燒烤市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2024-11-09 22:31本頁(yè)面
【正文】 學(xué)生人數(shù)眾多，用餐時(shí)間比較一致，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊(duì)等候時(shí)間較長(zhǎng)等一系列問(wèn)題；第二，食堂開(kāi)放時(shí)間有限，不能滿(mǎn)足廣大學(xué)生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求；第三，天氣嚴(yán)寒或下雨等，加上有的寢室距離食堂較遠(yuǎn)，用餐不方便；第四，大學(xué)課程較少，有些同學(xué)常沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲，不愿出門(mén)；第五，校內(nèi)餐館、快餐店紛紛推出免費(fèi)送外賣(mài)服務(wù)，而且飯菜口味相對(duì)食堂較好，越來(lái)越受到廣大學(xué)生的青睞。二、調(diào)查目的：通過(guò)本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：(一)了解外賣(mài)在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及習(xí)慣；(二)把握校內(nèi)餐館、快餐店外賣(mài)服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷(xiāo)方式；(三)分析大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)的消費(fèi)行為與消費(fèi)特點(diǎn)；(四)統(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測(cè)外賣(mài)市場(chǎng)容量及潛力。三、調(diào)查內(nèi)容：(一)外賣(mài)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展?jié)摿Γ粚W(xué)院不同年級(jí)對(duì)外賣(mài)的消費(fèi)狀況；學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。(二)消費(fèi)者調(diào)查消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛(ài)、經(jīng)濟(jì)、便利等）對(duì)外賣(mài)產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價(jià)格等）消費(fèi)者的忠誠(chéng)度消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)消費(fèi)者理想的外賣(mài)服務(wù)描述(三)商家調(diào)查主要客戶(hù)群廣告策略商家對(duì)現(xiàn)有外賣(mài)服務(wù)的描述四、調(diào)研對(duì)象及抽樣方法調(diào)研對(duì)象:江西師范大學(xué)全體學(xué)生，提供外賣(mài)服務(wù)的校內(nèi)餐館、快餐店。抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時(shí)考慮到時(shí)間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點(diǎn)調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。五、調(diào)查員的要求及組成人員（一）人員要求儀表端正、大方。舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神。訪(fǎng)員要把握談話(huà)氣氛的能力。（二）組成人員王銅鈴六、市場(chǎng)調(diào)查方法消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，訪(fǎng)談為輔；對(duì)商家以訪(fǎng)談為主。具體實(shí)施方法如下：完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。由于學(xué)生在宿舍中時(shí)比較集中，節(jié)約時(shí)間，便于調(diào)查，對(duì)于要重點(diǎn)調(diào)查的對(duì)象所在的宿舍進(jìn)行走訪(fǎng)調(diào)查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說(shuō)明來(lái)意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷，也可以第二天收回（這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實(shí)有效的結(jié)果）。在完成市場(chǎng)調(diào)查訪(fǎng)談提綱以及訪(fǎng)談人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的訪(fǎng)談了。在非就餐時(shí)間，對(duì)飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪(fǎng)談。七、調(diào)查規(guī)模預(yù)計(jì)發(fā)放200份調(diào)查問(wèn)卷，訪(fǎng)談20個(gè)學(xué)生、6個(gè)商家。九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算打印費(fèi)：策劃書(shū) 1元問(wèn)卷 30元訪(fǎng)談提綱 調(diào)查報(bào)告 1元合計(jì)： 十、附錄：調(diào)查問(wèn)卷大學(xué)生外賣(mài)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷為了了解同學(xué)們叫外賣(mài)的情況，以及對(duì)現(xiàn)有外賣(mài)服務(wù)情況的了解，故設(shè)計(jì)了此份問(wèn)卷，希望大家抽幾分鐘的時(shí)間填寫(xiě)一下，并保證對(duì)此次調(diào)查情況進(jìn)行保密，謝謝大家的支持！性別：男女年級(jí)：大一大二大三大四樓棟 ：___________________你在食堂用餐會(huì)有哪些苦惱？（可多選）A、排隊(duì)擁擠 B、座位不夠C、選擇面少D、等候時(shí)間長(zhǎng) E、飯菜不可口F、營(yíng)養(yǎng)搭配不均勻 G、衛(wèi)生條件差 H、其它你一般一周叫幾次外賣(mài)？A、1—3次B、4—6次C、7—9次D、9次以上E、從來(lái)不（如選擇此項(xiàng)，這下面的問(wèn)題不必作答）你想要哪種類(lèi)型的外賣(mài)？（多選）A、米飯、炒菜類(lèi) B、炒飯、套飯類(lèi)C、面食類(lèi)D、粥類(lèi) E、快餐類(lèi) F、甜品、奶茶類(lèi) H、小吃類(lèi) I、干鍋火鍋類(lèi) J、提供各種組合，如小吃+奶茶你一般什么時(shí)候叫外賣(mài)？（可多選）A、周一至周五中午時(shí)段 B、周一至周五晚上時(shí)段（包括夜宵）C、周末中午時(shí)段D、周末晚上包括夜宵 E、其它非用餐時(shí)間你平均每次叫外賣(mài)的消費(fèi)額度是多少？（單位元）A、5—9B、10—15C、15—20D、20—30E、30—40F、40以上你會(huì)因?yàn)橄铝心膸追N原因選擇外賣(mài)服務(wù)？（可多選）A忙著學(xué)習(xí)、有事走不開(kāi)B玩游戲走不開(kāi)C懶得走動(dòng) D、別人都叫，沒(méi)人陪只好都叫E、天氣惡劣不想外出 F、外賣(mài)比食堂菜式多 G、食堂的就餐環(huán)境不好 H、個(gè)人喜好I、其它（請(qǐng)注明）你最不滿(mǎn)意外賣(mài)的哪些方面？（多選）A、味道、質(zhì)量差 B、飯菜冷熱 C、價(jià)錢(qián)太貴D、外送員服務(wù)態(tài)度差 E、送餐速度慢1你認(rèn)為比較合理的送餐時(shí)間？A、10—20分鐘B、20—30分鐘C、30—40分鐘D、更多1你覺(jué)得現(xiàn)在外賣(mài)價(jià)格如何？A、便宜 B、合適 C、比較貴，但可以接受 D、很貴，接受不了
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