超市生鮮主管崗位職責-資料下載頁
2024-11-04 12:40本頁面
【正文】 的改善措施；根據(jù)市調(diào)更改部分蔬果當天售價；海報商品、季節(jié)商品鮮度、陳列檢查；生鮮制品加工的現(xiàn)場巡查及改進；現(xiàn)場售賣的跟蹤，及時作出相應(yīng)的商品陳列、價格調(diào)整；巡查員工是否及時上貨、促銷叫賣；生鮮商品的保鮮工作確認；現(xiàn)場監(jiān)督生鮮商品報損；檢查倉庫庫存；核定生鮮各組的訂貨計劃；加強對加工間、專場、服務(wù)人員、商品、衛(wèi)生、促銷等巡查；確定次日促銷商品名稱、庫存、價格；1安排次日的市調(diào)工作；1檢查晚上對鮮度不良的蔬果打折促銷。（三）下班前檢查商品下架，入庫保鮮；檢查區(qū)域衛(wèi)生清掃；檢查生鮮設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況；當天單品、提案商品銷售、總體銷售狀況分析、上報。五、每周工作每周二督促徹底清理冷庫、保鮮庫，保持整齊、干凈、有序；每周四完成一次生鮮三大類商品的全面市調(diào)工作，提出調(diào)價建議，并將問題商品上報門店店長；每周五檢查“優(yōu)選”、“待補”、“倒置”、商品情況，并報店長。六、每月工作月末匯總各廠家銷售情況，完成供應(yīng)商簽票的初審工作；匯總本月各廠家品控情況，于下月5日前呈報營運督導部；匯總各廠家到貨時間，將送貨不及時的廠家名單每月5日前上報營運督導部；匯總各廠家耗材領(lǐng)用情況，并標注在廠家簽票單上，于下月5日前上報商品部；按規(guī)定完成店內(nèi)租賃戶管理工作；協(xié)助店長完成本月生鮮、日配、冷凍的銷售分析報告，制定下月的銷售計劃；協(xié)助各組完成盤點工作，并對各組的盤點結(jié)果進行稽核；每月盤點日監(jiān)督和協(xié)助各課組徹底清潔冷庫、島柜、臥式冷藏柜、立式冷藏柜和冷庫。第五篇：超市生鮮主管工作職責超市行政主管工作職責主管崗位職責崗位目標帶領(lǐng)、指導下屬員工達成本部門相關(guān)的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等主要工作內(nèi)容計劃與預(yù)算負責部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：人效（人均銷售）根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。業(yè)務(wù)：為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應(yīng)商的嚴重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。1負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。人事管理：負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團隊
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