食品銷售進貨檢查驗收制度-資料下載頁
2025-10-31 12:31本頁面
【正文】 檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的。（7）、進口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及中國依法登記注冊的代理商、進口經(jīng)銷商名稱和地址：（8）、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標示。（9）、檢查食品的外觀質(zhì)量，看包裝是否嚴實或是否符合衛(wèi)生要求，是否有過期、腐爛變質(zhì)的食品。第五篇：食品進貨檢查制度食品進貨檢查制度一、法律依據(jù)《食品安全法》中規(guī)定有進貨查驗義務(wù)的人有食品生產(chǎn)者、食品經(jīng)營者和農(nóng)產(chǎn)品銷售者，其中第五十條講的是我們食品生產(chǎn)企業(yè)的進貨查驗內(nèi)容。第五十條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。法條中明確說明，進貨查驗要查驗許可證和合格證明，如果不能提供合格證明需要進行檢驗，記錄的內(nèi)容必須包含“產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式”，這給我們設(shè)計進貨查驗記錄表個提供有力的支持。二、該如何理解進貨查驗記錄制度進貨查驗記錄制度最主要原因是使食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品可追溯，發(fā)生食品安全問題可有據(jù)可查。如何理解許可證和合格證明呢？許可證是代表經(jīng)銷商合法經(jīng)營的主要依據(jù)，許可證包括經(jīng)營許可、生產(chǎn)許可等。那么合格證明如何理解呢，其實合格證明包括出廠檢驗合格證、或者相關(guān)部門的監(jiān)督檢驗合格證，這個合格證并不是一次索取終身有效，而是有時效性的，理想情況下，每購進一批原料，既要索取該批次產(chǎn)品的出廠檢驗報告，必須合格有效。只有在證明合格有效的情況下，對原料可不進行入廠檢驗，否則，將要對原料進行入場檢驗，檢驗項目需根據(jù)不同原料進行確定。三、進貨查驗記錄表格該如何設(shè)計《食品安全法》中規(guī)定，進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)包含“產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式”等內(nèi)容，我們可根據(jù)實際參考下圖。四、進貨查驗有對企業(yè)有什么好處呢？第一，進貨查驗可以從源頭上杜絕原料性污染；第二，供貨方提供了虛假的合格證明導(dǎo)致產(chǎn)品污染的，可以要求賠償；第三，企業(yè)管理中可更好的掌握各供貨商的原料質(zhì)量，對供貨商進行對比；第四，民以食為天，食品安全是老百姓嚴重的天，食品監(jiān)管也是政府管理的重要內(nèi)容，建立好進貨查驗記錄，可有效履行法律義務(wù)，免予處罰。
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