【正文】 農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但每年修剪下的大量果樹(shù)枝，找不到用途，大多被焚燒或丟棄。2006年，鹽湖區(qū)東郭鎮(zhèn)界村農(nóng)民趙立春發(fā)現(xiàn)，河南有人到運(yùn)城收購(gòu)果樹(shù)枝，經(jīng)打聽(tīng)人家用果樹(shù)枝培育食用菌。在本地當(dāng)廢物處理的果樹(shù)枝，在人家那里卻成了寶，一噸果樹(shù)枝加工成原料能生產(chǎn)出1000公斤香菇，產(chǎn)值6萬(wàn)元。趙立春認(rèn)識(shí)到發(fā)展食用菌是一項(xiàng)本小利大的富民好項(xiàng)目，決定學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)，用果樹(shù)枝作原料種植食用菌。2006年5月，趙立春到山東、河南等地考察學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)技術(shù)。面對(duì)數(shù)百種食用菌品種，發(fā)展哪種能賺錢(qián)？趙立春立足市場(chǎng)高端的珍稀菌品，選擇了市場(chǎng)需求旺盛的“菌中 1新秀”雞腿菇。他從山東引進(jìn)最新的土窯洞種植雞腿菇技術(shù)，利用土窯洞恒溫特點(diǎn)，一年四季都可生產(chǎn)雞腿菇。為確保取得成功，他請(qǐng)運(yùn)城市農(nóng)委生物所技術(shù)人員作指導(dǎo)，建起模擬土窯洞生態(tài)環(huán)境的地窖試種，2007年春節(jié)前成功生產(chǎn)出第一茬雞腿菇，每公斤售價(jià)16元，畝純收入超過(guò)2萬(wàn)元?？吹节w立春靠果樹(shù)枝作原料種植雞腿菇比栽果樹(shù)還賺錢(qián)，許多農(nóng)民紛紛找他學(xué)習(xí)種植技術(shù)。為帶動(dòng)更多農(nóng)民致富，2007年8月20日，趙立春等5戶村民注資31萬(wàn)元，成立了鹽湖區(qū)福源食用菌專(zhuān)業(yè)合作社。社員建一個(gè)200平米的土窯洞投資5000元，菌種原料每年每窯投資4萬(wàn)元，產(chǎn)值達(dá)10萬(wàn)元以上，每窯凈收入超過(guò)5萬(wàn)元。雞腿菇的試種成功，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民趟出一條致富新路。聯(lián)合社做大“雞腿菇”產(chǎn)業(yè)2008年10月，福源合作社生產(chǎn)的“雞腿菇”獲得運(yùn)城市第八屆農(nóng)展會(huì)名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)，被媒體宣傳報(bào)道后，絳縣古絳鎮(zhèn)西橋村村委主任趙立云通過(guò)學(xué)習(xí)，發(fā)展了26孔土窯洞雞腿菇，3個(gè)月后大獲豐收，每孔窯收益超過(guò)3萬(wàn)元。種植雞腿菇的高效益，引起運(yùn)城市農(nóng)委的高度關(guān)注，為推動(dòng)全市大力發(fā)展雞腿菇產(chǎn)業(yè)，2009年元月，市農(nóng)委在絳縣西橋村召開(kāi)了推廣種植現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。西橋村現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后，絳縣、河津、萬(wàn)榮、臨猗、夏縣等地農(nóng)民，紛紛到福源合作社學(xué)習(xí)土窯洞種植雞腿菇技術(shù)。短短幾個(gè)月時(shí)間，全市5個(gè)縣（市）就成立了8個(gè)雞腿菇生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社。但由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，管理水平差，社員素質(zhì)低，種植戶利益受到損失。福源食用菌合作社急農(nóng)民所急，辦農(nóng)民所盼，2010年6月18日聯(lián)合8個(gè)生產(chǎn)雞腿菇的專(zhuān)業(yè)合作社，組建了運(yùn)城市晉福食用菌聯(lián)合社，成為山西省第一家食用菌聯(lián)合社。合作社從“小舢板”變?yōu)?“大航母”，實(shí)現(xiàn)了雞腿菇產(chǎn)業(yè)從量的擴(kuò)張向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)型。在生產(chǎn)運(yùn)行上，聯(lián)合社建立健全了雞腿菇生產(chǎn)綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，從原材輔料、菌種選擇、病蟲(chóng)害防治，到生產(chǎn)管理、加工包裝以及貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在技術(shù)創(chuàng)新上，聯(lián)合社從山西昌鑫生物公司高薪聘請(qǐng)生物學(xué)博士，改進(jìn)菌種配方，縮短雞腿菇生產(chǎn)周期15天，節(jié)約生產(chǎn)成本10%以上，每年為社員增收100多萬(wàn)元。在經(jīng)營(yíng)管理上，聯(lián)合社實(shí)行“統(tǒng)一供應(yīng)菌種、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一管理服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”，使雞腿菇產(chǎn)量提高20%，生產(chǎn)成本降低15%。聯(lián)合社統(tǒng)一注冊(cè)使用“運(yùn)福源”商標(biāo)，對(duì)雞腿菇產(chǎn)品進(jìn)行了無(wú)公害認(rèn)證，使雞腿菇每公斤售價(jià)由6元提高到8元，每年為社員增收200多萬(wàn)元?？茖W(xué)管理帶來(lái)了良好收益，使雞腿菇產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。目前，聯(lián)合社注冊(cè)資金達(dá)1000余萬(wàn)元，吸納社員1000余戶，輻射帶動(dòng)6個(gè)縣、20余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5000余人從事雞腿菇生產(chǎn)，產(chǎn)菇窯洞300孔，每年生產(chǎn)三茬，年產(chǎn)量3000噸，產(chǎn)值2400萬(wàn)元，社員戶均收入兩萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣州等20多個(gè)城市。發(fā)展“雞腿菇”產(chǎn)業(yè)前景廣闊隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)健康食品需求日益俱增，雞腿菇作為天然營(yíng)養(yǎng)保健食品，倍受消費(fèi)者青睞。在我市大力發(fā)展雞腿菇產(chǎn)業(yè)，有著豐富的原料資源，適宜的生長(zhǎng)條件，成功的生產(chǎn)實(shí)踐。我們要像抓發(fā)展蘋(píng)果、蔬菜那樣，下功夫抓好雞腿菇產(chǎn)業(yè)，三五年之內(nèi)，雞腿菇產(chǎn)業(yè)就會(huì)成為我市農(nóng)業(yè)繼蘋(píng)果、蔬菜之后又一優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展雞腿菇產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景廣闊。雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、藥食兼用，對(duì)改善人體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、提高免疫力具有重要作用，被譽(yù)為“天然、營(yíng)養(yǎng)、保健”的最佳理想食品。世界衛(wèi)生組織提倡“葷食—素食—菌食”為最佳膳食結(jié)構(gòu)，食用菌已成為當(dāng)今世界的三大主流食品之一，全球消費(fèi)量每年增加12%，消費(fèi)增長(zhǎng)已成為世界性的趨勢(shì)。在國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量正以每年20%的速度遞增。美國(guó)每年需進(jìn)口各種食用菌產(chǎn)品18萬(wàn)噸，法國(guó)16萬(wàn)噸，產(chǎn)菇大國(guó)日本每年也要進(jìn)口12萬(wàn)噸。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和生活水平的提高，食用菌以其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、香氣誘人的特有品質(zhì)，倍受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞，人均消費(fèi)量以每年15%的速度遞增，以珠江三角洲和長(zhǎng)江三角洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)增長(zhǎng)最快。同時(shí)，食用菌在醫(yī)藥、化工、食品添加劑等領(lǐng)域有著廣泛用途，市場(chǎng)前景十分廣闊。發(fā)展雞腿菇產(chǎn)業(yè)綜合效益顯著。雞腿菇生產(chǎn)具有周期短、產(chǎn)量高、投資小、收益大等優(yōu)點(diǎn)。雞腿菇生產(chǎn)每畝每年可消化1萬(wàn)公斤果樹(shù)枝等農(nóng)業(yè)廢棄物，產(chǎn)菇8000公斤，產(chǎn)值6萬(wàn)元，扣除菌種、原料、人工等費(fèi)用2萬(wàn)元，每畝純利潤(rùn)4萬(wàn)元，是棉花收入的28倍，是小麥?zhǔn)杖氲?8倍，是效益高的果樹(shù)、大棚菜的34倍。在產(chǎn)菇大縣河南省西陜縣年生產(chǎn)規(guī)模5000萬(wàn)袋，產(chǎn)值8億元，占該縣農(nóng)民總收入的43%。發(fā)展雞腿菇不占耕地，丘陵、溝壑、荒地等都可利用生產(chǎn)，既生態(tài)又環(huán)保。通過(guò)種植雞腿菇對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物的循環(huán)利用，形成了“果樹(shù)枝、秸稈等廢棄物—食用菌原料—食用菌—食用菌廢棄物—蛋白飼料—畜禽養(yǎng)殖—糞便肥料—有機(jī)肥還田”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條?！皶x福”一個(gè)聯(lián)合社每年轉(zhuǎn)化果樹(shù)枝、秸桿、玉米芯等300萬(wàn)公斤，價(jià)值 300余萬(wàn)元。雞腿菇生產(chǎn)是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，栽培時(shí)間與農(nóng)忙季節(jié)錯(cuò)開(kāi)，不誤農(nóng)時(shí)，男女勞動(dòng)力都可以動(dòng)手，給農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了就業(yè)致富的好門(mén)路。我市發(fā)展雞腿菇產(chǎn)業(yè)潛力很大。我市是果業(yè)大市、糧棉大市，每年產(chǎn)生大量的果樹(shù)枝、秸桿、玉米芯、棉籽殼、動(dòng)物糞便等，是生產(chǎn)食用菌的優(yōu)質(zhì)原料。據(jù)測(cè)算，我市每年產(chǎn)生的果樹(shù)枝、秸桿、玉米芯、棉籽殼等約40億公斤，如果全部作為雞腿菇生產(chǎn)原料,可年產(chǎn)雞腿菇20億公斤,產(chǎn)值超過(guò)100億元，全市農(nóng)民人均純收入能增加2000多元?！半u腿菇”運(yùn)城農(nóng)民增收致富的又一新興產(chǎn)業(yè)，值得大力推廣、加快發(fā)展。（作者單位：中共運(yùn)城市委政策研究室）第五篇：新產(chǎn)業(yè)調(diào)研提綱廣電新產(chǎn)業(yè)調(diào)研提綱類(lèi)別：IPTV、網(wǎng)絡(luò)電視及內(nèi)容集成平臺(tái)購(gòu)物電視電影制作、發(fā)行、放映跨頻道合作上星卡通頻道關(guān)注內(nèi)容：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及領(lǐng)先企業(yè)概況核心競(jìng)爭(zhēng)要素組織結(jié)構(gòu)對(duì)核心人才的要求核心人才流動(dòng)方式及獵頭公司人力資源管理（薪酬、考核、長(zhǎng)期激勵(lì)）獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理手段廣電關(guān)聯(lián)企業(yè)和獨(dú)立企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)區(qū)別