【導(dǎo)讀】人的生命活動(dòng)提供能量,多余脂肪還能起到保溫和防止機(jī)械損傷等作用。水在調(diào)節(jié)體溫,排泄廢物等方面起著重要的作用。磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分。多吃含鈣豐富的食物,可以預(yù)防兒童佝僂病、老人骨質(zhì)疏。地方性甲狀腺腫的發(fā)病率。因此,小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。持我國(guó)膳食的良好傳統(tǒng),防止發(fā)達(dá)國(guó)家膳食的弊端。食物的消費(fèi)量已超過(guò)了谷類的消費(fèi)量。量和脂肪過(guò)高,而膳食纖維過(guò)低,對(duì)一些慢性病的預(yù)防不利。力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重。胃對(duì)食物中的蛋白質(zhì)有初步的消化作用。