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酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告-資料下載頁(yè)

2024-11-15 06:53本頁(yè)面
  

【正文】 起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí),為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第四篇:暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(酒店管理)關(guān)于酒店管理的暑期調(diào)查報(bào)告這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),同學(xué)們深入社會(huì)進(jìn)行體驗(yàn),調(diào)查,學(xué)習(xí)。同樣我也為此次活動(dòng)進(jìn)行了準(zhǔn)備,目的是鍛煉自己,體驗(yàn)社會(huì),成功進(jìn)入酒店作為一名暑期工。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的,也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí),更好的邁向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野,增長(zhǎng)我們的才干,明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂,它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。◆工作的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到無(wú)聊和辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易?!羧穗H關(guān)系通過(guò)社會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí),我比以前更善于處理人際關(guān)系,明白了無(wú)論是在工作中,還是在生活中,人際關(guān)系的處理都顯得相當(dāng)?shù)闹匾?,利于工作的開(kāi)展。盡管各個(gè)酒店有著不同的具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),但是宗旨是相同的,那就是最大限度地滿足客人的需求,顧客就是上帝,盡可能的以最好的服務(wù)去讓客人滿意,給客人留下好的印象。不斷的提高自己服務(wù)理念,酒店是需要一個(gè)集體來(lái)管理的,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是重要的,細(xì)節(jié)至關(guān)重要。無(wú)論是在做什么,就要做好,敬業(yè)精神要有,盡自己的能力做的很好,工作的同時(shí)注意提升自己的各方面,如知識(shí)運(yùn)用和操作。在說(shuō)話技巧上不斷的完善,在做事上的完善,樹(shù)立并形成良好的處事原則及做事方法,有效的解決問(wèn)題。懂得尊重別人才能獲得別人的尊重,這是個(gè)人的素質(zhì)的體現(xiàn),也是人際關(guān)系和諧的重要保證?!魧W(xué)會(huì)自立自強(qiáng)在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。在這一個(gè)月的實(shí)踐中,不管多累多無(wú)聊,我還是戰(zhàn)勝了自己,我也能真正的地做到自立自強(qiáng)?!粽J(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去,使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零;只實(shí)踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這一次的實(shí)踐,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會(huì)越多,所認(rèn)識(shí)到的新事物新理念也就會(huì)越多。◆了解職業(yè)在酒店實(shí)習(xí)期間,我對(duì)酒店行業(yè)有了一定的認(rèn)知,也對(duì)這個(gè)職業(yè)也有了一定的了解。首先,酒店行業(yè)人流量很大,老員工對(duì)酒店是一種無(wú)形的財(cái)富,所以做這份工作一定要做到持之以恒,認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)酒店以后堅(jiān)持做下來(lái),一定會(huì)有上升的空間,一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導(dǎo)也都是在一家酒店做了很長(zhǎng)時(shí)間的員工。其次,本科在酒店行業(yè)算是比較有競(jìng)爭(zhēng)力的教育水平,但不管教育程度多高,酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗(yàn),才能一步步晉升的,所以學(xué)歷是資本,但是一步一腳印更重要,所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度,酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的。最后,給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標(biāo),認(rèn)定一個(gè)酒店?duì)幦≡?年之內(nèi)做到中層管理者,本人認(rèn)為只要是能堅(jiān)持下來(lái),本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂(lè)觀的。◆總結(jié)以上是我在實(shí)踐過(guò)程中的一些感受,從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,從我的這一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足:一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即:市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道:“善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機(jī)器?!蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧。二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團(tuán)結(jié)一致,共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō),平時(shí)一盤散沙,遇事就會(huì)各想各的心事,而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考,換句話說(shuō),就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn),企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。三、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持?!魧?shí)踐的收獲第一:在酒店給客人介紹本店的特色菜系,讓客人更多的了解品嘗本店的特色。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。第二:要學(xué)會(huì)為人處世;工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的,這樣才能讓自己的工作更加順利,也同時(shí)讓自己的心情更加開(kāi)朗。在工作當(dāng)中,我很受那些姐姐的照顧,大家都很友好,經(jīng)常幫忙我,讓我能更好的適應(yīng)工作。為人處世的能力對(duì)于以后進(jìn)入社會(huì)是很重要的,它不僅影響自己的工作,還會(huì)影響自己的情緒。第三:要有吃苦耐勞的精神;在實(shí)踐中,每天超長(zhǎng)時(shí)間的工作,要有一定的肯吃苦的想法,要對(duì)工作負(fù)責(zé),認(rèn)真,吃苦是一定的。第四:要有一定的服務(wù)精神。作為一名服務(wù)人員,服務(wù)精神是必須的,在工作當(dāng)中,自己就完全不是學(xué)生了,要轉(zhuǎn)換角色,自己也不再是家里的公主,作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神,對(duì)于顧客的要求,就要盡力去滿足,不能隨著自己的脾性來(lái)胡亂做事。對(duì)于以后從事的工作,我覺(jué)得服務(wù)精神是非常必要的,這次暑假實(shí)踐活動(dòng)真的讓我體會(huì)到了服務(wù)人員應(yīng)該要有的準(zhǔn)則和態(tài)度。第五:要隨時(shí)提高自己;在工作期間,我經(jīng)常能遇到一些外來(lái)客人,當(dāng)他們來(lái)店里就餐,英語(yǔ)的交流能力是必須的,我深刻感受到英語(yǔ)的重要性。當(dāng)你在進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候,你完全不能依賴別人和其他工具,你只有依靠自己的知識(shí)去進(jìn)行處理,以前在學(xué)校,和外教交流,不懂可以用電子字典,可以向朋友尋求幫助,但是在工作當(dāng)中,你的一句話可能就是這個(gè)交易成功的關(guān)鍵。英語(yǔ)真的很重要,隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦,以后來(lái)中國(guó)旅游的人會(huì)越來(lái)越多,英語(yǔ)是一個(gè)重要的工具,與時(shí)俱進(jìn),語(yǔ)言是關(guān)鍵啊。我們應(yīng)該孜孜不倦追求,追求甘露可滋潤(rùn)那干枯的心靈,追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,對(duì)理想和事業(yè)的追求,使人青春常在,而那旺盛的精力如研峰吐翠,催人自強(qiáng)不息!澎湃的生活似大江奔流,我們要選擇好的生活追求,不應(yīng)該是損人利己,唯利是圖,不應(yīng)該是貪圖安逸,祈求神靈,不應(yīng)是沉醉酒色,尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,進(jìn)取,創(chuàng)造中生根,是在求真,至善生活中成熟,它萌動(dòng)于求知人心中茁壯于跋涉者足下,它激勵(lì)你攻占知識(shí)的高地,從汗水中獲取歡樂(lè)的報(bào)酬,召喚你征服科學(xué)的峰巔。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間,酷愛(ài)真理,無(wú)所畏懼讓陽(yáng)光與幸福并肩攜手,憧憬未來(lái),讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂(lè)章?lián)P聲高奏,讓我們把時(shí)代的彩筆握在手,使明天的宏圖一片錦繡,雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒(méi)能讓我學(xué)到還沒(méi)有學(xué)到的東西,但是我會(huì)努力的去學(xué)習(xí),不在那么的迷茫,那么的虛度光陰,我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生,從現(xiàn)在開(kāi)始做一個(gè)求真,至善的人!第五篇:酒店管理暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告尊敬的xx總裁,各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:大家下午好!首先要感謝集團(tuán)公司文化品牌部宣講了一個(gè)很有創(chuàng)意性的客戶服務(wù)節(jié)活動(dòng)方案,充分展示了集團(tuán)公司在品牌傳播和建設(shè)方面專業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量和在客戶服務(wù)節(jié)活動(dòng)方案上別出心裁的工作思路。聽(tīng)完后,很受教育和啟發(fā),對(duì)搞好今年我公司的客戶服務(wù)節(jié)工作充滿了信心和期待。下面,代表我公司將前一段時(shí)間在客戶服務(wù)節(jié)工作上的部署情況從四個(gè)方面向集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)簡(jiǎn)單的匯報(bào):一、制定了工作方案??蛻艄?jié)專項(xiàng)工作辦公室根據(jù)集團(tuán)今年的客戶節(jié)工作主題,拿出了自己的方案,就活動(dòng)目標(biāo),活動(dòng)主題,活動(dòng)要求進(jìn)行了明確。同時(shí),根據(jù)我公司客戶的構(gòu)成類型和特點(diǎn),實(shí)施不同的活動(dòng)內(nèi)容,重點(diǎn)突出“走進(jìn)中國(guó)人?!焙涂蛻艋卦L活動(dòng)內(nèi)容。主要活動(dòng)為四個(gè)方面:針對(duì)個(gè)人客戶,開(kāi)展短信回訪和抽獎(jiǎng)活動(dòng);針對(duì)法人客戶,開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查和贈(zèng)送紀(jì)念品活動(dòng);針對(duì)重要客戶開(kāi)展登門拜訪和提供綠色服務(wù)通道活動(dòng);針對(duì)VIP客戶,開(kāi)展專家現(xiàn)場(chǎng)授課培訓(xùn)活動(dòng),在提升客戶滿意度的基礎(chǔ)上提升客戶對(duì)于公司的忠誠(chéng)度。二、進(jìn)行了動(dòng)員部署。主要做了兩項(xiàng)工作:一是集團(tuán)“關(guān)于召開(kāi)2011年客戶節(jié)工作布置會(huì)”召開(kāi)后,我公司總經(jīng)理室高度重視,迅速處理了分管總?cè)谓M長(zhǎng)的“客戶節(jié)”專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)客戶節(jié)日常工作;二是于5月5日召開(kāi)全系統(tǒng)客戶節(jié)專項(xiàng)工作會(huì)議,總公司部門總和省級(jí)公司部門總以上人員參加會(huì)議,就如何搞好客戶節(jié)工作進(jìn)行了動(dòng)員部署,統(tǒng)一大家對(duì)客戶節(jié)工作的思想認(rèn)識(shí)。三、安排了下一步工作。主要是三個(gè)方面:一是細(xì)化活動(dòng)內(nèi)容,確??蛻艄?jié)按照階段性活動(dòng)安排有序推二是建立會(huì)議聯(lián)系制度,監(jiān)督活動(dòng)開(kāi)展,實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo);三是重視制度建設(shè),建立長(zhǎng)效機(jī)制。我們認(rèn)為,品牌是一個(gè)過(guò)程而不是一個(gè)結(jié)果,作為塑造公司品牌的重要手段—客戶節(jié)應(yīng)該是公司的一項(xiàng)常抓不懈的工作。需要制度保障。四、對(duì)集團(tuán)公司的兩點(diǎn)建議:一是現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)。我公司是集團(tuán)內(nèi)部一個(gè)新公司,小公司,客戶的積累數(shù)量不及兄弟子公司,在開(kāi)展客戶服務(wù)活動(dòng)方面,有很多方面需要向產(chǎn)、壽、健三大兄弟公司學(xué)習(xí)和借鑒。因此,希望集團(tuán)公司文化品牌部在導(dǎo)演今年客戶節(jié)的過(guò)程中,能夠組織我們這樣的小公司現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí);二是重要客戶集團(tuán)組織。針對(duì)各子公司的VIP客戶,可根據(jù)子公司的需要,由集團(tuán)出面組織開(kāi)展像“樂(lè)行邊疆,走進(jìn)人?!钡瓤蛻舸鹬x活動(dòng)寧波至河源貨運(yùn)專線寧波至揭陽(yáng)貨運(yùn)專線 廣州電機(jī)修理廠廣州發(fā)電機(jī)修理廠。以上是我公司關(guān)于客戶節(jié)工作方面的部署情況和建議,不妥之處,請(qǐng)xx總裁和各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。謝謝!文章
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