旅游、飯店管理論文選題-資料下載頁
2025-11-05 20:46本頁面
【正文】 6學時）主要內容：酒店服務的內涵、酒店優(yōu)質服務的渠道、全面質量管理 分組辯論：如何理解“客人永遠是對的”這一酒店理念第七章 酒店人力資源管理（6學時）主要內容：人力資源開發(fā)的概念、內容與任務；掌握激勵的意義與方法 討論：某酒店人力資源流失的原因、影響及對策第八章 專題：我國經濟型酒店業(yè)發(fā)展的趨勢（2學時）十、課程評價標準作業(yè)（論文）成績30%；期中測試30%；期末考試40%。第五篇：2013屆畢業(yè)旅游管理專業(yè)論文選題2013屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文選題袁金明一、目的與要求本科畢業(yè)論文設計是對大學階段學習成果的綜合考核和檢驗；也是大學生理論聯(lián)系實踐，充分展示知識運用能力的良好機會。學有所長，選擇自己感興趣的論題是撰寫優(yōu)秀論文的基礎。以下有關選題都作了簡要說明，希望能夠引導大家的思路，以便在酒店生產實習中能細心觀察，針對性地收集相關的信息和資料。如果大家有更好的選題或者想法，實習完成后我們一起來探討研究，這樣可以結合自己的相關實踐經驗，更好地尋找理論依據(jù)和解決方案。根據(jù)學校畢業(yè)論文的質量要求，為宏揚學術空間的嚴肅性和純潔性，重申幾點如下：認真收集第一手資料后，撰寫生產實習報告和實習論文。保證調查數(shù)據(jù)真實可靠，有據(jù)可查。嚴格遵照畢業(yè)論文設計程序操作，選題后在規(guī)定時間內撰寫論文開題報告。二、可供選題及其說明※※酒店一線員工角色沖突問題分析酒店一線員工，是飯店形象的代表。他們有時像工人，有時像管理人員，有時又像仆人，在企業(yè)內部，以至社會上，他們的地位都處于最底層，可是他們又處于企業(yè)的窗口部位，連接企業(yè)的內、外部，承擔著復雜的責任，導致他們具有了扮演角色的沖突，并產生了巨大的心理壓力。請以你實習的酒店的實際情況，結合相關的管理理論，對此展開分析，從企業(yè)管理層面提出有一定實用價值的策略?！频昕头啃l(wèi)生管理的薄弱環(huán)節(jié)與應對措施探討在流行病多發(fā)的現(xiàn)代社會，如果酒店客房內人居的環(huán)境、空氣、公共用品、用具等受到污染，就會傳播各種疾病，一經發(fā)生，則難以防控。雖然酒店客房衛(wèi)生管理非常重要，酒店也為提升客房衛(wèi)生質量制定了嚴格的操作規(guī)范，但由于住店客人變換頻繁，情況復雜多變，酒店客房的衛(wèi)生問題和隱患依然是客房管理無法徹底解決的難題。請以你實習的酒店背景為依據(jù)，結合相關的管理理論，從日常管理中試圖查找出薄弱環(huán)節(jié)，制定應對措施，強化酒店客房的衛(wèi)生管理質量?！频攴談?chuàng)新策略研究服務是酒店銷售的主要產品，為了使企業(yè)獲取良好的經濟效益與社會效益，在競爭激烈的旅游市場贏取競爭，保證酒店企業(yè)始終保持健康持續(xù)地發(fā)展，對服務不斷的創(chuàng)新是非常必要的。請以你實習的酒店的實際情況，結合相關的管理理論，對酒店服務創(chuàng)新的現(xiàn)狀進行調查，就服務創(chuàng)新的內容與方法展開分析，提出有一定實用價值的策略?！频瓴块T溝通策略探討酒店在實際經營過程中，內部運營、對客服務、勞動管理等諸多領域都可能會產生各種沖突。這些問題輕則影響工作效率，重則殃及酒店聲譽和經營效益。如何有效地處理這些沖突，需要從經營理念、規(guī)章制度、公共關系、溝通方式和溝通渠道等方面去尋找相應對策。請以你實習的酒店的實際情況，結合相關的管理理論，對此展開分析，提出有一定實用價值的策略?！频瓴惋嫯a品節(jié)假日營銷策略淺探餐飲業(yè)務是星級酒店吸引客人消費，樹立形象品牌的重要內容，隨著人們生活水平的提高和節(jié)假日的增加，餐飲消費市場日趨增長。如何有效的利用酒店資源，抓住節(jié)假日的市場消費，促進市場份額的不斷擴張，是星級酒店餐飲業(yè)務的重要任務。請以你實習的酒店的實際情況，結合相關經濟管理理論，對此展開分析，提出有一定實用價值的策略。三、建議參考文獻鄒統(tǒng)釬，[M].廣州：廣東旅游出版社，:// /慧聰酒店網(wǎng)，:///中國酒店網(wǎng)，[M].北京：中國旅游出版社，[J].服務經濟,2007(5).[J].天津商學院學報,2003,23(3).[N]，中國旅游報，、聯(lián)系方式電話：***電郵：173250101@請注意：需要提交的文件包括：1）畢業(yè)論文；2）任務書；3）指導書；4）開題報告5）畢業(yè)實習報告；6）評閱書和答辯情況登記表；7）畢業(yè)論文評定表。
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