【正文】 膜的流動(dòng)性。【教學(xué)策略】在教學(xué)設(shè)計(jì)中，本著自主學(xué)習(xí)與引導(dǎo)學(xué)習(xí)的教育理念，帶領(lǐng)學(xué)生將舊知識(shí)與新知識(shí)相聯(lián)系，以學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來(lái)優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程三維目標(biāo)。結(jié)合圖像信息、教具演示等形式，把生物膜模型的探究歷程的理論假說(shuō)和實(shí)驗(yàn)證據(jù)以感性材料的形式展現(xiàn)在同學(xué)們面前。引導(dǎo)學(xué)生按照“觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——提出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證再分析”的科學(xué)探究方法，在教師的指導(dǎo)下完成本課的探究教學(xué)，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論。從而增大了學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的空間，使其更加主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中來(lái)，養(yǎng)成愛(ài)學(xué)、會(huì)學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生自主了解到新舊知識(shí)間的聯(lián)系?！窘虒W(xué)方法】講述法，談話法，演示法，直觀教學(xué)法第五篇：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教案理綜過(guò)關(guān)課生物教案 教師：凌秋玉第二節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一、教學(xué)目標(biāo)簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。探討在建立生物模型的過(guò)程中,實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。探討建立生物模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn)探討建立生物模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。三、教學(xué)方法討論法、比較法、歸納法、講授法等四、課時(shí)安排1課時(shí)五、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入復(fù)習(xí)細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分和功能，按照生物學(xué)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)導(dǎo)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)課題——生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型（二）教授新課在制作真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型時(shí)，提供給你制作細(xì)胞膜的三種材料：塑料袋、普通布和彈力布。你們認(rèn)為選哪種材料最好？（彈力布）資料一時(shí)間：19世紀(jì)末人物：歐文頓（）實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬(wàn)次的通透 性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。提出假說(shuō)：膜是由脂質(zhì)組成的。資料二時(shí)間:20世紀(jì)初。實(shí)驗(yàn):科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。問(wèn)題：細(xì)胞膜是由哪些化學(xué)成分構(gòu)成的? 膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。資料三時(shí)間：1925年人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel實(shí)驗(yàn)：從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面 積是細(xì)胞膜的2倍提出假說(shuō)：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的。資料四時(shí)間：1959年人物：羅伯特森（）實(shí)驗(yàn)：在電鏡下觀察到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)提出假說(shuō)：生物膜都是有蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。思考：“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？答：把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。資料五時(shí)間：1970年人物：Larry Frye等實(shí)驗(yàn)：將人和鼠細(xì)胞膜表面的蛋白質(zhì)用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布提出假說(shuō)：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。資料六時(shí)間：1972年 人物：桑格和尼克森 提出：流動(dòng)鑲嵌模型一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由 脂質(zhì)組成的； 20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 脂質(zhì)和 蛋白質(zhì)組成； 1925年，荷蘭科學(xué)家得出：磷脂分子是 兩層 排列的 1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型：所有生物膜都由三層結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì) 1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有 流動(dòng)性； 1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部朝向內(nèi)側(cè)）蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對(duì)稱(chēng)性）磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性。大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的。（也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性）細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類(lèi)結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）課堂練習(xí): 1．下列哪項(xiàng)敘述不是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（）A．細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜B．細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成C．細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)具有流動(dòng)性D．有些蛋白質(zhì)分子可在膜的內(nèi)外之間移動(dòng)2．人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動(dòng)、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個(gè)過(guò)程的完成依靠細(xì)胞膜的（）。A．選擇透過(guò)性B．保護(hù)作用C．流動(dòng)性D．自由擴(kuò)散 、免疫反應(yīng)、信息傳遞有密切相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)是（）下列物質(zhì)中最容易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞的是（）據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ┝?、作業(yè)布置畫(huà)出生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，并寫(xiě)出流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。七、板書(shū)設(shè)計(jì)第二節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由 脂質(zhì)組成的； 20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 脂質(zhì)和 蛋白質(zhì)組成； 1925年，荷蘭科學(xué)家得出：磷脂分子是 兩層 排列的 1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型：所有生物膜都由三層結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì) 1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有 流動(dòng)性； 1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層構(gòu)成基本骨架。蛋白質(zhì)覆蓋、部分或全部鑲嵌、橫跨磷脂雙分子層中間。磷脂、蛋白質(zhì)大都可以運(yùn)動(dòng)。八、教學(xué)反思盡量為學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會(huì)進(jìn)行探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。保護(hù)學(xué)生的自尊性，培育學(xué)生創(chuàng)造的激情。以活動(dòng)促發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)建構(gòu)體系的建立。