酒店實(shí)習(xí)總結(jié)!-資料下載頁
2025-10-31 12:25本頁面
【正文】 和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的。我學(xué)會了如何的做人和如何和人尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我必須大度的接受，我必須學(xué)會忍耐。無論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個(gè)動作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足。不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣才能時(shí)刻保持清醒的吧，這樣才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及如何結(jié)交朋友。即將畢業(yè)，我明白自己要面對的是什么，不管如何我都要堅(jiān)強(qiáng)，我都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我一定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我的未來或許是有風(fēng)有雨但我的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng)，我都會乘風(fēng)破浪，我都會闖出自己的世界。汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，我的未來不是夢，我的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我的希望在遠(yuǎn)方，我的成功在將來。第五篇：酒店實(shí)習(xí)總結(jié)實(shí)習(xí)總結(jié)在集團(tuán)親切關(guān)懷下，經(jīng)過**酒店的周密安排，我們利用一個(gè)月的時(shí)間完成了酒店主要業(yè)務(wù)部門的實(shí)習(xí)。一、實(shí)習(xí)內(nèi)容根據(jù)集團(tuán)的安排，我們完成了營銷部、餐飲部、客房部和前廳的實(shí)習(xí)工作。營銷部：市場營銷副總監(jiān)對部門的崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)經(jīng)理介紹了客房預(yù)訂、宴會預(yù)訂和外出拜訪公司、協(xié)議客戶的標(biāo)準(zhǔn)流程并進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)。餐飲部：餐飲副總監(jiān)對部門崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)主管介紹了咖啡廳、中餐廳和宴會的服務(wù)各項(xiàng)目及操作流程并進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)?？头坎浚嚎头扛苯?jīng)理對部門崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)主管介紹了房務(wù)中心、樓層、洗衣房和公共區(qū)域的基本操作流程并進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)。前廳部：大堂副理對部門崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)經(jīng)理介紹了大堂副理、前臺接待、禮賓等業(yè)務(wù)操作流程并進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)。二、實(shí)習(xí)收獲通過一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對五星級城市商務(wù)酒店的業(yè)務(wù)運(yùn)行與管理有了更深的理解與認(rèn)識，對以后的工作有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義，主要有以下幾個(gè)方面的收獲：。**酒店通過學(xué)習(xí)借鑒與自己摸索，已經(jīng)建立了系統(tǒng)的硬件與軟件標(biāo)準(zhǔn)體系，并通過后期質(zhì)檢等監(jiān)督機(jī)制的建立，保證了持續(xù)穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店管理層不斷通過多種途徑增收，例如將酒店辦公場所出租，餐飲增加下午茶、新年禮包等形式，促使酒店?duì)I業(yè)收入不斷攀高；同時(shí)，合并多個(gè)功能重疊崗位，引進(jìn)實(shí)習(xí)生。通過這些途徑，酒店GOP率達(dá)到33%，為集團(tuán)高星級酒店之最。酒店管理層與周邊國際品牌保持了良好的關(guān)系，并且積極參與上海行業(yè)協(xié)會的活動，目前酒店微信已經(jīng)初步完成在線支付功能，市場營銷部也增加了收益管理職能，實(shí)現(xiàn)酒店功能的與時(shí)俱進(jìn)。酒店正式員工，特別是管理層，普遍都是老員工，具有本酒店5年以上的管理經(jīng)驗(yàn)，對酒店具有深厚的感情，這種忠誠度不僅為酒店質(zhì)量提供了保障，而且也降低了企業(yè)人工成本。三、實(shí)習(xí)不足由于自我要求不嚴(yán)，加上小得即滿的思想，本人對一個(gè)月的時(shí)間利用效率沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，**酒店的很多管理范例和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)領(lǐng)悟尚有不足。期待以后有更多機(jī)會與**酒店同事開展深入交流與學(xué)習(xí)?？傊?，非常感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)提供的這次機(jī)會，也非常感激**酒店所做的周詳?shù)膶?shí)習(xí)安排，期待有更多機(jī)會向集團(tuán)內(nèi)部優(yōu)秀酒店學(xué)習(xí)。
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