【正文】 ，科學(xué)安排，突出重點(diǎn)，綜合治理的原則，迅速開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。完善餐飲食品安全管理制度，落實(shí)餐飲食品安全管理責(zé)任，防控餐飲食物中毒事件發(fā)生。進(jìn)一步提高學(xué)校食堂飲食安全保障水平。二、自查小結(jié)學(xué)校食堂建立食品安全責(zé)任制，食品安全管理制度，對(duì)食堂有管理方面的規(guī)定和要求。健康證、衛(wèi)生許可證已有，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，填寫《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管，自律與強(qiáng)化監(jiān)管，全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治，確保任務(wù)圓滿完成。大力加強(qiáng)新聞宣傳，利用板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、校園廣播隊(duì)專項(xiàng)整治進(jìn)行專題報(bào)道，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全水平不斷提高。全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，賭賽管理漏洞，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。Xxx中學(xué)第五篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案關(guān)于印發(fā)《**鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》的通知各村、各單位：經(jīng)鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)將《**鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合各自實(shí)際，盡快制定具體工作方案，保證專項(xiàng)整治各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)按時(shí)完成。**鎮(zhèn)人民政府二〇一一年八月二十日**鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市、區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全面做好我鎮(zhèn)食品專項(xiàng)整治工作，提高食品安全監(jiān)管水平，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以貫徹實(shí)施《食品安全法》等法律法規(guī)為主線，深入開展食品安全整頓，切實(shí)解決生產(chǎn)、加工、銷售領(lǐng)域的食品安全問(wèn)題，不斷健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制，促進(jìn)安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接。堅(jiān)持專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，保障人民群眾飲食安全。二、工作目標(biāo)通過(guò)食品專項(xiàng)整治活動(dòng)，全面梳理全鎮(zhèn)食品市場(chǎng)的監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)控不法食品準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、加工、銷售“三無(wú)產(chǎn)品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為，真正解決當(dāng)前困擾食品市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展的突出問(wèn)題，以食品生產(chǎn)、加工、批發(fā)企業(yè)、學(xué)校及周邊食品店、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小食雜店和流動(dòng)送貨商的監(jiān)管作為重中之重，進(jìn)一步規(guī)范食品的購(gòu)進(jìn)渠道和加工、經(jīng)營(yíng)、銷售行為，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康。三、整治任務(wù)這次專項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間為2011年8月21日至2011年8月31日。各村及有關(guān)單位要將本次食品的專項(xiàng)整治作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重點(diǎn)，按照從重從快的原則，加大對(duì)違法案件的查辦力度。在專項(xiàng)整治工作中，要注意加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查。要采取日常監(jiān)督與突擊檢查相結(jié)合、明查暗訪與受理舉報(bào)相結(jié)合等多種靈活多樣的監(jiān)督形式，開展監(jiān)督檢查，每一次檢查都要認(rèn)真填寫檢查記錄，留下監(jiān)督檢查文書，所有監(jiān)督資料存檔備查。（一）鎮(zhèn)農(nóng)技站和畜牧獸醫(yī)站，要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)和統(tǒng)一化服務(wù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集約化程度和農(nóng)民的組織化程度。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤檢測(cè)和監(jiān)督檢查，加大對(duì)農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的檢測(cè)力度。（二）鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦，要集中開展生豬屠宰行業(yè)專項(xiàng)檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。完善放心肉服務(wù)體系技術(shù)系統(tǒng)，規(guī)范生豬屠宰業(yè)監(jiān)控終端系統(tǒng)運(yùn)行管理，進(jìn)一步提高生豬屠宰行業(yè)規(guī)?；同F(xiàn)代化水平。（三）鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室，要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)把食品生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門完成食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可條件的重新審核工作。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)和記錄等制度，及時(shí)消除安全隱患。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)“三無(wú)產(chǎn)品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為，對(duì)不具備食品生產(chǎn)、加工條件的堅(jiān)決取締，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)加工食品行為。（四）鎮(zhèn)工商所，要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)許可制度，健全食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入機(jī)制。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷售“三無(wú)產(chǎn)品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為。加大市場(chǎng)巡查頻率、提高巡查效能，增強(qiáng)對(duì)違法食品的嚴(yán)控力度。提高食品安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)應(yīng)用能力和應(yīng)用范圍，建立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管客觀評(píng)價(jià)體系，推行經(jīng)營(yíng)者自律標(biāo)準(zhǔn)和工商人員監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，提升工作規(guī)范化水平。要強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票制度，把好進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、銷售關(guān)，加強(qiáng)食品的抽樣檢測(cè)工作，杜絕假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。（五）鎮(zhèn)衛(wèi)生院，積極協(xié)調(diào)工商部門，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)許可制度，積極推行餐飲服務(wù)單位食品安全公開承諾，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢力度，深入開展地溝油等重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治，提升餐飲服務(wù)食品安全水平。（六）食品安全專項(xiàng)整治辦公室，要加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的綜合協(xié)調(diào)，形成整治工作合力。要抓好對(duì)各村及有關(guān)單位食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案執(zhí)行情況的督查。要加強(qiáng)信息宣傳，強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)和工作督導(dǎo)，完善食品安全事件處置程序和溝通報(bào)告機(jī)制。其他各有關(guān)單位，要按照各自職責(zé)，認(rèn)真開展食品安全專項(xiàng)整治工作。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。各村及有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作的重要意義，根據(jù)本方案的要求，結(jié)合實(shí)際制訂具體工作方案，提出工作目標(biāo)，細(xì)化工作任務(wù)，明確完成工作的時(shí)限和整治指標(biāo)。各村要建立一把手負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問(wèn)題，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施的落實(shí)，確保整治工作取得實(shí)效。各有關(guān)單位要各負(fù)其責(zé)，密切配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時(shí)通報(bào)工作情況，形成聯(lián)動(dòng)打假合力。（二）強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。要強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育。督促企業(yè)堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度，加強(qiáng)對(duì)食品原料的檢驗(yàn)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即處理并向監(jiān)管部門報(bào)告。（三）加強(qiáng)輿論監(jiān)督和宣傳教育。各村及有關(guān)單位要建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，公布投訴舉報(bào)電話，支持鼓勵(lì)群眾參與食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)有關(guān)投訴舉報(bào)食品安全違法案件的線索，及時(shí)進(jìn)行查處。要廣泛開展宣傳教育，大力宣傳普及食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識(shí)和食品安全意識(shí)。要及時(shí)向社會(huì)公布在專項(xiàng)整治期間食品安全方面出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)和單位，并納入企業(yè)誠(chéng)信記錄。要加強(qiáng)與新聞媒體的溝通聯(lián)絡(luò)，支持新聞媒體及時(shí)報(bào)道有關(guān)工作措施、進(jìn)展和成效，對(duì)違法企業(yè)和非法制售窩點(diǎn)予以曝光，為食品安全專項(xiàng)整治工作營(yíng)造良好氛圍。（四）加強(qiáng)督促檢查。各村及有關(guān)單位要對(duì)食品安全專項(xiàng)整治工作，逐級(jí)開展督導(dǎo)檢查。對(duì)工作扎實(shí)、效果顯著的，要給予鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)。對(duì)問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到有效解決的，要通報(bào)批評(píng)、限期整改。要定期向鎮(zhèn)食品專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送工作進(jìn)展情況，重要信息隨時(shí)報(bào)送。