【正文】 一位賣糖葫蘆的人，他的糖葫蘆做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名氣，想知道他是誰嗎？他就是我們今天要學(xué)的課文《萬年牢》的作者新鳳霞的父親。（板書課題，學(xué)生齊讀）二、初讀課文,感知內(nèi)容：理解“牢”在字典中有幾種解釋，分別是什么？牢：；（如亡羊補(bǔ)牢中的牢）；；、堅固?！叭f年牢”是什么意思？（永遠(yuǎn)堅固、永遠(yuǎn)結(jié)實(shí)）那么本課是說什么牢固呢？帶著這個問題我們一起學(xué)習(xí)課文！昨天我們預(yù)習(xí)了這一課，生字詞會認(rèn)了嗎？我們來試著認(rèn)一認(rèn)。（出示課件：生字詞，多音字）三、圍繞提示,深入探究： ：這是一篇略讀課文，學(xué)習(xí)之前，我們要先理出自學(xué)提示。請同學(xué)們根據(jù)自學(xué)提示學(xué)習(xí)課文。（課件出示自學(xué)提示：課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情？課文題目“萬年牢”在文中出現(xiàn)了幾次？畫出相應(yīng)的語句。這三處“萬年牢”之間有什么聯(lián)系？）請大家根據(jù)自學(xué)提示學(xué)習(xí)課文，并拿出筆來，做相關(guān)批注。師：再次讀文我們又有了新的收獲?，F(xiàn)在我們一塊兒圍繞自學(xué)提示，來交流交流收獲吧。就從第一個問題開始吧。課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情？（學(xué)生回答）學(xué)生回答第二個問題，找句子，交流后并讀讀。（課件出示三個句子）句1：父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢?！本?：公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實(shí)在是萬年牢。句3：父親教導(dǎo)我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人。學(xué)生齊讀這三個句子。深入品析這三個句子。（一）理解第一個“萬年牢”。a、指名讀這個句子，這句話中的萬年牢指的是什么？（糖葫蘆）。b、萬年牢的糖葫蘆，是怎樣的糖葫蘆？（不怕冷、不怕熱、不怕潮的糖葫蘆。）不怕冷、不怕熱、不怕潮，看來糖葫蘆的質(zhì)量是很不錯的。c、這樣好的糖葫蘆，是怎樣做出來的呢？請你小聲讀課文4自然段，拿起筆圈畫出相關(guān)詞句。重點(diǎn)研讀句子1：紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。讀著父親選料的過程，你的腦海中會跳出一個什么詞？（預(yù)設(shè)：精挑細(xì)選、精細(xì)、認(rèn)真、細(xì)致）再讀這個句子，你是從哪些詞兒體會到父親的認(rèn)真，父親的細(xì)致？（去了把兒和尾一點(diǎn)兒都要上好）說明父親對買來的材料又要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選，誰能把父親的認(rèn)真，細(xì)致通過朗讀表達(dá)出來。（指名讀句子。）這真是一位做生意非常實(shí)在、認(rèn)真的人啊。不僅如此，父親對待這項工作也是精益求精的?？凑禾呛J必須用——（生說：冰糖）煮糖必須用——（生說：銅鍋），這些都反映了父親做事的認(rèn)真和實(shí)在。選好料之后，父親具體又是怎么做的？（讀文章第4段）給這兩段中表示做工的部分，排一排順序。（生：悶火、擦石板、削竹簽、煮糖、蘸糖葫蘆……）d、這么復(fù)雜的工序，給你的感覺是什么？（做工細(xì)）是呀，父親不僅選材講究，而且制作糖葫蘆的每一環(huán)節(jié)都是那么的一絲不茍。父親甩糖風(fēng)更是一絕活，看課文中作者是怎么說的？重點(diǎn)研讀句子2：父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。透過這個“甩”字，你能看到什么？（生說）作者用“聚寶盆上的光圈”比喻父親甩出“糖風(fēng)”的漂亮程度，一個“甩”反映出了父親高超的技藝。我們一起帶著贊美和欽佩之情讀讀這句話?，F(xiàn)在我們回過頭再來第一句話中的“萬年牢”指的是什么？帶著自身的理解談一談。（生說）這里的“萬年牢”是指父親做的糖葫蘆工藝高，品質(zhì)好。這樣的產(chǎn)品靠的是實(shí)在和認(rèn)真，正是嚴(yán)格的選料，考究的工具，精湛的手藝造就了優(yōu)質(zhì)的糖葫蘆，更是因?yàn)楦赣H的認(rèn)真和實(shí)在，所以父親的糖葫蘆才如此的經(jīng)久不衰，因此稱它為“萬年牢”是當(dāng)之無愧的。（板書：產(chǎn)品）e、接下來帶著自身感受再讀父親的話。（二）理解第二個“萬年牢”。a、父親做糖葫蘆用心，做生意也是如此。我們齊讀第二句話。（課件出示生讀第二句話）b、讀了父親的這句話，說說你對這個“萬年牢”的理解。（生談看法）c、什么是“正道”？（預(yù)設(shè)：不騙人，不摻假，不干壞事，做生意不會缺斤少兩……）正道用父親的話說就是什么？在文中找找。（生說——就是憑良心做買賣。從這里我們可以看出父親的生意經(jīng)是什么？（公平買賣走正道）從哪兒能看出父親做買賣講究公平實(shí)在？請默讀課文的6自然段。讀一讀，畫一畫。（不滿意，看不下去，不聽、辭去工作）d、為了讓老百姓吃到上好的冰糖葫蘆，面對老板的行為，認(rèn)真實(shí)在的父親干了不到一年，毅然辭去了這份相對走街串巷來講比較安逸的工作，辭去了這份有穩(wěn)定收入的工作，重新踏上“提籃叫賣”的日子。同學(xué)們，父親“提籃叫賣”意味著什么？與店里做相比，他可能會遇到哪些困難？e、誰再來談?wù)勀銓Φ诙湓捴械摹叭f年牢”的理解？（生說）指父親做生意講究實(shí)在，這樣做生意必然會受到顧客的信賴，贏得眾多的回頭客，生意會越來越興旺，當(dāng)然是“萬年牢”?。。ò鍟荷猓ㄈ├斫獾谌齻€“萬年牢”。a、它不僅是一位好生意人。還是一位好父親。我們一塊來看看他是怎樣教育自己的孩子的，也就是文中第三個含有“萬年牢”的句子。齊讀第三句b、想一想，這里的萬年牢指什么？（板書：做人）c、你認(rèn)為怎樣的人就是萬年牢的人？（可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人）d、（屏顯三個句子）現(xiàn)在讓我們再次回顧這三個句子，一邊讀，一邊想想它們的含義。（生齊讀句子）e、這三處的萬年牢之間有什么聯(lián)系？小結(jié)：啟發(fā)學(xué)生懂得：這三處“萬年牢”之間有著密切的內(nèi)在關(guān)系。萬年牢的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了生意的萬年牢，萬年牢的生意靠的是誠實(shí)、守信的“萬年牢”的人品。三處“萬年牢”由做糖葫蘆到做生意到做人，一環(huán)緊扣一環(huán)，敘事清楚，很有條理。我們要學(xué)習(xí)這種按一定線索寫事情的寫作方法。四、隨文延伸，升華情感。孩子們，你們認(rèn)為，現(xiàn)代社會，還需要萬年牢嗎？聯(lián)系你知道的相關(guān)的故事、生活中的事情以及談?wù)勛约旱南敕āＰ〗Y(jié)：是的，無論在哪個時代，萬年牢的人品都不能丟。做人實(shí)在、可靠，無論在什么時代都需要。同學(xué)們讓我們都來做“萬年牢”。