【文章內(nèi)容簡介】 我深刻感受到英語的重要性。當(dāng)你在進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的知識去進(jìn)行處理，以前在學(xué)校，和外教交流，不懂可以用電子字典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當(dāng)中，你的一句話可能就是這個(gè)交易成功的關(guān)鍵。英語真的很重要，隨著2008年北京奧運(yùn)會的成功舉辦，以后來中國旅游的人會越來越多，英語是一個(gè)重要的工具，與時(shí)俱進(jìn)，語言是關(guān)鍵啊。我們應(yīng)該孜孜不倦追求，追求甘露可滋潤那干枯的心靈，追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀，對理想和事業(yè)的追求，使人青春常在，而那旺盛的精力如研峰吐翠，催人自強(qiáng)不息!澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求，不應(yīng)該是損人利己，唯利是圖，不應(yīng)該是貪圖安逸，祈求神靈，不應(yīng)是沉醉酒色，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏，進(jìn)取，創(chuàng)造中生根，是在求真，至善生活中成熟，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下，它激勵(lì)你攻占知識的高地，從汗水中獲取歡樂的報(bào)酬，召喚你征服科學(xué)的峰巔。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間，酷愛真理，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手，憧憬未來，讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏，讓我們把時(shí)代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡，雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒能讓我學(xué)到還沒有學(xué)到的東西，但是我會努力的去學(xué)習(xí)，不在那么的迷茫，那么的虛度光陰，我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生，從現(xiàn)在開始做一個(gè)求真，至善的人!篇二：關(guān)于酒店管理的思考暑期社會實(shí)踐報(bào)告論文關(guān)于酒店管理的思考【摘要】 隨著人民生活水平的提高,酒店已成為服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分。然而,員工流失現(xiàn)象已成為酒店行業(yè)的重大癥狀之一，這不僅僅是個(gè)別地區(qū)問題，而是整個(gè)行業(yè)的普遍現(xiàn)象。員工的高流失率一直是困擾酒店管理者的難題。正常的員工流失率應(yīng)該是在5%10%左右,作為勞動密集型的的酒店行業(yè)，員工的流失率也應(yīng)該不超過20%。然而，國內(nèi)的酒店員工流失率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個(gè)上限。經(jīng)過在武漢市九龍大酒店為期半個(gè)月的實(shí)習(xí)，筆者發(fā)現(xiàn)這個(gè)酒店員工流失率高達(dá)45%以上，幾乎所有的員工在三到四個(gè)月內(nèi)都會辭職。對于酒店這個(gè)特殊行業(yè)，員工的高流失率是十分危險(xiǎn)的，這會給酒店管理帶來很大的麻煩。筆者在文中結(jié)合自己的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過觀察揣摩,同時(shí)基于理論上的思考，對九龍大酒店員工流失從多個(gè)角度進(jìn)行了簡要分析，并就防止員工流失提出了一些相應(yīng)的對策。關(guān)鍵詞：酒店管理、員工流失、服務(wù)業(yè)、公司制度 一、九龍大酒店員工流失原的原因眾多，個(gè)體與個(gè)體跳槽的動機(jī)不一樣，筆者在總結(jié)歸納的基礎(chǔ)上，從以下幾個(gè)方面對九龍大酒店員工流失的原因進(jìn)行分析： 1）員工自身的疲憊程度根據(jù)心里學(xué)家的調(diào)查顯示，長期從事某項(xiàng)工作，80%以上的從業(yè)人員會產(chǎn)生身心疲憊現(xiàn)象。酒店從業(yè)人員尤為如此，筆者曾在和一位即將離開九龍大酒店的員工交談了解到他之所以離開的原因是因?yàn)樯硇倪^于疲憊，他曾經(jīng)引用某名人的話說：我們的工作就像倒水的游戲一樣，今天把這桶水倒到另外一只桶中，明天又把它倒過來，這樣反復(fù)重復(fù)，日復(fù)一日毫無半點(diǎn)刺激可言，每到上班就處于麻木狀態(tài)。當(dāng)筆者問到辭職之后有什么打算時(shí)，他們也沒有明確的目標(biāo)，只說回去休息一段時(shí)間再說。2）尋求更好的發(fā)展機(jī)會和更高的報(bào)酬筆者了解到九龍大酒店員工薪酬非常低，月薪1460元，而且員工所負(fù)責(zé)的包房內(nèi)若客人損壞東西后沒有發(fā)現(xiàn)，員工就得自己填罰單。員工工作表現(xiàn)好的沒有得到及時(shí)的表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)，這樣整個(gè)酒店就是有罰無獎(jiǎng)。雖然薪水對員工來說不是跳槽的主要因素，但是有時(shí)候也是衡量員工價(jià)值的重要尺碼，他們看到的是對自己發(fā)展有利的空間，在這方面，員工的考慮是比較成熟的。酒店的員工,尤其的處于第一線的服務(wù)人員(主管、領(lǐng)班、普通服務(wù)員)，工作量大，工作時(shí)間長，周一到周五每天工作時(shí)間平均10個(gè)小時(shí)，周六周日以及節(jié)假日工作時(shí)間可達(dá)到12甚至13個(gè)小時(shí)，員工沒有任何的加班費(fèi)。員工有時(shí)甚至還遭到客人的的有意刁難和人格的侮辱，由于酒店的管理者處理方式不當(dāng)。長期這樣，員工感覺到?jīng)]有得到應(yīng)有的關(guān)懷和尊重，他們開始尋找更好的工作，一旦找到，他們就會跳槽。3）傳統(tǒng)觀念的影響一些員工受到傳統(tǒng)觀念的影響，以為從事酒店行業(yè)是低人一等的下賤行業(yè)，還有的以為從事酒店的是從事青春行業(yè)。在這些觀念的影響下有的員工很難安心工作，跳槽是他們經(jīng)?？紤]的問題。二、一個(gè)酒店員工流失率過高，給酒店帶來的影響的很大的,是不可忽視的損失問題。清楚的認(rèn)識到員工流失給酒店帶來的影響，是解決問題的關(guān)鍵。筆者經(jīng)過仔細(xì)分析之后，得出員工流失給九龍大酒店帶來的影響如下：1）員工的大量流失給昆明中玉酒店管理帶來混亂在九龍大酒店，任何一個(gè)工作了一個(gè)月以上的員工都無心從事工作，所有的員工每天都期盼著自己的包房里沒有客人，這已經(jīng)成為一種怪象，這讓經(jīng)常到那里吃飯的客人都感覺得到這個(gè)酒店的服務(wù)員都不太和善。而且?？投剂?xí)慣了大量新服務(wù)員的違規(guī)操作或者工作失誤。2）員工流失給九龍大酒店酒店帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失每一個(gè)在九龍大酒店工作的員工，在從招聘到培訓(xùn)所付出的資本都會隨著員工的流動而流向員工新選擇的公司,為了彌補(bǔ)員工流失的空缺,酒店又不得不經(jīng)常而且長期招聘新員工來頂替暫空的崗位。新員工來后又要派幾個(gè)人去培訓(xùn)，要耗費(fèi)一定的經(jīng)濟(jì)和時(shí)間成本。3）員工流失會影響其他員工的積極性一部分員工流失對其他在崗員工的情緒及工作態(tài)度帶來不利的影響。一部分員工的流失通常會帶來更大范圍內(nèi)的員工流失，這都基于員工的情感因素的影響，因?yàn)閱T工長期工作在一起，就會形成一個(gè)小團(tuán)體和深厚的友誼。即將流失的員工向其他在職員工提示還有其他的選擇機(jī)會存在，特別是當(dāng)看到從自己身邊流失的員工得到了更好的發(fā)展或者得到更多的收益時(shí)，在職員工就會人心思動，工作積極性受到嚴(yán)重的影響。也許從未考慮換崗的員工也會準(zhǔn)備開始尋找新的工作。4）員工流失影響酒店的服務(wù)質(zhì)量一般說來,員工在遞交辭職信后等待批準(zhǔn)的12個(gè)月內(nèi)，對自己手中的工作不會像以前那樣認(rèn)真負(fù)責(zé)，甚至?xí)驗(yàn)閷频甑牟粷M而故意將事情做砸來報(bào)復(fù)。服務(wù)員在這樣心態(tài)下工作，酒店的服務(wù)水平將大打折扣。此外，在酒店員工離去后，酒店要找新的替代者，在替代者到位之前，個(gè)別員工不得不接手離開員工的工作而疲憊不堪。再者，流出的員工和流入的員工在服務(wù)水平和工作技能上有一定的差距，如果是流失優(yōu)秀的員工，影響將是長期的，不可預(yù)見的。5）員工流失會使酒店的形象受損任何一個(gè)在職的和辭職的員工都是酒店的形象代言人,在參加聚會時(shí),工作往往是他們談?wù)摰闹饕掝}之一。在酒店遭遇到的事情往往會擴(kuò)大化的發(fā)表出來，使其他想進(jìn)入九龍大酒店的人聽而止步，這樣的負(fù)面效應(yīng)還會蔓延，對九龍大酒店的形象造成不利的影響。當(dāng)然，任何事情都具有兩面性。從另一方面來說，酒店員工的流失也有積極的一面。首先，如果酒店流失的是低素質(zhì)的員工，而能引入高素質(zhì)的員工，這種流動會有利于更好的發(fā)展。其次，新的替代者的介入能給酒店注入新的血液，帶來新的意識，新的觀念，新的工作方法和技能，從而改進(jìn)和提高酒店的工作效率。三、九龍大酒店員工流失的對策從以上分析得出，員工流失對酒店帶來的影響有利也有弊，然而在通常情況下，員工的流失更多的是弊大于利，員工流失率過高是員工對酒店不滿的反映，是酒店管理者水平不高的重要表現(xiàn)，也是酒店缺乏穩(wěn)定的信號。因此，酒店員工流失率過高是任何一家酒店都不愿意看到的現(xiàn)象。只有穩(wěn)定好員工隊(duì)伍才能提供高質(zhì)量的，穩(wěn)定的服務(wù)。如何穩(wěn)定九龍大酒店的員工隊(duì)伍，根據(jù)九龍大酒店的實(shí)際情況，筆者認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手： 1）確立以人為本的管理思想 所謂人本管理，簡單說就是以人為中心的人性化管理，它要求酒店的管理人員把員工看成是酒店最寶貴的資源和最重要的財(cái)富，要求充分的尊重每一位員工，酒店向客人出售的是服務(wù)產(chǎn)品，服務(wù)產(chǎn)品的高低直接取決于服務(wù)提供這者每一位員工的服務(wù)技能和服務(wù)熱情。而九龍大酒店的管理人員卻很少關(guān)注員工的個(gè)人思想感情。在管理者的眼中，員工就是員工，經(jīng)理就是經(jīng)理，處理問題的方式往往是命令式，叫你做你就得做，很少考慮員工的情感因素。因此，要實(shí)施人性化管理，最重要的是懂得如何尊重員工。管理者必須把員工看成是渴望得到關(guān)懷、理解和尊重的有血有肉的人來看待，充分尊重他們的勞動，了解他們的個(gè)人思想，維護(hù)他們的權(quán)益，為他們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和工作氛圍，這樣做可以增強(qiáng)他們的信心，激發(fā)他們的工作熱情，使他們更加熱愛本職工作，提高他們對酒店的滿意度和忠誠度。2）切實(shí)提高員工的薪酬福利水平在中國，人民的生活水平還不高，工作是的目的，決大多數(shù)是為了謀生，既然是謀生就不得不考慮收入問題。當(dāng)員工的付出與收入得不到匹配時(shí)，跳槽也就成為可能了，如果酒店能提供較為豐富的成本，不但有效的抑制員工的流出，而且還可以吸引外部優(yōu)秀人才的加入。高成本的投入，員工就會提供高質(zhì)量的服務(wù)，這必將提高酒店的等級，從而可以提高收益；之后又可以給員工加薪，提高福利，員工的服務(wù)質(zhì)量再上一個(gè)臺階，這樣酒店的收益會前途一片光明。這樣形成一個(gè)良性循環(huán)，酒店和員工都從中受益，何樂而不為？ 3）幫助員工制定長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃正如波特曼麗嘉酒店總經(jīng)理所說：“相互尊重，重視他們的勞動，關(guān)注他們的個(gè)人抱負(fù)等等，這里的員工非常的好學(xué)，而且每個(gè)員工都有發(fā)展的愿望?！本琵埓缶频甑膯T工也是一樣好學(xué)。筆者了解到：大部分年輕而優(yōu)秀的員工離開九龍大酒店的原因是除了學(xué)得在酒店上班的基本技能之外什么都沒有學(xué)到。因此，筆者認(rèn)為九龍大酒店應(yīng)該制定幫助員工發(fā)展的計(jì)劃。根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況找出相同和相異的，提供給他們多元化的發(fā)展空間，長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，能讓他們有更好的發(fā)展空間而增強(qiáng)他們對酒店的忠誠度和信任度。4）經(jīng)常對員工進(jìn)行思想教育langham發(fā)展部高級副總裁凱文墨菲分析說：“酒店也屬于服務(wù)行業(yè)，但大多數(shù)人對整個(gè)行業(yè)的認(rèn)識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這還有一個(gè)轉(zhuǎn)變觀念的過程?！碧貏e是在中國，人們對于酒店行業(yè)常常有思想的誤區(qū)，認(rèn)為從事酒店業(yè)屬于下賤行業(yè)。因此，穩(wěn)定員工流失的主要手段之一是經(jīng)常對員工進(jìn)行思想教育和說服，充分的運(yùn)用多媒體等工具使員工認(rèn)識到酒店業(yè)的發(fā)展前景和酒店的基本經(jīng)營狀況及基本性質(zhì)，從而使員工擺脫思想包袱安心工作。5）重視員工工作環(huán)境和生活環(huán)境的改善“一切來自于員工的滿意程度”，這是波特曼麗嘉酒店的名言，我們把九龍大酒店的管理結(jié)構(gòu)看成是金字塔式：下層為普通服務(wù)員；中層為部門經(jīng)理；上層為駐店經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)。人數(shù)由下到上由多變少，由此可以看出，直接面對客人的是普通服務(wù)員。我們再來看另外一個(gè)金字塔形式：從下到上分別為，員工的滿意程度；顧客的滿意程度；酒店年贏利。由此可以看出：只要員工得到滿意，我們的客人也會滿意，客人滿意就會給酒店帶來贏利。因此，重視員工的工作環(huán)境和生活環(huán)境，改善九龍大酒店的飲食衛(wèi)生，加強(qiáng)員工飲食的質(zhì)量，改進(jìn)員工食堂內(nèi)的用餐條件，讓員工知道酒店重視他們的生活，關(guān)心他們的健康，使他們更加有精力去投入工作，并且可以防止他們跳槽。參考文獻(xiàn)：【1】 范運(yùn)銘、支海成，客房服務(wù)與管理[m]，北京，高等教