【正文】 以茶會友的簡便的招待形式，通常安排在上午10時左右或下午4時左右，在客廳舉行，客廳內(nèi)設(shè)茶幾、座椅，不排席位。但是，如果是為貴賓舉行的茶會，在入座時，主人要有意識地和主賓坐在一起，其他人員可以相對隨意就座。茶會，顧名思義就是請客人品茶。因此，對茶葉、茶具，以及沏茶的用水和水溫的選擇都十分講究。茶葉的選擇要照顧到客人的口味和習(xí)慣。歐洲人一般用紅茶，日本人喜歡烏龍茶，美國人喜歡袋茶。有外國人參加的茶會，最好再備些咖啡和冷飲。茶會的茶具一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，更不能用熱水瓶代替茶壺。茶會上還可以準(zhǔn)備一些點(diǎn)心和地方風(fēng)味小吃。(4)工作餐工作餐是國際交往中常用的一種非正式宴請形式，主客雙方利用共同的進(jìn)餐時間。圍繞工作中的問題邊吃邊談。工作餐按用餐時間分為工作早餐、工作午餐和工作晚餐。這種宴請形式既簡便又衛(wèi)生，就餐氣氛融洽，彼此都無拘無束，可拉近賓主之間的工作距離，往往能收到正式宴會所難以達(dá)到的效果。這類宴請一般不請配偶和其他與工作無關(guān)的人員參加。工作餐一般不排座次、無須致辭。菜肴以方便、快捷、簡單、營養(yǎng)、衛(wèi)生為好，一般也不喝烈性酒。多在小餐廳或招待所食堂舉行，如采用分食制，還可以送到工作現(xiàn)場。雙邊工作餐通常使用長桌，其座位與會談桌座位安排相仿。第五篇：宴請禮儀知多少結(jié)課論文題目 宴請禮儀知多少院（系）*** 專 業(yè) *** 學(xué)生姓名 *** 成 績 指導(dǎo)教師（職稱）摘 要俗話說：“禮多人不怪”，人們對“禮”的理解多種多樣，而我們通常講的“禮”是“禮儀”。一個成功的人，除了具備敏銳的頭腦、睿智的眼光、高深的文化修養(yǎng)外，還應(yīng)懂得公共關(guān)系中的奧秘，這樣不僅有利于樹立良好的職業(yè)形象，展示人格魅力，而且有利于在一些活動中贏得對方的尊重和信任。關(guān) 鍵 詞：宴請禮儀；人際交往；公共關(guān)系君子敬而無失，與人恭而有禮，四海之內(nèi)，皆兄弟也。在人際交往中，不成規(guī)矩也難成方圓。我所說的規(guī)矩，既包括人際交往的一般規(guī)則，也包括人際交往應(yīng)當(dāng)遵循的禮儀。公共關(guān)系看似簡單，其實是一門很深的學(xué)問，它包含了很多方面的內(nèi)容。能夠了解并且運(yùn)用這些關(guān)系，有助于建立廣泛的人脈關(guān)系，使我們的人際交往及活動中八面來風(fēng)，游刃有余，事半功倍。吃飯在商務(wù)活動中是一種的必要禮儀，或者說就是工作的一部分，很多時候這種禮儀和應(yīng)酬是商界的主題聯(lián)絡(luò)途徑。平常老百姓吃飯，其實就是為了吃飯。但是在商務(wù)交往中，在政務(wù)交往中，尤其是在有目地的公共場合，宴會實際上也是一種交際，而且是一種典型的交際場合。宴會者，以宴會友。雖然過去的人經(jīng)常講，革命不是請客吃飯，但那是老一輩人的說法。當(dāng)今社會，公關(guān)活動中，還真就是[1]離不開請客吃飯。其實，宴會就是一個橋梁，把人與人之間的關(guān)系拉近了，生意就好談了，事情就好辦了，就是這么簡單。但是，宴請的禮儀大家又知道多少呢，讓我們一起來分析一下吧。一、邀 請在商務(wù)交往中，因為各種各樣的實際需要，商務(wù)人員必須對一定的交往對象發(fā)出約請，邀請對方出席某項活動，或是前來我方做客。這類性質(zhì)的活動，被稱之為邀約。在一般情況下，邀約有正式與非正式之分。正式的邀約，既講究禮儀，又要設(shè)法使被邀請者備忘，所以它多采用書面的形式。非正式的邀約，通常是以口頭形式來表現(xiàn)的。相對而言，它要顯得隨便一些。正式的邀約，有請柬邀約、書信邀約、傳真邀約、電報邀約、便條邀約等等具體形式。在請柬的行文中，通常必須包括活動形式、活動時間、活動地點(diǎn)、活動要求、聯(lián)絡(luò)方式以及邀請人等項內(nèi)容?？腿艘矔弥埣韥頊?zhǔn)時赴約，這也學(xué)就是我們從古至今的一種約定，也是約定俗成的，拿著請柬，總感覺到這就是很莊重的事情了，當(dāng)然要正式對待了。非正式的邀約，也有當(dāng)面邀約、托人邀約以及打電話邀約等不同的形式。它多適用于商界人士非正式的接觸之中。這個就顯得比較隨和，例如家常便飯，朋友聚會，家庭聚餐等，口可以非正式邀約的形式通知親朋好友，這個既簡單又方便，還很實惠，很適合我們大眾老百姓的生活。二、認(rèn)真準(zhǔn)備接到邀請，能否出席應(yīng)該盡早答復(fù)對方，以便助人做出安排。應(yīng)邀后不要隨意改動，萬一遇到特殊情況不能出席時，尤其是作為主賓，要盡早向助人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。出席宴會前，應(yīng)梳洗打扮，[2]女士要化妝，男士要梳理頭發(fā)并且剃須。衣著要整潔、大方、得體、美觀。這將給宴會增添隆重的氣氛。即使是非正式邀約，也要認(rèn)真準(zhǔn)備，充分做到尊重主人，這也是我們中華民族的傳統(tǒng)美德啊，這種美德，不僅要發(fā)揮，而且要宣揚(yáng)，讓我們的世世代代、子子孫孫都繼承下去。三、按時抵達(dá)按時出席宴會是最基本的禮貌。出席宴請活動，抵達(dá)時間的遲早，逗留時間的長短，在一定程度上反映對主人的尊重，如果遲到了，也不要遲到的時間過長，大約在4～10分鐘之內(nèi)，如果超過10分鐘，就要跟主人提前打電話說明情況，并解釋原因，這樣才能表現(xiàn)出對主人邀請看待的重要性，但是也應(yīng)該根據(jù)活動的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗把握。四、禮貌入座應(yīng)邀出席宴會活動，應(yīng)聽從主人的安排。假如是宴會，進(jìn)入宴會廳之前，先掌握自己的桌次和座位，入座時應(yīng)注意座位卡是否寫有自己的名字，不可隨意入座。如鄰座是長者活者女士，應(yīng)主動幫助他們拉椅子，讓他們先坐。入座后要端正，不可用手拖住腮或者將臂肘放在桌子上，也不可隨意玩弄桌上的餐具等。坐下后，如果有茶水，可以輕輕飲用。突然覺得，中國人的禮儀真是很多啊，但是正是因為這樣，我們才被稱為禮儀之邦啊！其實不僅是中國，西方的禮儀也很多。西餐入席的規(guī)矩十分講究，席位一般早已安排好，這時，和你同來的先生或女士絕不會被安排坐在你身邊。外國人認(rèn)為熟人聊天的機(jī)會多得很，要趁此機(jī)會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女[3]士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。西方人很注重交流，也覺得這是個交朋友的好場合，因此，他們會主動與人交談，熱情并大度，這是就既不能忘了老朋友，也要利用這個機(jī)會多交一些新朋友，交談時，不要只限于跟一個人活一個小圈子交談，而是要主動轉(zhuǎn)移陣地，多接觸一些其他人和其他的圈子。但是，中國人絕對不會一男一女間隔坐在一起，一般都是男士一桌，女士一桌，這也許就是中西方的差異吧。五、文雅進(jìn)餐俗話說：“坐有坐相，站有站相?！逼鋵?，吃也要有吃相。在社交過程中，要吃出禮儀，吃出修養(yǎng)。進(jìn)餐時要注意舉止文雅，取菜時不可一次盛得太多，待盤中食物都吃完后，可以再取?？趦?nèi)有食物，應(yīng)避免說話。即使有人同你講話，也要等咽下食物后在交談。吃食物要講究文雅，要微閉著嘴咀嚼，不可發(fā)出聲響，要將食物送入口中，不能伸口去迎接食物。并且注意在餐桌上不能描眉畫眼涂口紅，或者梳理頭發(fā)，在用餐期間，不能寬衣解帶、松領(lǐng)帶、挽袖扣、卷褲腿等。取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。[4]進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢，更不要用力太猛，響聲大作，應(yīng)保持自己的風(fēng)度，干凈利落。吃完后，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放臵。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。中國人喜歡在餐桌上，幫周圍的朋友夾菜，以表達(dá)友好之情，但是，要注意的是夾菜時要用公用的筷子或者餐具，千萬不要用自己的，以免引起不必要的誤會。六、學(xué)會祝酒雖然說自古有“無酒不成席”的說法，但是古人也并不是講究“感情深，一口悶”，反而認(rèn)為勸酒強(qiáng)人所難是失禮。對缺乏酒量甚至涓滴不沾的賓客不強(qiáng)人所難，而是采用其他飲料代替。敬酒時要有序，要主次分明。碰杯時，主人和主賓先碰，賓客的杯檐一定要比主人低一些，以顯示我們的尊重。人多時可同時舉杯示意，不一定碰杯。碰杯時要大方，注視對方，以表示敬重友好。一般倒入杯中的酒要喝完，不然就不禮貌了。七、告辭致謝正式宴會一般吃水果后宴會結(jié)束，此時，一般先由主人向主賓示意，請其做好離席的準(zhǔn)備。對主人的致謝，除了在宴會結(jié)束告辭的謝意以外，若正式宴會，還可以用便函表示感謝。中國人，喜歡在聚會后一起聊聊天，敘敘舊，這也是個表達(dá)謝意的一種方式。結(jié)論：在現(xiàn)代社會，禮儀可以有效地展示施禮者和還禮者的教養(yǎng)，風(fēng)度和魅力，體現(xiàn)著一個人對他人和社會的認(rèn)知水平，尊敬程度，是一個人的學(xué)識，修養(yǎng)和價值觀的外在表現(xiàn)，是人與人之間交流感情，表達(dá)心意，促進(jìn)了解的一種形式，是人際交往中不可缺少的潤滑劑和聯(lián)系紐帶。因此，不斷增強(qiáng)自身的禮儀修養(yǎng)，可以讓自己在人際交往中獲得更多意想不到的收獲，而宴會禮儀更是人際交往禮儀中不可或缺的一部分，所以，不管是在何時何地都應(yīng)該努力的培養(yǎng)自己的禮儀觀念，并付諸行動已達(dá)到提高自身涵養(yǎng)的目的。