【正文】 物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此情況，部門實(shí)行了部長兼管責(zé)任制，把倉庫劃分為一個(gè)部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。六、人員方面部門員工來自五湖四海，其中xx的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。七、工程方面工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長及時(shí)檢查督促到位。針對(duì)目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃：一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r(shí)性，多走訪xx市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在xx%左右，月收入提高到xx萬以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。四、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺遵守。五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶20xx年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠度。十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”、“誰管理，誰負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。述職人：xxx20xx年x月x日客房部述職報(bào)告15我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任對(duì)我委以重任我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)但自從來到嘉海以來感謝林總、王總及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。又年已過去，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利，但仍然存在著許多問題，在這里做以下總結(jié)：1在日常的對(duì)客服務(wù)過程中，開展不夠，員工的服務(wù)技巧不夠到位，有待提高。2本人作為部門培訓(xùn)員專業(yè)知識(shí)不夠，加上缺少經(jīng)驗(yàn)，需要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，鍛煉，以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及知識(shí)，逐步提高員工素質(zhì)。3在節(jié)約能耗上還未做的更好，員工節(jié)能意識(shí)有待加強(qiáng)。4 上半年員工流動(dòng)性較大，說明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。5客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強(qiáng)，多落實(shí)走動(dòng)式管理。以上總結(jié)出的不足之處，我將一一逐步改正，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房工作做以下幾點(diǎn)工作思路及主攻策略，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：1提高員工，強(qiáng)化員工，對(duì)和后進(jìn)員工做好輔助工作，并協(xié)同各制定，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。2 提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；主管領(lǐng)班對(duì)所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。3 由于酒店開張已三年，設(shè)施設(shè)備已顯老化，需有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。4 控制物資、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制費(fèi)用。5加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的管理，應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量，多培訓(xùn)普通話及，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。6繼續(xù)落實(shí)“五?！惫芾矸?，做好各項(xiàng)服務(wù)檢查工作。7設(shè)立有效管理機(jī)制，量化考核，及時(shí)分析解決問題。8在的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定和表揚(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通并妥善解決調(diào)動(dòng)員工的工作積極性降低員工流動(dòng)性樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)增加凝聚力全力以赴做的更好。以上報(bào)告敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議歡迎對(duì)我的工作多提寶貴意見并借此機(jī)會(huì)向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意我將一如既往不負(fù)眾望為xxx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力。擴(kuò)展資料：客房部述職報(bào)告客房部述職報(bào)告客房部副經(jīng)理述職報(bào)告各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！我于2014年8月1日，受張總、姚總的委派，入職于山西海棠灣大酒店客房部副經(jīng)理一職，我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員，承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任、委以重任，全面接管客房管理工作，在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直對(duì)我工作的指導(dǎo)信任與支持?？头坎孔鳛榫频甑囊粋€(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。我深知自己肩上任務(wù)重大，必須明白自己的工作管理思路。雖然加入酒店才幾個(gè)月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头抗ぷ鳜嵥?，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進(jìn)行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面，對(duì)好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域主管每天對(duì)住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長住房主管和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)一致，形成良好的工作氛圍。客房有時(shí)在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行主管負(fù)責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,節(jié)能意識(shí)。定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,空調(diào)等及時(shí)定期檢查，在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。9月份人事部和客房部管理人員對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美好貢獻(xiàn)力量！述職人：xxx2014年2月20日大家好！隨著大廈xx員工大會(huì)和迎新春晚會(huì)圓滿地落下帷幕，xx年客房部的工作也圓滿的劃上了句號(hào)。一年來，我們始終圍繞總經(jīng)理在工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標(biāo)開拓進(jìn)取，忠實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作。同時(shí)，由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績。但仍存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，全面推動(dòng)2014年工作的開展。一、xx年工作情況：經(jīng)營情況：圓滿完成客房部各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比增加了萬元?？头吭聽I業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標(biāo)和2次超越指標(biāo)，再創(chuàng)高峰。做好營銷工作，積極維護(hù)客戶客源，拓寬經(jīng)營思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。面對(duì)市場競爭形勢(shì)嚴(yán)峻，我們對(duì)房價(jià)市場調(diào)查及測算，認(rèn)真細(xì)致地做好客戶維護(hù)和回訪工作。xx年我們共簽署家協(xié)議單位；接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議350批次。制訂各項(xiàng)規(guī)章制度及流程再造，強(qiáng)化管理措施。規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)大廈管理的重要保證。為促進(jìn)制度更加完善，我們堅(jiān)持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展，并達(dá)到有效性。激勵(lì)員工，開展多崗位競爭。如：客服員工競爭上崗；前廳、禮賓、總臺(tái)等領(lǐng)班崗位的競聘，充分挖掘潛力，促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升企業(yè)形象。積極開展 “6s”活動(dòng)，強(qiáng)化在“比”中選優(yōu)，在大廈首次檢查評(píng)比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中，嚴(yán)格檢查維護(hù)設(shè)施設(shè)備，確保安全。如房務(wù)堅(jiān)持夜間巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，xx年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達(dá)130余起。開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn)，取得了較好的成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。開展多樣主題活動(dòng)，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團(tuán)隊(duì)精神，建設(shè)企業(yè)文化。二、2014年客房部重點(diǎn)工作：圍繞總經(jīng)理2014年提出的硬件、意識(shí)、管理、服務(wù)和文明提升五個(gè)方面的工作思路全面開展部門工作。1． 客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房；管家服務(wù)；客房與其它部門服務(wù)的連接等等，以適應(yīng)客人的需求。2． 提高資源配置效率，提升自身的核心競爭力。一方面是提高經(jīng)營管理水平，強(qiáng)化核心競爭能力；另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競爭能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個(gè)方面拓展。3． 培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對(duì)大廈來講是一筆巨大財(cái)富。面對(duì)激烈的競爭，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客，忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?． 個(gè)性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時(shí)還能為客人帶來驚喜?！氨M管不是無所不能，卻一定要竭盡所能”，它是“金鑰匙”的服務(wù)哲學(xué)。5． 成本管理的控制。提升成本控制的