【正文】 ............................................................. 6四川美食 ....................................................................................................................... 6市縣品牌農(nóng)產(chǎn)品 ........................................................................................................... 7瓜果蔬菜 ....................................................................................................................... 7糖酒 ............................................................................................................................... 7有機(jī)食品 ....................................................................................................................... 7食品機(jī)械 ....................................................................................................................... 7（九） 展會(huì)主題 ............................................................................................................... 7三、會(huì)展工作人員分工計(jì)劃 ........................................................................................................... 7（一）前期的宣傳與推廣計(jì)劃 ............................................................................................... 7（二）場(chǎng)地布置計(jì)劃 ............................................................................................................... 8（三）禮儀服務(wù)計(jì)劃 ............................................................................................................... 8（四）現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地管理 ............................................................................................................... 8四、宣傳推廣 ................................................................................................................................... 9（一）招展 ............................................................................................................................. 10（二）招商 ............................................................................................................................. 11五、實(shí)施方案 ................................................................................................................................. 12(一)展會(huì)服務(wù)商安排計(jì)劃 ...................................................................................................... 12(二)展會(huì)結(jié)算計(jì)劃 .................................................................................................................. 12（三）配套活動(dòng) ..................................................................................................................... 13《美食知識(shí)競(jìng)答》 ............................................................................................................. 13《大胃王》 ......................................................................................................................... 13《美食猜謎》 ..................................................................................................................... 14六、籌備進(jìn)度計(jì)劃 ......................................................................................................................... 14（一）布展時(shí)間 ..................................................................................................................... 14（二）展覽時(shí)間 ..................................................................................................................... 14（三）撤展時(shí)間 ..................................................................................................................... 14七、風(fēng)險(xiǎn)防范 ................................................................................................................................. 14（一）突發(fā)事件處理方案 ..................................................................................................... 14八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 ................................................................................................................................. 19（一）展位收入 ..................................................................................................................... 19（二）裝飾費(fèi)用 ..................................................................................................................... 19（三）贊助與其他收入 ......................................................................................................... 20（四）固定成本 ..................................................................................................................... 20（五）展會(huì)總收入預(yù)算表 ..................................................................................................... 21（六）展會(huì)總支出預(yù)算表 ..................................................................................................... 21（七）展會(huì)預(yù)計(jì)盈利報(bào)表 ..................................................................................................... 22一、展會(huì)市場(chǎng)環(huán)境分析（一） 行業(yè)環(huán)境分析自改革開放后，世界上多種新型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國(guó)餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展，逐漸改變了中國(guó)餐飲市場(chǎng)的格局。目前國(guó)內(nèi)中餐市場(chǎng)的呈多元化、連鎖化、規(guī)?；l(fā)展特征。國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對(duì)主體的地位，但是中餐在中國(guó)城市餐飲市場(chǎng)上的地位已經(jīng)顯現(xiàn)出由“絕對(duì)主體”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋鄬?duì)主體”的趨勢(shì)，近三年餐飲業(yè)態(tài)逐漸趨向弱勢(shì)。中餐格局的變化導(dǎo)致了多數(shù)運(yùn)做的飲食企業(yè)多為中小新辦企業(yè)，“船小好掉頭”成為了中餐經(jīng)營(yíng)的一貫特點(diǎn)，預(yù)計(jì)此情況將導(dǎo)致比例及份額的逐漸下降。（二） 展會(huì)背景分析翻閱四川美食節(jié)的歷史，我們不難發(fā)現(xiàn)，四川美食節(jié)具有濃郁的文化內(nèi)涵、強(qiáng)烈的人文色彩以及突出的風(fēng)格特點(diǎn)。四川美食節(jié)以其獨(dú)特的文化展示方式逐漸深入人心，現(xiàn)已經(jīng)成為了人們節(jié)慶生活中的一部分。隨著美食節(jié)的興起，美食也在以各種形式呈現(xiàn)在人們面前，在美食節(jié)萌芽階段就開始以其獨(dú)特的魅力吸引了眾人眼球，多年來一直在行業(yè)中堅(jiān)持自有的品牌和原則，成為業(yè)界獨(dú)樹一幟的花朵。（三） 項(xiàng)目SWOT分析二、展會(huì)框架（一）展會(huì)名稱20xx年四川特色美食展（二）展會(huì)時(shí)間20xx年4月30日至20xx年5月2日（三）展會(huì)地點(diǎn)xx市新國(guó)際會(huì)展中心