【正文】 ，科學安排，突出重點，綜合治理的原則，迅速開展學校食堂食品安全專項整治行動。完善餐飲食品安全管理制度，落實餐飲食品安全管理責任，防控餐飲食物中毒事件發(fā)生。進一步提高學校食堂飲食安全保障水平。二、自查小結學校食堂建立食品安全責任制，食品安全管理制度，對食堂有管理方面的規(guī)定和要求。健康證、衛(wèi)生許可證已有，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，填寫《學校食堂食品安全專項整治自查表》加強組織領導，高度重視學校食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管，自律與強化監(jiān)管，全面推進與重點突破有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實開展專項整治，確保任務圓滿完成。大力加強新聞宣傳，利用板報、標語、校園廣播隊專項整治進行專題報道，促進學校食堂食品安全水平不斷提高。全面開展風險隱患排查，督促查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，賭賽管理漏洞，提高防控水平及應對能力。Xxx中學第五篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專項整治工作實施方案關于印發(fā)《**鎮(zhèn)食品安全專項整治工作實施方案》的通知各村、各單位：經鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)將《**鎮(zhèn)食品安全專項整治工作實施方案》印發(fā)給你們，請結合各自實際，盡快制定具體工作方案，保證專項整治各項目標任務按時完成。**鎮(zhèn)人民政府二〇一一年八月二十日**鎮(zhèn)食品安全專項整治工作實施方案為進一步貫徹落實市、區(qū)食品安全專項整治工作會議精神，規(guī)范食品市場秩序，全面做好我鎮(zhèn)食品專項整治工作，提高食品安全監(jiān)管水平，特制定本實施方案。一、指導思想堅持以科學發(fā)展觀為指導，以貫徹實施《食品安全法》等法律法規(guī)為主線，深入開展食品安全整頓，切實解決生產、加工、銷售領域的食品安全問題，不斷健全食品安全監(jiān)管責任制，促進安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)無縫銜接。堅持專項整治與日常監(jiān)管相結合、集中整治與長效機制相結合、嚴格執(zhí)法與科學管理相結合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓，保障人民群眾飲食安全。二、工作目標通過食品專項整治活動，全面梳理全鎮(zhèn)食品市場的監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，嚴控不法食品準入，嚴厲打擊生產、加工、銷售“三無產品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為，真正解決當前困擾食品市場平穩(wěn)發(fā)展的突出問題，以食品生產、加工、批發(fā)企業(yè)、學校及周邊食品店、農村集貿市場、農村小食雜店和流動送貨商的監(jiān)管作為重中之重，進一步規(guī)范食品的購進渠道和加工、經營、銷售行為，堅決杜絕假冒偽劣食品流入市場，切實保障人民群眾的飲食安全和身體健康。三、整治任務這次專項整治行動時間為2011年8月21日至2011年8月31日。各村及有關單位要將本次食品的專項整治作為當前食品安全整頓工作的重點，按照從重從快的原則，加大對違法案件的查辦力度。在專項整治工作中，要注意加大對重點地區(qū)和重點單位的監(jiān)督檢查。要采取日常監(jiān)督與突擊檢查相結合、明查暗訪與受理舉報相結合等多種靈活多樣的監(jiān)督形式，開展監(jiān)督檢查，每一次檢查都要認真填寫檢查記錄，留下監(jiān)督檢查文書，所有監(jiān)督資料存檔備查。（一）鎮(zhèn)農技站和畜牧獸醫(yī)站，要大力推進農業(yè)、畜牧業(yè)標準化生產、規(guī)?；洜I和統(tǒng)一化服務，提高農業(yè)生產經營的集約化程度和農民的組織化程度。要加強農產品和畜產品質量安全檢測體系建設，強化對農產品、畜產品質量安全跟蹤檢測和監(jiān)督檢查，加大對農藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農業(yè)投入品的檢測力度。（二）鎮(zhèn)經貿辦，要集中開展生豬屠宰行業(yè)專項檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態(tài)勢。完善放心肉服務體系技術系統(tǒng)，規(guī)范生豬屠宰業(yè)監(jiān)控終端系統(tǒng)運行管理，進一步提高生豬屠宰行業(yè)規(guī)?；同F(xiàn)代化水平。（三）鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室，要嚴格落實食品生產許可制度，嚴把食品生產準入關，協(xié)助上級有關部門完成食品生產企業(yè)生產許可條件的重新審核工作。加強對食品生產的監(jiān)督檢查和產品抽檢，嚴格落實企業(yè)進貨查驗、過程控制、出廠檢驗和記錄等制度，及時消除安全隱患。嚴厲打擊生產“三無產品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為，對不具備食品生產、加工條件的堅決取締，嚴厲打擊非法生產加工食品行為。（四）鎮(zhèn)工商所，要嚴格落實食品經營許可制度，健全食品市場主體準入機制。嚴厲打擊經營、銷售“三無產品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為。加大市場巡查頻率、提高巡查效能，增強對違法食品的嚴控力度。提高食品安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)應用能力和應用范圍，建立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管客觀評價體系，推行經營者自律標準和工商人員監(jiān)管標準，提升工作規(guī)范化水平。要強化經營者進貨檢查驗收、索證索票制度，把好進貨關、質量關、銷售關，加強食品的抽樣檢測工作，杜絕假冒偽劣食品流入市場。（五）鎮(zhèn)衛(wèi)生院，積極協(xié)調工商部門，嚴格落實餐飲服務許可制度，積極推行餐飲服務單位食品安全公開承諾，落實餐飲服務單位主體責任。加大餐飲服務環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢力度，深入開展地溝油等重點品種專項整治，提升餐飲服務食品安全水平。（六）食品安全專項整治辦公室，要加強對食品安全整治工作的綜合協(xié)調，形成整治工作合力。要抓好對各村及有關單位食品安全專項整治工作實施方案執(zhí)行情況的督查。要加強信息宣傳，強化輿情監(jiān)測和工作督導，完善食品安全事件處置程序和溝通報告機制。其他各有關單位，要按照各自職責，認真開展食品安全專項整治工作。四、工作要求（一）加強領導，周密部署。各村及有關單位要充分認識開展食品安全專項整治工作的重要意義，根據(jù)本方案的要求，結合實際制訂具體工作方案，提出工作目標，細化工作任務，明確完成工作的時限和整治指標。各村要建立一把手負責制，嚴格落實屬地管理責任，及時研究、協(xié)調解決工作中遇到的困難和問題，統(tǒng)籌抓好各項措施的落實，確保整治工作取得實效。各有關單位要各負其責，密切配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動機制和監(jiān)督檢查機制，及時通報工作情況，形成聯(lián)動打假合力。（二）強化食品生產經營者主體責任。要強化食品生產經營者食品安全主體責任意識，加強企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育。督促企業(yè)堅持誠信守法經營，切實履行社會責任。嚴格執(zhí)行生產衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，建立健全并嚴格落實進貨查驗、索證索票和全程追溯制度，加強對食品原料的檢驗檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告。（三）加強輿論監(jiān)督和宣傳教育。各村及有關單位要建立有獎舉報制度，公布投訴舉報電話，支持鼓勵群眾參與食品安全專項整治工作，對有關投訴舉報食品安全違法案件的線索，及時進行查處。要廣泛開展宣傳教育，大力宣傳普及食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的健康意識和食品安全意識。要及時向社會公布在專項整治期間食品安全方面出現(xiàn)問題的企業(yè)和單位，并納入企業(yè)誠信記錄。要加強與新聞媒體的溝通聯(lián)絡，支持新聞媒體及時報道有關工作措施、進展和成效，對違法企業(yè)和非法制售窩點予以曝光，為食品安全專項整治工作營造良好氛圍。（四）加強督促檢查。各村及有關單位要對食品安全專項整治工作，逐級開展督導檢查。對工作扎實、效果顯著的，要給予鼓勵表揚。對問題突出且長期得不到有效解決的，要通報批評、限期整改。要定期向鎮(zhèn)食品專項整治領導小組辦公室報送工作進展情況，重要信息隨時報送。