增加到470千克，日增重要求達(dá)到1．2千克，這就必須提高育肥牛的營(yíng)養(yǎng)水平，每日精飼料的供給量要由3千克逐步增加到7—8千克，平均每日精飼料喂量達(dá)到5千克，在確保精飼料采含量的基礎(chǔ)上，粗飼料自由采食。選購(gòu)架子牛要精心，架子牛入場(chǎng)后首先要進(jìn)行驅(qū)蟲，最初精飼料喂量不宜過多，僅能逐步增加精飼料的喂量，并喂給充足的飲水，育肥期間要盡可能地限制牛的活動(dòng)，以減少能量的消耗。5．2．3完善社會(huì)化支持服務(wù)體系完善市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)養(yǎng)牛的社會(huì)化支持服務(wù)體系的建設(shè)，根據(jù)這三級(jí)支持服務(wù)體系的職能，安排其配套建設(shè)。①市級(jí)畜牧服務(wù)站擔(dān)負(fù)液氮的生產(chǎn)與供應(yīng)，凍精、獸藥與獸用生物制品的貯運(yùn)與供應(yīng)以及對(duì)縣級(jí)支持服務(wù)體系人員的培訓(xùn)，養(yǎng)牛生產(chǎn)、市場(chǎng)、雜交效果等信息的收集與傳遞。②縣級(jí)畜牧服務(wù)站擔(dān)負(fù)液氮、凍精、獸藥與獸用生物制品的貯運(yùn)與供應(yīng)，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)支持服務(wù)體系人員的培訓(xùn)，養(yǎng)牛生產(chǎn)、市場(chǎng)、雜交效果等信息的收集與傳遞。③鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)畜牧服務(wù)站擔(dān)負(fù)對(duì)養(yǎng)牛農(nóng)戶直接服務(wù)的任務(wù)和對(duì)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，例如進(jìn)行配種與配種登記，牛病的預(yù)防與治療，對(duì)養(yǎng)牛農(nóng)戶的培訓(xùn)與信息咨詢告示服務(wù)工作。第六章環(huán)境保護(hù)6．1建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀**市肉牛生產(chǎn)和加工基地項(xiàng)目區(qū)自然環(huán)境良好，環(huán)境質(zhì)量狀況基本上可以滿足肉牛生產(chǎn)和肉制品加工廠建設(shè)的需要。6．2主要污染物和污染源及綜合利用和治理方案該項(xiàng)目中肉牛生產(chǎn)采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)與小規(guī)模育肥場(chǎng)相結(jié)合的方式，全部實(shí)行舍飼、栓飼，充分利用廉價(jià)的農(nóng)副產(chǎn)品和秸稈等作為飼料，不僅避免對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的破壞，而且減少因焚燒秸稈所造成的污染和浪費(fèi)。牛糞作為有機(jī)肥料還田，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少化學(xué)肥料使用所造成對(duì)環(huán)境的污染，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。因此，肉牛生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的正效益是主要的，肉牛養(yǎng)殖戶由于規(guī)模小、較分散，對(duì)環(huán)境的不利影響很小。對(duì)**黃牛系列清真食品集團(tuán)精深加工項(xiàng)目，在加強(qiáng)對(duì)污水處理能力后，可以做到增產(chǎn)不增污，主要污染物的排放量控制在當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門允許的范圍內(nèi)。屠宰加工產(chǎn)生的固體廢物和爐渣可綜合利用；其污染治理方案和措施均合理可行。第七章項(xiàng)目的組織管理7．1項(xiàng)目的行政協(xié)調(diào)管理按我國(guó)項(xiàng)目行政管理的一般模式，項(xiàng)目區(qū)從市到縣、鄉(xiāng)分別成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組和項(xiàng)目辦公室。另外，還將組成一個(gè)技術(shù)專家咨詢組，他們將幫助解決這個(gè)項(xiàng)目運(yùn)行中存在的特殊問題，如品種繁育、屠宰加工、疫病防治、工程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)推廣、信息服務(wù)等運(yùn)行過程中存在的疑難問題。7．2項(xiàng)目的技術(shù)管理上一級(jí)畜牧服務(wù)中心要為下一級(jí)畜牧服務(wù)中心、站或網(wǎng)點(diǎn)提供技術(shù)、培訓(xùn)和信息方面的服務(wù)，并接受反饋回來(lái)的信息，及時(shí)解決肉牛生產(chǎn)過程中所存在的問題，鄉(xiāng)畜牧服務(wù)中心和村畜牧服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)直接為農(nóng)戶和育肥場(chǎng)提供技術(shù)、培訓(xùn)和信息方面的服務(wù)。第八章投資估算及資金籌措8．1投資估算：該項(xiàng)目總投資為8190萬(wàn)元。主要包括**黃牛良種繁言體系(黃牛繁育場(chǎng)和種公牛站)建設(shè)1690萬(wàn)元，肉牛生產(chǎn)基地建設(shè)2400萬(wàn)元，肉牛系列加工項(xiàng)目4100萬(wàn)元。8．2資金籌措：項(xiàng)目資金共計(jì)8190萬(wàn)元，其中申請(qǐng)省財(cái)政扶持解決l000萬(wàn)元，市財(cái)政配套解決500萬(wàn)元，主要用于黃牛良種繁育體系建設(shè)；銀行貸款4000萬(wàn)元，主要用于肉牛生產(chǎn)基地和肉牛系列加工項(xiàng)目；地方自籌2690萬(wàn)元。第九章效益分析9．1經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目建成后，雜交改良普及率將由目前的50％提高到85％以上，每年可生產(chǎn)凍精80萬(wàn)粒(支)，年改良**牛40萬(wàn)頭以上，年創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益25萬(wàn)元，改良后的牛每頭增收300元，年凈增社會(huì)效益1．2億元。育成的**牛肉用品系可比現(xiàn)在育肥牛提前出欄，平均體重可比**牛體重增100千克，年可創(chuàng)效益3500萬(wàn)元，通過規(guī)模化肉牛生產(chǎn)區(qū)的建成，可帶動(dòng)我市農(nóng)民脫貧致富，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛50000頭左右，年增經(jīng)濟(jì)效益l億元左右。9．2社會(huì)效益：開發(fā)肉牛生產(chǎn)是促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展的根本措施和有效途徑，不僅可滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求、豐富城鄉(xiāng)人民的“菜籃子”，而且為打入國(guó)際市場(chǎng)增加出口創(chuàng)匯創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)和條件。養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展既可使農(nóng)村勞動(dòng)力得到充分利用，為糧食和農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供可能，還可增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)民奔小康的步伐。據(jù)調(diào)查，農(nóng)民利用秸稈養(yǎng)一頭?？稍黾邮杖?00元，若養(yǎng)育肥牛出售每頭可增收1000元左右。畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，可為社會(huì)增加利稅和安排城鎮(zhèn)就業(yè)人員等。9。3生態(tài)效益：養(yǎng)?？墒勾罅康霓r(nóng)作物秸稈變廢為寶，減輕環(huán)境污染；通過“過腹還田”后，培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)合量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向良性循環(huán)。通過綜合分析，認(rèn)真考證，**優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)項(xiàng)目符合**實(shí)際情況，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益都十分顯著的項(xiàng)目，通過實(shí)施，可以保證**肉牛業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。============================== 關(guān)于呈報(bào)**市優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)項(xiàng)目建議書的報(bào)告 **省人民政府：**黃牛是我國(guó)著名的地方良種和寶貴的畜產(chǎn)資源。自“八五”以來(lái)，**市委、市政府堅(jiān)持把以黃牛為主的畜牧業(yè)作為振興**農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，有力促進(jìn)了全市養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展。至“九五”末，，占全國(guó)的2％，全省的20％。黃牛飼養(yǎng)量、牛肉產(chǎn)量均居全省第一。**肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)是我市優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設(shè)實(shí)施方案中的重要內(nèi)容。為進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化**市畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)研究決定，上報(bào)**市優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)項(xiàng)目。一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容l、**黃牛良種繁育體系建設(shè)：計(jì)劃投資1690萬(wàn)元，用于**種公牛站擴(kuò)建和**肉牛品種培育。包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、設(shè)備引進(jìn)、種公牛新和**肉牛新品系培育等。肉牛生產(chǎn)基地建設(shè)：計(jì)劃投資2400萬(wàn)元，主要用于肉牛規(guī)?；a(chǎn)和服務(wù)體系建設(shè)。在唐河縣、社旗縣、新野縣、方城縣、鄧州市和鎮(zhèn)平縣扶持建設(shè)12個(gè)300畜位育肥場(chǎng)和36個(gè)100畜位育肥場(chǎng)及12000個(gè)5畜位育肥戶，同時(shí)完善市、縣兩級(jí)服務(wù)體系建設(shè)。包括6個(gè)縣級(jí)冷配中心、120個(gè)冷配站點(diǎn)和一個(gè)市級(jí)養(yǎng) 牛培訓(xùn)中心。肉牛系列加工項(xiàng)目：計(jì)劃投資4100萬(wàn)元，重點(diǎn)扶持省、市確定的**市畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)**黃牛系列清真食品集團(tuán)，項(xiàng)目資金主要用于14220噸風(fēng)味熟肉制品加工、2000噸高低溫冷庫(kù)建設(shè)、牛副產(chǎn)品深加工、生化制藥及制革、皮件加工等。二、資金籌措項(xiàng)目計(jì)劃總投資8190萬(wàn)元，其中申請(qǐng)省財(cái)政扶持解決1000萬(wàn)元，市財(cái)政配套解決500萬(wàn)元，主要用于**黃牛良種繁育體系建設(shè)，銀行貸款4000萬(wàn)元，計(jì)劃用于肉牛系列加工及規(guī)?；a(chǎn)項(xiàng)目，地方自籌2690萬(wàn)元。特此報(bào)告，請(qǐng)批復(fù)。