【正文】 餛飩薄薄的皮，大大的餡，在深夜里吃上一碗很舒服 【師】說的我也想去吃一碗了 生2：“蒸兒又炸，油兒又白搭??”【師】兒話音讀得真地道，兒話音可是檢驗北京話地不地道的試金石呢，這篇文章就是用老北京的方言寫老北京的吆喝為什么讓你流口水？生2：這段吆喝里介紹了制作的過程和方法，讓我覺得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香【師】嗯，口感也酥脆 生3：“喝了蜜的大柿子”很甜 【師】你從哪里看出了甜？ 生3：“蜜”寫出了甜【師】除了甜還能讀出什么？還有哪個字用得好？ 生4：“喝”用得好，用擬人方法，柿子喝了蜜，肯定很甜，又大又甜，汁水多肯定很甜，連心里都是甜的【師】厲害！一個字就品出了味甜、汁多、個大能不能試著讀讀，讀出味甜，汁多，個大的味道來？（生試讀、師點評、生再讀）生5：“烤白薯哇，真熱乎！”課文里說了，北京冬天很冷，你想一大早，賣烤白薯的喊一聲熱乎，又能吃又能暖手，真是讓人不能不去買上一個【師】不能不去買，烤白薯這么誘惑人？我們一起來讀讀，讀出誘惑（齊讀烤白薯這一段.）【師】“還可以拿出來大嚼一通”同學們的重音用得真好，看樣子，真是被誘惑了 生6：“葫蘆——剛蘸的！”讓人想到這葫蘆新鮮，一定很甜，很好吃【師】不同的吆喝人，方法不同，用詞也不一樣，課文還有一處也是說葫蘆，老師覺得也很讓人眼饞呢 生7：“葫蘆——冰塔”用了一個比喻，寫出了葫蘆晶瑩剔透，咬上去一定很脆，很好吃【師】不錯，這種感覺是從哪個字品出來的？ 生齊答：冰【師】那還有一個字呢？ 生：“塔”，寫出了形狀，一層一層的，由大到小 【師】同學們還可以閉眼想想這冰塔兒般的形狀（生閉眼想）【師】其實大家可以再膽大些，在老北京廠甸的葫蘆兒，是這樣吆喝的，葫蘆——扛串兒??（講解場景）看，這可真是老北京才有的特色風味兒，特色風情呀這小小的吆喝詞，真可謂手法多樣，貼切生動，比喻、擬人、夸張，寫形、寫色、寫味兒平實中透著儒雅，質樸又不失鮮活這些誘人的吆喝，老北京人可不是讀出來的，他們是?? 生齊：唱出來的！四、【師】可不，除了在語言上下功夫，他們還在聲調上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，他們是怎么唱的？ 生有的聲音細而高，有的低而深沉 【師】音色音高的變化生最起碼也得像戲劇里半說半唱的道白 【師】運用唱腔生得力氣足嗓子脆?? 【師】這可真是一種本事 生合轍壓韻【師】詩般的韻律，音樂的美感誘人的吆喝詞，動聽的吆喝調，真讓我們驚嘆，在作者眼里，這些吆喝人儼然就是一個個身懷絕技的高手，他們的吆喝不再是簡單的叫賣聲，而是給予很高的評價，作者稱他們?yōu)槭裁?？五、老北京最本色的方言，機智幽默，貼切鮮活，極富表現(xiàn)力，再加上吆喝人的個性演繹，那會是一種什么感覺呢？我們也來試著唱唱，感受一下吆喝人的本領現(xiàn)在以小組為單位，各挑選一種吆喝，自己試著編個調子，唱一唱等會兒我們來個吆喝串燒表演 生：（分組準備）【師】先吆喝拋磚引玉，餛飩喂——開鍋！生選吆喝，學吆喝，有的自創(chuàng)起了吆喝，氣氛很活躍（其中一個學生的吆喝博得全場師生的鼓掌，掀起了課堂高潮）六、【師】看來老北京城商賈云集啊，有武漢的、有西藏的、有重慶的、還有正宗北京人呢有潛質小吆喝中有大講究，還真是趣味無窮呢，想不想欣賞一下原滋原味的北京吆喝？（視頻老北京吆喝）師：小販們的生活是辛苦的，乞丐的生活是不幸的，但是他們在這種不幸、辛苦的生活中自覺不自覺地創(chuàng)造著一種非常生動、鮮活的語言藝術。從這些生動、鮮活的語言藝術當中，我們似乎也能看到小販們那種樂觀、自信，甚至帶有幾分愜意的精氣神。一般聽過吆喝的人也許不會把它們稱為“藝術”，作者卻將其稱為“叫賣藝術”。顯然，這名稱里傾注了作者特殊的情感。你從中讀到了作者怎樣的情感呢？生1：對吆喝的喜愛之情。師：請同學們仔細品讀課文，看看你從文中哪些地方讀到了作者的喜愛之情？（生看書思考后交流。）生2：從第10段“那時，北京比現(xiàn)下冷多了……到學校還可以拿出來大嚼一通”。“大嚼一通”、“取暖”寫出了對烤白薯的喜愛和滿足之情。師：前面我們分析過了，這個吆喝給作者留下的印象是深刻的。但作者這里僅僅是寫對烤白薯的深刻印象嗎？如果是這樣，那么作者完全可以寫到“非買上一塊不可”就結束，不必再寫后面一句了。這塊烤白薯和他上學途中的經(jīng)歷還給他留下一些什么？生3：我覺得他寫這句話包含了對往事的懷念，烤白薯給他帶來了很多快樂。師：是一種懷念、回憶。想想在那個鼻涕眼淚總凍成冰的早晨，他袖筒里揣著一塊熱乎乎的烤白薯去上學，一塊小小的白薯似乎能抵擋所有的寒冷，到了學校還可以拿來大嚼一通，這種回憶就帶有一種什么樣的感覺？生4：溫暖。師：是的，作者喜愛它，因為它讓回憶充滿了溫暖。生5：“白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開來，一樣樣地在你門前展銷。到了夜晚的叫賣聲也十分精彩。”從“十分精彩”可以看出作者正在欣賞也特別喜歡家門口的叫賣聲。師：你很細心，從這個詞看出了作者欣賞的心態(tài)。如果把這么多的聲音放在你家門口，你的感覺是什么？生5：會覺得吵、煩。師：但是作者說“十分精彩”。不要忘記前面還有一個“也”字，這個字有什么意味？ 生5：這個“也”字說明大清早叫賣早點的叫賣聲作者也很欣賞。師：哦，大清早、白天的叫賣也十分精彩。我們一起把這段讀一讀。看看精彩不精彩？（生齊讀第5段。）師：除了“十分精彩”這句，在這一段中還有沒有其他詞句能表現(xiàn)出作者的喜愛之情？生1：“從吆喝來說，我更喜歡賣硬面餑餑的：聲音厚實，詞兒樸素，就一聲?硬面——餑餑?，光宣布賣的是什么，一點也不吹噓什么”。作者用簡潔的語言表現(xiàn)出他對硬面餑餑這個吆喝聲的喜愛。師：最簡潔的語言，簡潔到哪三個字？生1：“更喜歡”。師：直截了當?shù)乇砻魉南矏壑椤５亲髡邽槭裁从谩案矚g”？用“喜歡”不行嗎？“更”有什么意味？生2：因為他喜歡的叫賣聲太多了，而他認為這個最好，所以他用“更”這個詞。師：說明他不但關注，而且有選擇。這位同學一下子跳到了第7段，第5段還有沒有要補充發(fā)言的？生3：我認為第5段的“熱鬧”也能體現(xiàn)作者的喜愛。如果各種各樣的聲音在我家門口，我就會覺得太吵了，而作者卻覺得熱鬧，這說明作者對吆喝的喜愛。師：結合自身體驗來說很好。從“熱鬧”到“精彩”，作者對吆喝的喜愛之情在升級??！生4：我要說的是第10段?！按禾煲坏剑u大小金魚兒的就該出來了。我對賣蛤蟆骨朵兒（蝌蚪）的最有好感，一是我買得起，花上一個制錢，就往碗里撈上十來只；二是玩夠了還能吞下去?！币驗檫@個給作者帶來快樂，是作者美好回憶中不可磨滅的一部分，也是作者對往事的懷念。師：這種奇特的經(jīng)歷可能是我們永遠不會有的，所以這位同學用了一個詞——“不可磨滅”。通過剛才的欣賞，我們發(fā)現(xiàn)作者不僅僅喜歡吆喝本身的形式，更喜歡的是吆喝聲中所承載的過去的生活。童年的快樂，求學路上的溫暖，等等，在他晚年回憶起來，都那么美好八、師：作者曾經(jīng)說過：“我是站在今天和昨天，新的和舊的北京之間，以撫今追昔的心情，來書寫我的一些懷念和感觸。”（橫批板書：撫今追昔。）（屏顯。）我是站在今天和昨天，新的和舊的北京之間，以撫今追昔的心情，來書寫我的一些懷念和感觸?！捛丁幢本┏请s憶〉原旨》師：我們讀到了作者對老北京吆喝的喜愛，讀到了作者對生活的熱愛，也讀到了他對過去溫暖的回憶，作者似乎要通過這篇文章期待留下些什么。作者想要留住的是什么？生1：作者想要留下這些吆喝聲和吆喝聲中所伴有的記憶。師：吆喝是一種在特定的歷史時期形成的叫賣藝術。隨著社會的發(fā)展，它必然會慢慢地消失，淡出歷史舞臺。所以作者寫這篇文章只是想要留住吆喝嗎？這篇文章選自《北京城雜憶》。在《北京城雜憶》里作者寫了十篇反映北京風土人情的文章，比如專門寫北京方言的《京白》，還有介紹北京布局和街名的文章等等。他在說自己為什么要寫這一組文章的時候，說了這樣一句話：“我有的只是一支禿筆，但我想用它喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴！”（屏顯。）我有的只是一支禿筆，但我想用它喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴！——蕭乾《〈北京城雜憶〉原旨》師：作者寫的都是這樣一些不起眼的事物，為什么要這樣說？結合作者的這段話和課文，想想作者想要說什么？生2：我覺得作者想要留住的應該是北京的文化。師：具體一點是一種什么文化？生2：民俗文化。師：是的，這是一種民風民俗。作者想要留住民俗文化，但我們覺得這話還有點空洞。剛才在揣摩作者情感的時候，我們發(fā)現(xiàn)這些吆喝和作者、作者的生活、作者的成長關系如何？生3：是緊密相連的。師：從這個角度想想，為什么他說在這小小的、商販們走街串巷的叫賣聲中要喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴呢？生4：因為這是北京的一個特色，它應該和京劇差不多，也是和西方不同的地方。師：我非常喜歡你講的三個關鍵詞，一是北京特色的；二是你把它的地位抬得很高，說它和京劇是一樣的；三是你說到了它不僅是北京特色的，而且是和西方文化不同的。讀了文章我們會知道，小販們的這種吆喝，這種普通的市井生活，是滋養(yǎng)我們生命得以存在的基礎。作者那一代人就是在這樣的吆喝聲中慢慢長大，歲月就在這樣的吆喝聲中慢慢流逝，它是我們北京一種特有的民俗文化。我們每個地方都有著各具特色的民俗文化，各地的民俗文化合起來就匯成了我們中華民族的文化根基，這是我們民族屹立于世界民族之林的根本所在。所以我想作者不僅僅是要留住吆喝，更重要的是要喚醒我們所有的國人：珍惜自己這一份特有的文化！今天我們在這一聲聲精彩的吆喝中領略了老北京城的生活畫卷，在動人的文字中體味到作者深沉、濃郁的情感，更重要的是，他在我們每個人心里種下了一顆民族文化的種子。讓我們好好珍惜吧！這節(jié)課就上到這里，下課。