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【正文】 ： 處于籌備階段。 項(xiàng)目平面布置與交通運(yùn)輸 ： 野生動(dòng)物養(yǎng)殖方案 22 養(yǎng)殖基地 狍 子 舍 野 雞 養(yǎng) 殖 基 地 化糞池 員工宿舍 獸 醫(yī) 站 袍 子 活 動(dòng) 場(chǎng) 所 糞 便 輸 送 食 堂 野兔養(yǎng)殖基地 野 雞 活 動(dòng) 場(chǎng) 所 綠 化 帶 綠 化 帶 綠 化 帶 保衛(wèi)科 公路 綠 化 帶 綠 化 帶 狍子肉制品加工產(chǎn) 綠 化 帶 綠 化 帶 野兔肉制品加工廠 野雞絨肉品加工廠 辦公區(qū) 保衛(wèi)科 標(biāo)本制作廠 野兔舍 廁所 綠 化 帶 野生動(dòng)物養(yǎng)殖方案 23 第 6 章 設(shè)備與物質(zhì)采購(gòu) 設(shè)備采購(gòu)及說(shuō)明 ： 生豬屠宰線成套設(shè)備。 制造商：常熟通達(dá)設(shè)備制造廠。 分割肉屠宰線成套設(shè)備。 制造商：常熟通達(dá)設(shè)備制造廠。 物質(zhì)供應(yīng) ： 飼料供應(yīng)： 業(yè)合作。 前期保證飼料的來(lái)源以及添加劑的來(lái)源。 。 簽訂種植收購(gòu)合同，保證飼養(yǎng)。 前期養(yǎng)殖品種引進(jìn) 1. 福建省招寶生態(tài)農(nóng)莊有限公司 。 該公司有豐富的養(yǎng)殖品種以及優(yōu)良的養(yǎng)殖技術(shù)，前期需要保證養(yǎng)殖品種質(zhì)量以及技術(shù)的引進(jìn)。 2. 在項(xiàng)目當(dāng)?shù)卣T捕 。 項(xiàng)目當(dāng)?shù)赜胸S富的野生動(dòng)物資源，在得到當(dāng)?shù)卣С值那闆r下，誘捕少量野生動(dòng)物作為養(yǎng)殖對(duì)象。 野生動(dòng)物養(yǎng)殖方案 24 第 7 章 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 項(xiàng)目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀分析 ： 神池境內(nèi)具有山地、丘陵、盆地等多種地貌類型。丘陵面積廣闊，約占全縣總面積的88％以上，大部分 地區(qū)海拔在 1300—— 1600 米之間。全縣大部分地區(qū)降水量界于 410450毫米之間，平均無(wú)霜凍期界于 90—— 130 天之間，主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是：十年九旱，風(fēng)大沙多， “一年一場(chǎng)風(fēng)，從春刮到冬”。神池水資源據(jù)水利部門提供的有關(guān)資料。全縣淡水資源儲(chǔ)量1． 13 億立方，人均占有量 1100 立方。現(xiàn)開(kāi)采利用量 6000 立方／日，人均 立方。 項(xiàng)目運(yùn)行對(duì)環(huán)境的影響分析 ： 基于以上對(duì)項(xiàng)目區(qū)的環(huán)境狀況的分析，該項(xiàng)目對(duì)本地環(huán)境狀況沒(méi)有影響。 項(xiàng)目運(yùn)行中產(chǎn)生的主要污染物及治理措施 ： 廢棄物處理與污染防治 ： （一）養(yǎng) 殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)廢棄物處理符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（ HJ／T81— 20xx），污染物排放達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB18596— 20xx）要求；并符合《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等規(guī)定，實(shí)行無(wú)害化、減量化、資源化處理。 （二）養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)采取干法清糞工藝，及時(shí)將糞便單獨(dú)清出，并將產(chǎn)生的糞便及時(shí)運(yùn)至貯存或處理場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)日清，不宜將尿、污水混合排出，不得將糞物隨意堆放和排放。 （三）養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)排水系統(tǒng)實(shí)行雨水和污水分離，污水產(chǎn)生量較大的豬和奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)等宜采用沼 氣發(fā)酵方式處理污水。養(yǎng)殖小區(qū)既可以養(yǎng)殖單元為單位建設(shè)沼氣池，也可統(tǒng)一進(jìn)行沼氣處理，處理后的沼渣及沼液可用于農(nóng)田施肥。 項(xiàng)目設(shè)計(jì)采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) ： 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)廢棄物處理符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（ HJ／ T81— 20xx），污染物排放達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB18596— 20xx）要求；并符合《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等規(guī)定，實(shí)行無(wú)害化、減量化、資源化處理。 項(xiàng)目運(yùn)行安全生產(chǎn)分析 ： 養(yǎng)殖場(chǎng) ： 首先，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員以及獸醫(yī)的管理和監(jiān)督，杜絕由于人為引起的安全問(wèn)題。 其次， 在項(xiàng)目設(shè)施建設(shè)上加強(qiáng)安全方面的考慮，防治動(dòng)物跑出、丟失、疾病等安全問(wèn)題。 肉制品加工廠 ： 首先，要求工作人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)加工，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)工人的技術(shù)性指導(dǎo)和培訓(xùn)以保障個(gè)人人身安全。 其次，對(duì)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)和維修，以免發(fā)生事故。 具體 的 環(huán)保 措施 ： 利用從日本引進(jìn)的 EM 技術(shù)養(yǎng)殖珍禽，使動(dòng)物抗病力更強(qiáng)，肉質(zhì)更鮮，提高飼料利用率，還使其糞便不臭。一般的養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)它的使用僅限于飼料，而我農(nóng)莊還可再利用它將珍禽的糞便進(jìn)行發(fā)酵，殺菌除臭后拿來(lái)喂野豬，發(fā)酵過(guò)的糞便帶有酒香味，野豬特別喜歡吃，節(jié)省了野生動(dòng)物養(yǎng)殖方案 25 野豬 的飼料，實(shí)現(xiàn)了第 1 次增值。 野豬、野兔的糞便進(jìn)入沼氣池，產(chǎn)生的沼氣用來(lái)農(nóng)莊做飯、照明、洗澡以及小動(dòng)物的保溫。以前農(nóng)莊每月電費(fèi)需七八千元，使用沼氣后只須一千多元，僅電費(fèi)一項(xiàng)農(nóng)莊每年就可節(jié)省六七萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)第 2 次增值。 沼液用來(lái)種果樹(shù)，果樹(shù)最大的成本就是肥料，有了沼液，等于果樹(shù)就不需要 成本了，且果的品質(zhì)更好，價(jià)格更高，同時(shí)利用果樹(shù)等種植品種分解吸收了養(yǎng)殖場(chǎng)的肥料，使養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有污染，保證了養(yǎng)殖場(chǎng)的安全與高效益，實(shí)現(xiàn)了第 3 次增值。 水果品質(zhì)好，苗木好銷售，繁殖果樹(shù)苗木，實(shí)現(xiàn)第 4 次增值。 果樹(shù)下套種牧草 ，牧草既可以給果樹(shù)保濕、遮陰，減少水土流失，使果樹(shù)更高產(chǎn)。又可以拿來(lái)喂豬、珍禽，不但節(jié)省大量的飼料，而且使它的產(chǎn)仔率、產(chǎn)蛋率大幅度提高。它們的糞便又進(jìn)入沼氣池，解決了沼氣池的原料，實(shí)現(xiàn)了第 5 次增值。 沼氣池的沼渣，用來(lái)池塘養(yǎng)魚(yú)，沼渣含有多種微生物，是很好的魚(yú)飼料，實(shí)現(xiàn)了第 6 次增值。 池塘水面上養(yǎng)水葫蘆、細(xì)綠萍，不但生長(zhǎng)迅速，能凈化水質(zhì)，又是野豬、珍禽很好的飼料，還能提高珍禽成活率，實(shí)現(xiàn)第 7 次增值。 塘泥是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，用來(lái)種植大片的玉米，玉米又是動(dòng)物的飼料，所不同的是一般人只會(huì)用玉米粒，而我們農(nóng) 莊，脫粒后的玉米棒及玉米葉、稈，我們?nèi)靠梢宰饕柏i、野兔的飼料，使玉米的價(jià)值利用率提高 5 倍以上，我們自己種植的玉米不施農(nóng)藥化肥，拿來(lái)喂珍禽，在源頭上控制了農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，生產(chǎn)的是真正的放心肉，綠色食品，效益更高，實(shí)現(xiàn)了第8 次增值。 玉米最先作為農(nóng)莊飼料喂動(dòng)物，在走了一大圈子以后又返回來(lái)變成玉米喂珍禽，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)，源源不斷。農(nóng)莊就這樣實(shí)行內(nèi)部的循環(huán)，養(yǎng)殖場(chǎng)源源不斷的為種植場(chǎng)提供肥料，種植場(chǎng)又是養(yǎng)殖場(chǎng)的天然飼料倉(cāng)庫(kù)，為其不斷提供飼料，并生產(chǎn)出一大批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。 一般人養(yǎng)雞 就賣商品，但農(nóng)莊將一些非常漂亮的珍禽，把它的皮毛制成好看、好賣的動(dòng)物標(biāo)本。一只山雞最多賣到四五十元，但制作成標(biāo)本至少可賣二百多元，從而實(shí)現(xiàn)第 9 次增值。 而把制標(biāo)本剝下來(lái)的肉制成軟包裝加工食品打入超市，實(shí)現(xiàn)第 10 次增值。 第 8 章 公司簡(jiǎn)介及項(xiàng)目的組織與管理 野生動(dòng)物養(yǎng)殖方案 26 公司簡(jiǎn)介： 公司全稱：山人食品有限公司（暫定）。 公司性質(zhì)：有限責(zé)任公司。 公司地址：山西省忻州市神池縣。 主營(yíng)業(yè)務(wù)：野生動(dòng)物養(yǎng)殖及肉制品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。 經(jīng)營(yíng)類型：研發(fā)與生產(chǎn)型。 注冊(cè)資本： 100 萬(wàn)人民幣。 生產(chǎn)模式：技術(shù) 指導(dǎo)下集體養(yǎng)殖、先進(jìn)技術(shù)下工廠化生產(chǎn)。 企業(yè)文化 ： 一、 企業(yè)的價(jià)值觀 ： 1）價(jià)格只有相對(duì)于質(zhì)量才有意義，高品質(zhì)下的低價(jià)才是我們追求的所在。 2）事無(wú)大小，只有精益求精的做好每一件事，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。 3）大家都是企業(yè)的主人，用主人翁的精神去迎接每一個(gè)挑戰(zhàn)，去克服每一個(gè)困難。 4）志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地就一定能贏。永遠(yuǎn)記住，我們經(jīng)營(yíng)著一個(gè)時(shí)代！ 二、 公司宗旨 ： 發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，與周邊經(jīng)濟(jì)共進(jìn)步。 營(yíng)造綠色經(jīng)濟(jì)，與和諧社會(huì)同成長(zhǎng) 。 三、 經(jīng)營(yíng)理念 ： 社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益并重、優(yōu)勢(shì)價(jià)格與上乘品質(zhì)并重 。 公司戰(zhàn) 略 ： ? 短期 （ 13 年） 主要經(jīng)營(yíng)野豬養(yǎng)殖和肉制品加工。瞄準(zhǔn)供不應(yīng)求的肉制品市場(chǎng)，以高性價(jià)比的產(chǎn)品迅速進(jìn)入以山西為主的華北地區(qū)，從散戶到中小客戶再到大型客戶，逐步建立良好的品牌信譽(yù)，培養(yǎng)顧客的品牌忠誠(chéng)度。 ? 中期 （ 37 年）： 建立養(yǎng)殖基地，在鞏固華北地區(qū)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，向華南、華中地區(qū)擴(kuò)展，直至發(fā)展到全國(guó)市場(chǎng)。加大品牌宣傳力度，使之真正成為綠色、健康的新型肉制品。加大研發(fā)力度，逐步開(kāi)發(fā)各類野生禽類、獸類的養(yǎng)殖技術(shù)及其肉制品，將各類項(xiàng)目的自身優(yōu)點(diǎn)及公司技術(shù)優(yōu)勢(shì)推廣到更多的領(lǐng)域，尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。 ? 長(zhǎng)期 （ 710 年）： 隨著國(guó)內(nèi)肉制品市場(chǎng)缺口的不斷被填補(bǔ)，在鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，向海外市場(chǎng)進(jìn)軍，推出質(zhì)量一流、價(jià)格低廉的野生動(dòng)物肉制品品。將野生動(dòng)物肉制品做成具有代表性的產(chǎn)業(yè)化高效農(nóng)業(yè)。將野生肉制品與中國(guó)深厚的飲食文化相結(jié)合，推上餐桌。同時(shí)，在市場(chǎng)調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，進(jìn)入新的市場(chǎng)。 項(xiàng)目籌建時(shí)期的組織與管理 ： （ 1） 擬建公司管理部門為 ： 公司為股份制公司內(nèi)設(shè)董事會(huì)，下屬為 五 大部門分別為：總經(jīng)理辦公室、市場(chǎng)營(yíng)銷部、野生動(dòng)物養(yǎng)殖方案 27 財(cái)務(wù)部、 養(yǎng)殖場(chǎng)、肉制品加工廠 。 總經(jīng)理辦公室：總經(jīng)理一名，秘書(shū) 12 人 。 市場(chǎng) 部：總監(jiān)一名，采購(gòu) 12 人，各地市場(chǎng)代表若干，售后服務(wù)人員 12 人 。 財(cái)務(wù)部：總監(jiān)一名，工作人員 12 名 。 養(yǎng)殖場(chǎng) ：專業(yè) 養(yǎng)殖 人員（初期） 510 名 。 肉制品加工廠：負(fù)責(zé)人二名（生產(chǎn)、管理各一名）員工若干名。 其他人員司機(jī)、內(nèi)勤 5—10 人。 （ 2）部門簡(jiǎn)介 : 1）總經(jīng)理 ——把握公司發(fā)展方向，負(fù)責(zé)重大的人事財(cái)務(wù)決策，監(jiān)督指導(dǎo)各部門工作。 2）市場(chǎng)部 ——負(fù)責(zé) 三 方面的工作。首先，開(kāi)辟銷售渠道，做好市場(chǎng)營(yíng)銷； 其次，做好客戶服務(wù)工作，搜集分析市場(chǎng)反饋信息 。 3）財(cái)務(wù)部 ——負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)和出納之類的財(cái)務(wù)工作，監(jiān)管其 它各部經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。 4）生產(chǎn)部 ——負(fù)責(zé)公司的核心工作，即抓好 養(yǎng)殖與肉制品 生產(chǎn)。 負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、庫(kù)存管理。 5）辦公室 ——公司各部門之間的紐帶部門，對(duì)外負(fù)責(zé)外聯(lián)，對(duì)內(nèi)輔助各部進(jìn)行溝通、人事，處理日?，嵥槭聞?wù)。 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)時(shí)期（包括項(xiàng)目建設(shè)后期）的組織與管理 : 一 、 組織形式 : 養(yǎng)殖小區(qū)成立畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織，建立和完善管理機(jī)制，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)規(guī)范化管理，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織對(duì)小區(qū)實(shí)施 “ 八統(tǒng)一 ” 管理，即：統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一養(yǎng)殖畜種、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、 統(tǒng)一無(wú)害化處理、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售、統(tǒng)一開(kāi)展產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)配備必要的改良、防疫、診療器械和檢驗(yàn)設(shè)備。 二 、 人員管理 : 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專職畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)畜禽品種改良、疫病防治、衛(wèi)生消毒、獸藥使用等工作。 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)從業(yè)人員身體健康，并定期進(jìn)行健康檢查。 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)根據(jù)生產(chǎn)需要制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，聘請(qǐng)畜牧獸醫(yī)專家對(duì)從業(yè)人員定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平。 三 、 制度管理 : 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)根據(jù)生產(chǎn)管理需要建立管 理制度，包括目標(biāo)管理、技術(shù)操作規(guī)程、飼養(yǎng)檔案、物品管理、畜禽出入場(chǎng)管理、獸藥（疫苗）購(gòu)進(jìn)使用管理、飼草料（添加劑）加工使用管理、衛(wèi)生防疫、消毒、病死畜禽無(wú)害化處理、疫情監(jiān)測(cè)登記報(bào)告、畜禽傳染病控制、環(huán)保管理以及生產(chǎn)人員培訓(xùn)、產(chǎn)品銷售等制度。 四 、 檔案記錄管理 : 養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)配備專人負(fù)責(zé)檔案記錄與管理。飼養(yǎng)單元建立規(guī)范的檔案記錄和生產(chǎn)記錄，所有記錄保存 2 年以上。 每批、每群畜禽都有相應(yīng)的資料記錄，包括畜禽來(lái)源、品種