20xx年醫(yī)學(xué)專題—人體健康及vc-資料下載頁(yè)
2025-10-26 17:27本頁(yè)面
【正文】 素等。三種命名系統(tǒng)互相通用。,二是按其特有的功能(gōngn233。ng)命名(俗名) ，如抗干眼病維生素、抗癩皮病維生素、抗環(huán)血酸等；,一是按發(fā)現(xiàn)的歷史順序，以英文字母順次命名，如維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ等,在同族的維生素中并按著結(jié)構(gòu)的不同標(biāo) 上4….等數(shù)字.,第六十五頁(yè)，共七十四頁(yè)。,維生素的別名(bi233。m237。ng),維生素B1別名硫胺素 維生素B2別名核黃素 維生素B5就是(ji249。sh236。)維生素PP別名煙酸 維生素B11別名葉酸 維生素B12別名鈷胺素 維生素C別名抗壞血酸 維生素E別名生育酚 維生素P別名檸檬素,第六十六頁(yè)，共七十四頁(yè)。,維生素,脂溶性：,水溶性：,維生素A、維生素D、維生素E等,維生素B族和維生素C,4.維生素的分類(fēn l232。i),還有一些化合物，如生物(shēngw249。)類黃酮、?；撬帷⑷鈮A、肌醇、輔酶Ｑ等，它們的活性類似維生素，稱類維生素。,第六十七頁(yè)，共七十四頁(yè)。,脂溶性 水溶性 維生素 A、D、E、K B族、C 吸收 需脂肪和膽鹽幫助 易吸收 儲(chǔ)存 體內(nèi)可大量?jī)?chǔ)存 僅有少量(shǎoli224。ng)儲(chǔ)存 毒性 過量可致中毒 過量從尿中排出 補(bǔ)充 不需每天補(bǔ)充 需每天補(bǔ)充 缺乏癥 緩慢出現(xiàn) 較快出現(xiàn),第六十八頁(yè)，共七十四頁(yè)。,5.維生素的作用(zu242。y242。ng),維生素經(jīng)由酶系統(tǒng)來調(diào)節(jié)人體的代謝功能。 缺乏任何一種維生素都可能危及全身。 維生素是人體酶系統(tǒng)的構(gòu)成要素，酶系統(tǒng)猶如汽車活塞的點(diǎn)火裝置一樣——促進(jìn)和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使身體各部分有效地運(yùn)作，維持身體的最佳狀態(tài)。 若與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等其他營(yíng)養(yǎng)素比較的話，維生素的攝取量(即便是因治療(zh236。li225。o)的目的而大量攝取)是非常微小的。缺乏任何一種維生素都可能危及全身。,69,第六十九頁(yè)，共七十四頁(yè)。,輔酶(fǔ m233。i)或輔酶(fǔ m233。i)前體:如煙酸,葉酸等 抗氧化劑: VE、 VC 遺傳調(diào)節(jié)因子: VA、 VD 某些特殊功能: VA視覺功能 VC血管彈性,VK血液(xu232。y232。)凝固,VD骨骼(gǔg233。)結(jié)構(gòu),第七十頁(yè)，共七十四頁(yè)。,單項(xiàng)選擇題 1.兒童應(yīng)多參加戶外活動(dòng)以獲得人體需要的 A 維生素A B 維生素C C 維生素D D 維生素E 2.患者男，25歲?？诮菨癜子辛鸭y(li232。 w233。n)，唇紅腫，面部脂溢性皮炎，并有怕光、舌痛?；颊呖赡苋狈? A 維生素A B 維生素B1 C 維生素B2 D 維生素C 3.患者男，30歲。自覺眼睛干燥，在暗處看不清物體。體檢四肢伸側(cè)毛囊角化，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)?；颊呖赡苋狈? A 維生素A B 維生素B1 C 維生素E D 維生素C,第七十一頁(yè)，共七十四頁(yè)。,4.下列食物中維生素B2含量較高的是 A 谷類 B、綠葉蔬菜 C、大豆及豆制品 D、動(dòng)物性食品 5.下列蔬菜中維生素C和胡蘿卜素含量較高的是 A、青菜 B、茭白 C、茄子 D、冬瓜 6.某人皮膚粗燥，四肢伸側(cè)出現(xiàn)毛囊角化，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)(y225。nch225。ng)，平時(shí)很少吃動(dòng)物內(nèi)臟和蔬菜。膳食中可能缺少 A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D,第七十二頁(yè)，共七十四頁(yè)。,7.下列哪一種維生素是脂溶性維生素 A 硫胺素 B 核黃素 C 維生素C D 維生素E 8.孕婦膳食中缺少下列哪一種營(yíng)養(yǎng)素可引起嬰兒(yīng 233。r)神經(jīng)管畸形 A.葉酸 B.維生素A C.維生素C D.鋅 9.長(zhǎng)期食用精白米、精白面可引起 A.佝僂病 B. 腳氣病 C.癩皮病 D.壞血病 多項(xiàng)選擇題: 10.和脂溶性維生素比較，水溶性維生素具有以下特點(diǎn) A 難吸收 B 過量很快從尿中排出 C 易出現(xiàn)缺乏癥 D 易引起中毒,第七十三頁(yè)，共七十四頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),BBBBB。謝 謝。血漿濃度(mg/dl) ＞0.6 0.4～0.59 0.20～0.39 ＜0.20。全血濃度(mg/dl) ＞1.0 0.60～0.99 0.30～0.59 ＜0.30。可見，胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。用于輔助治療缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞貧血。在涼拌菜中加入食用油不但可以增加其風(fēng)味，還能增加人體(r233。ntǐ)對(duì)涼拌菜中脂溶性維生素的吸收。b.不參與機(jī)體組成，也不提供熱能。多項(xiàng)選擇題:,第七十四頁(yè)，共七十
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