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正文內(nèi)容

校園食品安全調(diào)查報告-資料下載頁

2024-11-09 06:38本頁面
  

【正文】 內(nèi)容,有以下一些情況:一、%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐,22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點或小餐館就餐。%,%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%,%;覺得食堂的就餐環(huán)境、%,%;%, %。二、%,%。%。調(diào)查顯示,絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證,看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學(xué)生同時還反映學(xué)校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。三、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會到比較正規(guī)的商店購買,并注意商品的價格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量,走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相對比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系,所銷售的食品在安全方面有比較好的保障,成為消費者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心,大部分學(xué)生會注意保質(zhì)期和不去購買“三無”食品,但有部分學(xué)生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質(zhì)量問題還是比較疏忽,大多數(shù)學(xué)生不會注意,說明學(xué)生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力,好在國家已經(jīng)對散裝或裸裝食品采取措施(國家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定,散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質(zhì)量安全(英文簡稱QS)”標(biāo)志才能上市銷售。)。這樣更能保障食品安全。四、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識,大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道,說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學(xué)生的宣傳教育還是主要手段,通過這些媒介雖然對學(xué)生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高,但是仍然比較薄弱,畢竟這些知識的來源有限。足以說明有關(guān)部門對于食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大,消費維權(quán)觀念有待進一步提高。實地調(diào)查總結(jié):1. 調(diào)查時間:20xx年1月4日2. 調(diào)查地點:3. 調(diào)查內(nèi)容:調(diào)查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學(xué)對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,調(diào)查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生.4. 總體情況及分析總的來說,學(xué)校食品安全問題是過關(guān)的一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,保持清潔蘭州拉面館規(guī)模較小,人手不及一餐,所以難免清理餐桌不及時,但總體不錯.私營餐館均有衛(wèi)生許可證.在超市抽查的食品均未過期.,這樣不衛(wèi)生.2. 超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價麻辣垃圾食品.第三篇:校園食品安全調(diào)查報告校園食品安全調(diào)查報告一、前言當(dāng)前,國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯,是人們談?wù)摰闹攸c話題。俗話說“民以食為天”,學(xué)校食品安全更是重中之重,它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序,也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。因此,我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查,可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來,也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。二、課題的展開本次調(diào)查以問卷法為主,實地考察、訪談法為輔。我們對學(xué)校的一些飲食場所進行了實地考察,來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度,并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果,使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法,并且在未來有針對性的進行改進。此外,我們還通過問卷調(diào)查方式,了解同學(xué)們對我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識和評價。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性,我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況,以及自己的所見所聞,來進行一個情況研究。除此之外,我們還用到文獻法,在瀏覽一些資料,文獻,尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料,甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。三、調(diào)查的結(jié)果及分析 調(diào)查問卷總結(jié):為進一步提高學(xué)生的食品安全意識,強化學(xué)生的自我保護能力,健全校園食品安全保障體系,推進校園食品安全文化建設(shè),建設(shè)和諧校園。太原理工大學(xué)2014級入黨積極分子活動小組針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費特點,制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表,于10月底11月在全校范圍內(nèi)進行抽樣調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷84份,收回84份,有效問卷84份。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容,有以下一些情況:一、%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐,22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點或小餐館就餐。%,%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%,%;覺得食堂的就餐環(huán)境、%,%;%, %。二、%,%。%。調(diào)查顯示,絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證,看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時還反映學(xué)校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。三、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會到比較正規(guī)的商店購買,并注意商品的價格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量,走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相對比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系,所銷售的食品在安全方面有比較好的保障,成為消費者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心,大部分學(xué)生會注意保質(zhì)期和不去購買“三無”食品,但有部分學(xué)生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質(zhì)量問題還是比較疏忽,大多數(shù)學(xué)生不會注意,說明學(xué)生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力,好在國家已經(jīng)對散裝或裸裝食品采取措施(國家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定,散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質(zhì)量安全(英文簡稱QS)”標(biāo)志才能上市銷售。)。這樣更能保障食品安全。四、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識,大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道,說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學(xué)生的宣傳教育還是主要手段,通過這些媒介雖然對學(xué)生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高,但是仍然比較薄弱,畢竟這些知識的來源有限。足以說明有關(guān)部門對于食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大,消費維權(quán)觀念有待進一步提高。實地調(diào)查總結(jié)::2015年11月7日 :超市,餐廳,超市:調(diào)查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學(xué)對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,總的來說,一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,保持清潔,、針對調(diào)查結(jié)果的建議全重視。進一步提高食品衛(wèi)生安全的意識,切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,工商、衛(wèi)生等部門努力之下,學(xué)校也要對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點進行定期的衛(wèi)生監(jiān)查,以保證學(xué)生使用安全衛(wèi)生的食品?!靶〔块T”,分級分部門明確劃分職責(zé)。對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點展開衛(wèi)生調(diào)查,并作出報告,使學(xué)生們有一個清晰的消費規(guī)劃。,加強學(xué)生學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,對學(xué)生進行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育,增強學(xué)生自我保護能力和維權(quán)意識,提高維權(quán)能力,切實維護學(xué)生的合法利益。,可及時向相關(guān)部門舉報。若物品發(fā)現(xiàn)價格不合理,可以向消費者權(quán)益協(xié)會舉報。五、附:關(guān)于校園食品安全問題的調(diào)查問卷同學(xué),您好!我們正在開展一項有關(guān)校園食品安全的實踐活動,十分感謝您參與此次問卷調(diào)查。關(guān)注校園食品安全!關(guān)注自身健康!讓我們共同努力??? : ? :食堂篇? ? 、工作人員的工作環(huán)境怎么樣? ? 志村餐館及超市,是否關(guān)注食品的生產(chǎn)日期? ,例如 ? (普遍)? [多選題] 、生產(chǎn)過程不衛(wèi)生 、餐具不衛(wèi)生 : 其他“三無”產(chǎn)品是哪“三無”嗎? ,您最擔(dān)心的問題是 [多選題] 、抗生素、重金屬等高殘留問題 : ? [多選題] :第四篇:校園食品安全調(diào)查報告校園食品安全調(diào)查報告一、前言當(dāng)前,國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯,是人們談?wù)摰闹攸c話題。俗話說“民以食為天”,學(xué)校食品安全更是重中之重,它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序,也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。因此,我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查,可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來,也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。二、課題的展開本次調(diào)查以問卷法為主,實地考察、訪談法為輔。我們對學(xué)校的一些飲食場所進行了實地考察,來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度,并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果,使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法,并且在未來有針對性的進行改進。此外,我們還通過問卷調(diào)查方式,了解同學(xué)們對我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識和評價。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性,我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況,以及自己的所見所聞,來進行一個情況研究。除此之外,我們還用到文獻法,在瀏覽一些資料,文獻,尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料,甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。三、調(diào)查的結(jié)果及分析調(diào)查問卷總結(jié): 為進一步提高學(xué)生的食品安全意識,強化學(xué)生的自我保護能力,健全校園食品安全保障體系,推進校園食品安全文化建設(shè),建設(shè)和諧校園。我們針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費特點,制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查第五篇:校園食品安全調(diào)查報告校園食品安全調(diào)查報告調(diào)查組成員:一、調(diào)查背景其實食品安全隱患很大,最近的調(diào)查,中國的食品安全最讓人擔(dān)憂,食品安全滿意率只有兩成?!笆称沸l(wèi)生”曾經(jīng)是一個為公眾所熟悉的術(shù)語,現(xiàn)在,它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。于是我們對與我們的生活息息相關(guān)的校園食品安全進行了此次問卷調(diào)查。時間:2012年5月10日13日地點:河北工業(yè)大學(xué)丁字沽校區(qū)對象:廣大師生方式:實地調(diào)查、上網(wǎng)調(diào)查二、調(diào)查過程及結(jié)果過程(1)實地調(diào)查:我們小組在食堂門口對進出的師生進行問卷調(diào)查。(2)上網(wǎng)調(diào)查:對qq好友發(fā)送郵件進行問卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果發(fā)放調(diào)查問卷共200份,收回200份,有效份數(shù)200份。(1)%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐,有23%的學(xué)生選擇在學(xué)校周邊的小攤位或餐館就餐。對學(xué)校食堂的食品安全評價滿意的同學(xué)占54%,不滿意的占20%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占79%,%。覺得食堂就餐環(huán)境,工作人員工作環(huán)境滿意的占73%,不滿意的占11%。%,%。(2)認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤位或小餐館衛(wèi)生狀況一般的占45%,認(rèn)為較差的占29%,認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的攤位的學(xué)生占86%。三、總體情況及分析食堂篇食堂食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,餐筷大部分經(jīng)過消毒,就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯。小攤位或小餐館篇食材不能保證新鮮,環(huán)境也不算衛(wèi)生,清理餐桌不及時。四、針對調(diào)查結(jié)果的建議學(xué)校食堂的餐筷需做到全部消毒,同學(xué)們盡量選擇在學(xué)校食堂或者其他衛(wèi)生條件有保障的地方就餐。五、附關(guān)于校園食品安全問題的問卷調(diào)查同學(xué),您好,我們正在展開一項關(guān)于校園食品安全問題的問卷調(diào)查,十分感謝您參與此次問卷調(diào)查。關(guān)注校園食品安全,關(guān)注自身健康。??A味道好B質(zhì)量好C其他食堂篇您對食堂食品安全問題的總體評價?A很滿意B一般滿意C不滿意D很不滿意您覺得食堂提供的餐具安全性如何?A很安全B一般C不安全您覺得食堂的就餐環(huán)境,工作人員的工作環(huán)境如何?A很滿意B一般滿意C不滿意D很不滿意您覺得食堂的食材是否新鮮?A挺新鮮的B一般新鮮C不新鮮小攤位或小餐館篇您覺得小攤位或小餐館的衛(wèi)生條件如何?A很安全B一般C不安全您覺得小攤位或小餐館的食品安全隱患主要是?(多選)A原材料不衛(wèi)生B食品加工,生產(chǎn)過程不衛(wèi)生C就餐環(huán)境不衛(wèi)生D食品包裝,餐具不衛(wèi)生E其他:您對校園食品安全的意見和建議是?
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