【正文】 食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。三、事故責(zé)任追究對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁食品非法添加和濫用食品添加劑責(zé)任書為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》精神，落實省食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作要求，進(jìn)一步落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，簽訂本責(zé)任書。一、主要負(fù)責(zé)人責(zé)任（一）主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，對本單位發(fā)生的食品非法添加行為承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。（二）認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，依法誠信經(jīng)營，不購進(jìn)和在食品中添加非食用物質(zhì)，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患，確保飲食安全。（三）組織開展《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)，把禁止非法添加和規(guī)范食品添加劑使用列為必須培訓(xùn)內(nèi)容，使從業(yè)人員應(yīng)知盡知。（四）嚴(yán)格落實食品添加劑“五專兩公開”制度，采購做到專店購買，進(jìn)貨做到專賬記錄，儲存做到專區(qū)存放，使用做到專器計量，管理做到專人負(fù)責(zé)；公開承諾餐飲服務(wù)食品安全，公開本單位使用的食品添加劑品種名單。（五）對使用的食品添加劑進(jìn)行備案，自覺接受社會公眾監(jiān)督，如實告知消費(fèi)者對食品添加劑使用情況的詢問。（六）積極配合監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查。二、采購和加工配料負(fù)責(zé)人責(zé)任（一）負(fù)責(zé)采購和加工配料的人員為直接責(zé)任人，對所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責(zé)任人發(fā)現(xiàn)單位購入或使用非法添加物未及時向監(jiān)管部門報告的，承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。（二）采購負(fù)責(zé)人自覺執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。（三）加工配料負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真檢查本單位加工食品所使用的食品添加劑和調(diào)味料，發(fā)現(xiàn)有非法添加物或食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等情況的，不得使用。（四）加工配料負(fù)責(zé)人對餐飲加工中所使用的配料進(jìn)行嚴(yán)格控制，監(jiān)督本單位從業(yè)人員不超范圍、超限量使用添加劑。（五）采購和加工配料負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)本單位購入或使用非法添加物應(yīng)及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。餐飲服務(wù)單位（蓋章）： 主 要 負(fù) 責(zé) 人簽字： 采 購 負(fù) 責(zé) 人簽字： 加工配料負(fù)責(zé)人簽字：年 月 日第四篇：食品經(jīng)營許可證辦理食品經(jīng)營許可證的流程及材料是什么？【食品餐飲】食品經(jīng)營許可證：根據(jù)國家食品相關(guān)法律及北京市食品安全條例的相關(guān)要求，經(jīng)營食品或者餐飲的企業(yè)，自2016年起，需統(tǒng)一獲得：食品經(jīng)營許可證方能開展相關(guān)業(yè)務(wù)。北京食品經(jīng)營許可證的有效期為5年。北京市各區(qū)縣的食藥監(jiān)局接收申請材料并進(jìn)行現(xiàn)場核查，因此，北京食品經(jīng)營許可證辦理的標(biāo)準(zhǔn)各不相同。您的具體經(jīng)營食品品種、餐廳經(jīng)營品種、現(xiàn)場裝修面積及格局不同都會影響審批程序的快慢。我們提供北京食品經(jīng)營許可證代辦的材料準(zhǔn)備、現(xiàn)場核查、現(xiàn)場圖紙繪制及改造建議，快速取證。食品經(jīng)營許可證辦理對象: 食品集中交易市場。商場超市；便利店；食雜店；食品貿(mào)易商；食品物流配送；無店鋪食品經(jīng)營者；各類型餐廳；食品經(jīng)營許可證辦理所需材料：1，申請書，執(zhí)照副本復(fù)印件2，企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、代理人身份證明、健康證、學(xué)歷證明。3，經(jīng)營設(shè)施及設(shè)備清單，4，庫房的位置圖、平面圖、6，經(jīng)營管理制度、申報材料真實性承諾。食品經(jīng)營許可證辦理流程：1，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。2，網(wǎng)上提交申請。3，提交紙質(zhì)材料，4取得受理通知書，5現(xiàn)場核查。我公司專業(yè)代理代辦食品經(jīng)營許可證十余年，安全放心可靠快捷！第五篇：流通 申請《食品經(jīng)營許可證》所需材料申請《食品經(jīng)營許可證》需要提交材料《食品經(jīng)營許可申請書》；(2份)營業(yè)執(zhí)照副本或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；（2份）法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明復(fù)印件；（4份）食品安全管理人員的身份證明復(fù)印件。（2份）從業(yè)人員健康體檢合格證明；（原件及復(fù)印件每人各2份）經(jīng)營場所（含外設(shè)倉庫）使用證明(如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等)復(fù)印件；（2份）經(jīng)營場所（含外設(shè)倉庫）的地理位置示意圖；（2份）與食品經(jīng)營相關(guān)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單（申請書內(nèi)含）；經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、（衛(wèi)生）設(shè)施等示意圖及說明；（2份）食品安全管理制度；（見后面附件，1份；制度目錄2份）。食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員培訓(xùn)證明材料；（暫時可以不提供）以下為符合條件的業(yè)戶準(zhǔn)備：委托他人辦理的，提交委托書以及代理人的身份證明復(fù)印件（2份）。1有下列特殊情形的，還應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（1）《食品自動售貨設(shè)備備案表》；（2）《食品送貨車登記表》；（3）《食品倉儲庫備案表》；（4）申請銷售散裝熟食制品的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件；（5）在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗合格報告。食品安全管理制度文本包括(流通)：（1）從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度；（2）食品安全自檢自查與報告制度；（3）進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度；（4）食品退市和召回制度；（5）食品安全承諾書；（6）超過保質(zhì)期食品和回收食品管理及處置制度；貯存場所）（7）出入庫記錄制度；（貯存場所）（8）定期除蟲滅害記錄制度；（貯存場所）（9）食品運(yùn)輸和貯存管理制度；（貯存場所）注：19項制度所有業(yè)戶都需要準(zhǔn)備。以下為特殊制度，符合條件的準(zhǔn)備：（10）食品安全管理員制度；（企業(yè)）（11）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案；（企業(yè)）（12）食品批發(fā)銷售記錄制度；（批發(fā)）（13）索證索票制度和臺賬管理制度。（保健品）（經(jīng)營場所、