【正文】 的例子。現(xiàn)在麥當(dāng)勞擁有超過31000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國家和地區(qū)，擁有39000人，無疑是世界快餐業(yè)的巨無霸。麥當(dāng)勞的成功和它管理的規(guī)范化和產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化及服務(wù)的周到密切相關(guān)。在對麥當(dāng)勞的參觀過程中，我們進(jìn)一步了解到麥當(dāng)勞內(nèi)的操作體系和程序，員工內(nèi)的獎(jiǎng)懲制度以及顧客至上的原則。本人參考許多文獻(xiàn)及網(wǎng)上資料，將在本報(bào)告中對麥當(dāng)勞進(jìn)行以下幾方面的分析：公司文化，客戶價(jià)值，產(chǎn)品，員工及競爭對手等方面對麥當(dāng)勞終端市場做出描述并給出SWOT分析和評價(jià)，并對公司的未來發(fā)展給出個(gè)人的意見和建議。最后，將結(jié)合公司文化和自身特點(diǎn)談?wù)劚敬螌?shí)習(xí)的意義和感悟。麥當(dāng)勞終端市場分析企業(yè)文化是一個(gè)公司的靈魂，是一個(gè)公司揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的指南針。企業(yè)文化是為一個(gè)企業(yè)所信奉的主要價(jià)值觀，是一種含義深遠(yuǎn)的價(jià)值觀、神話、英雄人物標(biāo)志的凝聚。我將從以下幾個(gè)方面描述麥當(dāng)勞的企業(yè)文化特許經(jīng)營模式 麥當(dāng)勞采用特許經(jīng)營的方式，在全球范圍有越來越多的加盟店進(jìn)入，達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、促銷標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步擴(kuò)大了它的品牌。麥當(dāng)勞提供日常營運(yùn)操作、培訓(xùn)、營銷、廣告、人力資源、采購和店鋪選址等廣泛的支持和保障，讓被特許人不僅在創(chuàng)業(yè)初始無后顧之憂，更能在未來餐廳發(fā)展上，贏在細(xì)節(jié)和執(zhí)行。，通過與供應(yīng)商緊密合作，以全球化采購的方式，確保以最有競爭力的價(jià)格提供最優(yōu)質(zhì)的原料。以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略麥當(dāng)勞開展特許經(jīng)營主要是以購買或租賃地產(chǎn)的形式進(jìn)行，麥當(dāng)勞公司總部長期承租或購進(jìn)土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，這種經(jīng)營策略，實(shí)質(zhì)上是把第一債權(quán)人的權(quán)利轉(zhuǎn)讓給了麥當(dāng)勞總部，使它具備了從銀行取得貸款的資格，從而解決了各加盟者開店的資金困難，為麥當(dāng)勞特許經(jīng)營的順利開展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。聯(lián)合廣告基金制度設(shè)立廣告基金是麥當(dāng)勞開展特許經(jīng)營的重要營銷策略，由加盟者聯(lián)合起來，共同籌集資金承擔(dān)廣告費(fèi)用，可以在更大范圍內(nèi)擴(kuò)大麥當(dāng)勞的統(tǒng)一品牌形象，彌補(bǔ)加盟者單獨(dú)進(jìn)行品牌宣傳廣告經(jīng)費(fèi)不足的問題。SQCVQ代表優(yōu)質(zhì)，是指麥當(dāng)勞為保障食品品質(zhì)制訂了極為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。麥當(dāng)勞對品質(zhì)管理十分嚴(yán)格，視頻制作超過一定期限就舍棄不用，如漢堡包的時(shí)限是10分鐘，炸薯?xiàng)l的時(shí)間是7分鐘，原產(chǎn)品面包一般是15天，肉餅最多也不能超過3個(gè)月。麥當(dāng)勞的每一家分店食品質(zhì)量和配料都一樣，也同樣保證麥當(dāng)勞食品送到顧客手中之前，經(jīng)過了一系列周密的品質(zhì)保證系統(tǒng)。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何的時(shí)間，任何地點(diǎn)所品嘗到的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的，一切以質(zhì)量取勝。S代表服務(wù)，是指按照細(xì)心、關(guān)心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務(wù)。麥當(dāng)勞餐廳的侍應(yīng)生謙虛有禮，餐廳設(shè)備先進(jìn)快捷。顧客等候的時(shí)間很短，還備有各類消毒的食品包裝，干凈方便。餐廳布置典雅，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優(yōu)美的聽覺享受。C代表清潔，是指麥當(dāng)勞制訂了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。如與昂你上崗前必須用特制的殺菌洗手液搓洗20秒，然后沖凈，烘干，甚至連廁所都規(guī)定了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。V代表價(jià)值，即物有所值，是為了進(jìn)一步傳達(dá)麥當(dāng)勞的 “向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)“的理念。麥當(dāng)勞的食品講求味道、顏色、營養(yǎng)。價(jià)格與所提供的服務(wù)一致，讓顧客吃了之后感到真正的物有所值。；高效、快速；“苛刻”更多歡笑，更多選擇，盡在麥當(dāng)勞為了使各加盟店都能夠達(dá)到令消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，麥當(dāng)勞建立了嚴(yán)格的檢查監(jiān)督制度。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：；；。公司總部統(tǒng)一檢查的表格主要有食品制作檢查表、柜臺(tái)工作檢查表、全面營運(yùn)評價(jià)表和每月例行考核表等；為了吸引顧客，提高服務(wù)質(zhì)量，麥當(dāng)勞始終堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，雷?？肆_克提出一句口號(hào)：“把自己擺在顧客的位置上，“要求員工”將心比心“，事事時(shí)時(shí)為顧客著想。另外，麥當(dāng)勞要求員工都是要微笑待客的，而每家麥當(dāng)勞里都有一位接待員為顧客提供服務(wù)。此外，快捷的速度，創(chuàng)造歡樂舒適的氛圍，順應(yīng)顧客要求，不斷提高服務(wù)質(zhì)量一直是他們的服務(wù)宗旨?？蛻魞r(jià)值每一個(gè)企業(yè)都深知客戶就是上帝，客戶的忠實(shí)度對一個(gè)企業(yè)來說是非常重要的。因此在質(zhì)量、服務(wù)方面麥當(dāng)勞一直重視著客戶價(jià)值。這些都已經(jīng)體現(xiàn)在服務(wù)理念及產(chǎn)品方面中。產(chǎn)品麥當(dāng)勞的所有產(chǎn)品原材料均來自一個(gè)廠商，不會(huì)因?yàn)橐獪p少運(yùn)輸費(fèi)而在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行購買達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一化。并且它在選擇合作者的條件上十分嚴(yán)格，如麥當(dāng)勞的面包是不會(huì)掉渣的?？煽诳蓸返淖羁煽跍囟仁?度，所以它的可樂都是保持在4度的。麥當(dāng)勞的產(chǎn)品在同等質(zhì)量上與其他競爭對手相比，是價(jià)格低的。而同等價(jià)格上它的質(zhì)量絕對是好的，并且美味的。員工方面麥當(dāng)勞采用人性化管理，將其廣大員工和人才視為最大的兩大財(cái)富之一。麥當(dāng)勞公司的合作者們首先是“隊(duì)員”，其次才像其它公司的人一樣是雇員。團(tuán)體觀念在一個(gè)工作條件艱苦的行業(yè)中是十分重要的，在麥當(dāng)勞，艱苦的工作條件和激烈的競爭，要求每個(gè)人的必要的諒解和容忍的精神。為了提高服務(wù)質(zhì)量，對工作人員的挑選非常認(rèn)真，注意職工素質(zhì)的訓(xùn)練，對新招來的職工必須進(jìn)行為期10天的訓(xùn)練，才能正式提任店員。麥當(dāng)勞特別重視管理人員和服務(wù)人員的培訓(xùn)，并且為了激發(fā)公司員工上下團(tuán)結(jié)一致，麥當(dāng)勞采取以下的措施，1善待員工，讓他們懂得你是為他們著想的，2多參與員工們的活動(dòng)，了解他們的苦衷，及時(shí)與員工們溝通3 給下屬們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，讓他們知道管理者處處體貼他們4認(rèn)同員工的表現(xiàn)，向員工表示贊賞，不僅要口頭肯定，還要適當(dāng)加薪，讓他們知道管理者隨時(shí)在肯定他們的貢獻(xiàn)5容忍每位員工的個(gè)性與風(fēng)格，使他作為一個(gè)活生生的人存在嗎不要把他們管理成僅會(huì)說話的機(jī)器。競爭對手除了清潔程度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量的大大不同外，很多人都在詫異，為什么肯德基在中國比麥當(dāng)勞受歡迎，但麥當(dāng)勞確是世界上的巨無霸呢。很大程度上，是因?yàn)辂湲?dāng)勞的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，世界每一個(gè)角落的麥當(dāng)勞都是一個(gè)味道的，曾經(jīng)有老外人，在中國吃麥當(dāng)勞有家的味道。我想這是很多快餐店無法比較的。SWOT 的分析S: strength, 即優(yōu)勢快捷，美味，服務(wù)好，質(zhì)量好產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格實(shí)惠服務(wù)周到，真誠對待每一個(gè)顧客，環(huán)境優(yōu)雅整潔點(diǎn)餐時(shí)間短，方便快捷。員工忠誠度高，團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)。注重了年輕顧客，尤其是一些小朋友W: weakness, 即劣勢。店鋪分布不夠廣泛，品種不是太齊全，有的產(chǎn)品不適合部分客戶的口味，如辣。廣告不夠響亮，及普遍。O：opportunities,即機(jī)遇隨著工作的緊張及時(shí)間的不足，越來越多的人開始選擇吃西式快餐。知名度的提高，越來越多人 開始喜歡上麥當(dāng)勞。為很多顧客提供了方便，市場的進(jìn)一步擴(kuò)大化T：threats,即挑戰(zhàn)越來越多的人懷疑西式快餐的營養(yǎng)程度，成本越來越高，來自KFC的競爭越來越大。以及食品 原材料的保存，許多關(guān)于肉類的傳染病的出現(xiàn)。質(zhì)量和品牌的持續(xù)保證。市場分析麥當(dāng)勞市場分析 默認(rèn)分類 20071231 13:32:29 閱讀1130 評論0字號(hào)：大中小 訂閱麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔（clean）、快速(fast)、品質(zhì)（quality）、服務(wù)（service）、價(jià)值感（value）。麥當(dāng)勞以年輕人為主要目標(biāo)市場（年齡由４—３０歲男、女性），市場定位：A．麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境。麥當(dāng)勞：依消費(fèi)者對消費(fèi)價(jià)值感的知覺來感受價(jià)值，加以訂價(jià)。環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：○以地區(qū)人口分布決定開店地點(diǎn)與規(guī)模；○著重地區(qū)分布與物流配銷問題；肯得基：○人口結(jié)構(gòu)與密度；○商圈特征（以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主）５、通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部發(fā)展，并發(fā)展適合各種商圈與立地條件的店（包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈）?？系没喝嫘园l(fā)展。ZHG：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的距離，并定位于市場追隨者的角色。６、推廣策略：在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費(fèi)者的感覺外，廣告與促銷活動(dòng)更是經(jīng)營者在爭取消費(fèi)者認(rèn)知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費(fèi)者心連心，建立密切關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題?？觳蜆I(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：電視廣告。麥當(dāng)勞：○帶動(dòng)狂熱；○大量投入TV廣告；○密集強(qiáng)打。促銷活動(dòng)：麥當(dāng)勞：○合作促銷生日餐會(huì)；○贊助回饋社會(huì)活動(dòng)。公共報(bào)道：麥當(dāng)勞：○利用機(jī)會(huì)制造新聞事件；○各種活動(dòng)吸引各媒體注意；７、口碑宣傳及耳語運(yùn)動(dòng)（Whisper Campaign）是極重要的溝通方式。此外，加強(qiáng)服務(wù)、維持良好品質(zhì)都是必須落實(shí)執(zhí)行的事項(xiàng)。（5）促銷活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng)，舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常流行與有效。（6）與其他企業(yè)合作做聯(lián)合廣告也是很有效果的方式。例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的聯(lián)合廣告即很成功。（7）社會(huì)愛心回饋活動(dòng)、寫作比賽、親子活動(dòng)、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動(dòng)漸漸被快餐經(jīng)營者所采用。（8）連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動(dòng)、體育贊助活動(dòng)以及捐血活動(dòng)等慈善活動(dòng)達(dá)成。（9）動(dòng)用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費(fèi)的宣傳報(bào)道。（10）由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點(diǎn)行銷與廣告表示的模范。同時(shí)，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強(qiáng)促銷與推廣的整體活動(dòng)。麥當(dāng)勞還主動(dòng)創(chuàng)造記者采訪機(jī)會(huì)，參加公益活動(dòng)，獲得公眾注意。在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個(gè)不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊(duì)制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報(bào)紙報(bào)道各店的活動(dòng)，如何爭取照片上報(bào)等。麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項(xiàng)贊助活動(dòng)，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出現(xiàn)在公眾面前，而創(chuàng)造一個(gè)足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。我們的動(dòng)機(jī)99%是商業(yè)性的。個(gè)人建議進(jìn)一步的擴(kuò)大市場，加大廣告力度，在商業(yè)繁華地多參加一些店鋪的數(shù)量。適應(yīng)一些地方的獨(dú)特口味設(shè)計(jì)一部分符合當(dāng)?shù)厝说氖称?，增加營業(yè)額。順應(yīng)市場的發(fā)展，多生產(chǎn)可愛特別的玩具吸引小朋友個(gè)人感悟 人生總是充滿機(jī)遇的，只是我們很多時(shí)候沒有發(fā)現(xiàn)。像克羅克發(fā)現(xiàn)了麥當(dāng)勞特許經(jīng)營的商機(jī)，而麥?zhǔn)闲值軈s沒有，將這么好的機(jī)會(huì)讓給了別人。一個(gè)企業(yè)最重要的是企業(yè)文化，樹立好的口碑，敢于在行業(yè)領(lǐng)域中創(chuàng)新，處處為顧客著想。快餐行業(yè)中不僅僅產(chǎn)品的質(zhì)量很重要的，同樣餐廳氛圍也是很關(guān)鍵的。另外，商業(yè)中要懂得抓住重點(diǎn)，像麥當(dāng)勞將它的市場主要定位于年輕人，重點(diǎn)還要吸引孩子們，像在餐廳內(nèi)設(shè)置游樂場所。服務(wù)的重要性，管理的完善性，管理者的智慧，良好的市場調(diào)查，質(zhì)量的保證，顧客滿意的重要性在麥當(dāng)勞中都得到很好的體現(xiàn)。對自己的認(rèn)識(shí)無論是在大學(xué)學(xué)習(xí)中還是在以后的工作中，我們時(shí)刻都要保持創(chuàng)新精神，善于尋找機(jī)遇，創(chuàng)造機(jī)遇。另外，從麥當(dāng)勞中我主要學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)精神，無論是領(lǐng)導(dǎo)還是員工首先他們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)中一直活躍著奮進(jìn)和家的氣氛企業(yè)內(nèi)部的支持和信賴是非常重要的，他們以親人的形式互相支持，共同奮進(jìn)，在快樂的氛圍下，所有人都充滿了干勁才能更好的工作為企業(yè)做貢獻(xiàn)。我們無時(shí)無刻都要嚴(yán)格的要求自己，像麥當(dāng)勞公司用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求雇員的衣著、修飾及儀態(tài)。我們更要時(shí)刻的要求自己，只有嚴(yán)律才會(huì)使自己奮斗上進(jìn).。