【正文】 化而存在，每一種文化的判斷標(biāo)準(zhǔn)是不同的，就像是這種文化認(rèn)為是好的，另一種文化可能認(rèn)為不好，但是它們?cè)谧约旱奈幕w系內(nèi)都有其存在的合理性，絕不可以理解為一種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)，而另一種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)落后。以中西文化為例，在中國(guó)文化中，人們推崇謙虛知禮，追求隨遇而安，不喜歡爭(zhēng)強(qiáng)好勝，同時(shí)社會(huì)風(fēng)氣也往往封殺過(guò)于突出的個(gè)人，正所謂“行高于眾，人必非之”。在中國(guó)文化中，集體取向占據(jù)主導(dǎo)地位，追求個(gè)人發(fā)展被視為是一種嚴(yán)重的個(gè)人主義，必然會(huì)受到譴責(zé)。而西方文化則非常崇尚個(gè)人主義，“隨遇而安”被看作是缺乏進(jìn)取精神的表現(xiàn)，是懶惰、無(wú)能的同義語(yǔ)，為社會(huì)和個(gè)人所不取。人本位的思想根植于他們心中，人們崇尚獨(dú)立思考，獨(dú)立判斷，依靠自己的能力去實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益，并且認(rèn)為個(gè)人利益至高無(wú)上。在行為規(guī)范的具體含義就是指被社會(huì)所共同接受的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為準(zhǔn)則，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是告訴人們?cè)撟鍪裁春筒辉撟鍪裁吹囊环N規(guī)范。不同文化背景的人們?cè)诮浑H時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象就是套用自身所在社會(huì)的行為規(guī)范來(lái)判定對(duì)方行為的合理性，由于雙方的行為規(guī)范存在差異，常常會(huì)產(chǎn)生誤解、不快甚至更壞的結(jié)果。比如說(shuō)中國(guó)人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國(guó)家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會(huì)對(duì)此非常憤怒。所以說(shuō)在跨文化交際中是否能夠正確地識(shí)別和運(yùn)用行為規(guī)范是保證跨文化交際順利進(jìn)行的重要因素。要保障跨文化交際的順利進(jìn)行，就必須理解對(duì)方的行為規(guī)范，尤其是什么行為是被禁止的，最好的辦法就是遵循入鄉(xiāng)隨俗的原則。除了思想差異，還有地理形態(tài)差異，宗教差異、飲食差異、建筑差異、服裝差異、禮儀差異。像是地理形態(tài)差異：西方主要是海洋文明，而中國(guó)主要是黃土文明。宗教差異：是人類社會(huì)發(fā)展到一定歷史階段出現(xiàn)的一種文化現(xiàn)象，屬于社會(huì)意識(shí)形態(tài)。主要有四種分類：原始宗教、國(guó)家宗教、民間宗教和世界宗教。主要以佛教、基督教、伊斯蘭教這三大世界性宗教為主體。西方人絕大多數(shù)信仰基督教和伊斯蘭教，中國(guó)人主要信仰佛教?；浇淌切叛鲆d為救世主的神論宗教，起源于巴勒斯坦，并有著作《圣經(jīng)》，信徒之間互稱對(duì)方為教友，每周至少做一次禮拜。伊斯蘭教是有穆罕默德創(chuàng)立，其名字原意為“順從”與“和平”，指順從和信仰創(chuàng)造宇宙的獨(dú)一無(wú)二的主宰安拉及其意志，以求得兩世的和平和安寧，共有57個(gè)伊斯蘭國(guó)家，其標(biāo)志為新月，教徒統(tǒng)稱為“穆斯林”，并有著作《古蘭經(jīng)》，信徒14余億人，日常穿著主要體現(xiàn)在婦女戴蓋頭，男子帶禮拜帽。佛教由釋迦牟尼創(chuàng)立，發(fā)源于古印度，于西漢末年傳入中國(guó)，有四諦：苦、集、滅、道?？酁樯喜∷?、喜怒哀樂(lè)，集為受苦原因?yàn)闃I(yè)惑，滅為如何消滅造成煩惱的原因以及如果消滅欲望，道為如何消滅苦因。教規(guī)為：不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語(yǔ)、不飲酒、不聽歌舞、不睡高床，不著彩衣，不著財(cái)，過(guò)午不食等。并在中國(guó)境內(nèi)有四大名山，文殊菩薩道場(chǎng)—五臺(tái)山，觀音菩薩道場(chǎng)—普陀山，地藏王菩薩道場(chǎng)—九華山，普賢菩薩道場(chǎng)—峨眉山。中國(guó)作為一個(gè)泱泱大國(guó)，也孕育了自己土生土長(zhǎng)的宗教，那就是道教。道教成立至今1800多年，主要經(jīng)歷了三個(gè)階段，一、為原始道教，并且有著特殊的風(fēng)俗習(xí)慣，入教要先交五斗米。二、理論階段化，以葛洪為主體的部分人開始?xì)夤?、煉制丹藥。、三、金代全真道，以《道德?jīng)》、《孝經(jīng)》和《般若經(jīng)》為核心的價(jià)值觀念。強(qiáng)調(diào)萬(wàn)物之母為道，長(zhǎng)生不老可肉身成仙，并有老子經(jīng)典著作《道德真經(jīng)》，標(biāo)志為八卦圖。宗教的信仰不同，教義不同也會(huì)影響人們思維觀念的不同。飲食：常言道“民以食為天”，各國(guó)當(dāng)然也都不會(huì)例外。飲食是人們生存的根本，中西方都不例外。飲食文化是民族文化的重要組成部分。隨著21世紀(jì)全球化進(jìn)程，跨文化交際日益頻繁，其中飲食文化成了東西方文化交流的最基本內(nèi)容。但是由于長(zhǎng)期以來(lái)形成的生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀念的不同，中西方形成了各自不同的飲食文化。主要差距在以下三點(diǎn)。一、飲食觀念的差別：西方對(duì)于飲食有著一種理性飲食的觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營(yíng)養(yǎng)一定要得到保障，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)的等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)。而中國(guó)人從始至終都很重視飲食文化，在中國(guó)的烹飪術(shù)中，對(duì)美味的追求幾乎達(dá)到了極致，以至于中國(guó)人到海外謀生都以開餐館為業(yè)，成了我們?cè)谌澜绨采⒚母?，而?duì)于美味的追求倒使我們反而忽略的吃飯的真正意義。二、中西飲食對(duì)象的差異西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專門吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”，而中國(guó)烹調(diào)在用料上也表現(xiàn)出了極大的隨意性，許多西方人視為棄物的東西，在中國(guó)都是極大的原料，外國(guó)廚師無(wú)法處理的東西，一到中國(guó)廚師手里，就可以化腐朽為神奇。三、飲食方式的不同中國(guó)的飲食方式有很大不同，這種差異對(duì)民族性格也有影響。中國(guó)的宴會(huì)不管是什么目的，都只有一種形式，那就是圓桌，這從形式上就造成一種團(tuán)結(jié)、禮貌的氣氛。而在西方飲宴上，盡管食物和酒都非常重要，但是核心在于友誼，通過(guò)與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的?？偠灾?，中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，傳統(tǒng)的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中國(guó)是農(nóng)耕文化和陸地文化，兩種不同的文化反映出人們生活方式的差異，其中餐桌禮儀文化的差異是具有代表性的一個(gè)方面，每一個(gè)國(guó)家，每一個(gè)地區(qū)的人民都在飲食中自覺(jué)不自覺(jué)地表露著其自身深刻的文化背景。如：中國(guó)，吃的形式后面蘊(yùn)藏著一種豐富的心理和文化的意義以及人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)和理解，從而獲得了更為深刻的社會(huì)意義，這一轉(zhuǎn)化成對(duì)社會(huì)心理的一種調(diào)節(jié)，有許多學(xué)者將中國(guó)人的這種特有的“民以食為天”的觀念稱之為“泛食主義”的文化傾向，中西文化之間的差異造就了中西餐飲文化及餐桌禮儀文化的差異，這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”這種價(jià)值理念的差別形成了中餐以食表意，以物傳情的特點(diǎn)，注重菜的種類和數(shù)量，很少考慮飯菜的營(yíng)養(yǎng)性。飲食的美性追求雖然壓倒了理性。隨著經(jīng)濟(jì)全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補(bǔ)充。所以現(xiàn)在的中餐已開始注重食物的營(yíng)養(yǎng)性，健康性和烹飪的科學(xué)性，餐桌禮儀也趨向文明性，科學(xué)性。兩種文化間也不存在誰(shuí)先進(jìn)誰(shuí)落后，未來(lái)的世界里，兩種文化也將不斷融合，貫通。所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗，萬(wàn)里不同食”，個(gè)個(gè)國(guó)家因?yàn)樽匀坏乩?、氣候條件、資源特產(chǎn)、風(fēng)土人情和獨(dú)特的歷史發(fā)展經(jīng)歷形成了不同的飲食文化和習(xí)慣。作為以英語(yǔ)為第二語(yǔ)言專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)外語(yǔ)的過(guò)程中，也要多去了解西方國(guó)家的文化習(xí)俗，不但對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)本身有巨大的幫助，而且在和國(guó)外友人的接觸中能更好的了解對(duì)方，不至于鬧出笑話。飲食是人類生存之本，生命的源泉。社交稱謂中沉淀著本民族的價(jià)值觀、價(jià)值取向、文化心理和思維方式，是約定俗成的傳承性符號(hào)系統(tǒng)。具有鮮明的民族性、區(qū)域性。變異性和時(shí)代性，與其社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化思維模式密不可分。在這樣的社會(huì)背景，反觀歷史文化的差異導(dǎo)致了中西餐桌禮儀的差異，餐桌禮儀從某種程度上來(lái)說(shuō)是一種生活習(xí)慣的反映，而生活習(xí)慣的形成又不是短時(shí)間內(nèi)可得到了。它其實(shí)也是一種歷史文化的沉淀和延伸。建筑差異：西方人在建筑上著重追求向空間擴(kuò)展規(guī)模，注重個(gè)體美、人工美，講究剛直、求實(shí)，中國(guó)人卻主要致力于在平面上拓展，注重整體美、天然成趣，講究曲柔，追求意境。西方主要的建筑風(fēng)格有五種。一為和諧、完美、崇高、“柱式”風(fēng)格的古希臘風(fēng)格建筑。二為以圓形為主，繼承和發(fā)揚(yáng)古希臘建筑風(fēng)格的古羅馬風(fēng)格建筑。三為“蒼穹頂”屋頂，中間突出，穹頂支撐在獨(dú)立方柱上的拜占庭風(fēng)格建筑。四為空靈、纖瘦、高聳、尖峭的哥特式建筑風(fēng)格。五為奇形怪狀，各種元素胡亂結(jié)合的巴洛克風(fēng)格建筑。中國(guó)建筑長(zhǎng)采取抬梁式結(jié)構(gòu)、穿斗式結(jié)構(gòu)、井干式結(jié)構(gòu)。并且中國(guó)主要以木材為主，西方以石料為主。服裝差異：服飾文化是一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家文化素質(zhì)的物化，是內(nèi)在精神的外觀，是社會(huì)風(fēng)貌的顯示。首先中西方服飾用料不同，中國(guó)服飾主要用料是絲綢、棉等，西方服飾用料主要是麻。其次中西方服飾造型結(jié)構(gòu)不同，中國(guó)傳統(tǒng)服飾往往給人朦朦朧朧，藏而不露，隱含寓意，給人以審美的感受。這種含蓄有時(shí)通過(guò)款式展現(xiàn)，有時(shí)也可以通過(guò)造型、布局、色彩、線條等手段給人以整體和諧之美。而西方服飾比較開放大膽，這已經(jīng)作為一種人體藝術(shù)了，不僅僅賦予服裝保暖的作用，更多的是上升到了藝術(shù)品的高度。再而中國(guó)服飾外形強(qiáng)調(diào)縱向感覺(jué)，西方服飾外形注重橫向感覺(jué)，中國(guó)人對(duì)服裝的穿著價(jià)值的認(rèn)知，不是直接顯示人體之美，而是在于服裝本身之美來(lái)代替和掩飾人體之美，而且通過(guò)服裝來(lái)顯示人社會(huì)價(jià)值。而在西方，則認(rèn)為服裝必須為人體服務(wù)，通過(guò)著裝使人顯長(zhǎng)掩短，裝點(diǎn)的更美，完美的反映人體體態(tài)的美。禮儀差異：禮儀是在人際交往中，以一定約定俗成的程序方式來(lái)表現(xiàn)的律己敬人的過(guò)程，涉及穿著、交往、溝通、情商等方面的內(nèi)容。禮儀，是整個(gè)社會(huì)最直接最全面的表達(dá)方式。是整個(gè)社會(huì)文明的基礎(chǔ)。形成禮儀的重要根源是宗教信仰的不同，使得世界上不同宗教的人們遵守著各不相同的禮儀。中國(guó)的禮儀文化特點(diǎn)是：以“禮”服人；以親情至上“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”；以“和”為貴，西方的禮儀文化特點(diǎn)：直呼其名，講究效率，女士?jī)?yōu)先，重視消費(fèi)等。中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀文化強(qiáng)調(diào)謙虛謹(jǐn)慎而西方則是在得體的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)個(gè)體和個(gè)人價(jià)值。如何能更好的進(jìn)行跨文化交際？除了了解于中國(guó)與西方的思想差異，還有地理形態(tài)差異，宗教差異、飲食差異、建筑差異、服裝差異、禮儀差異等。更應(yīng)該以審慎的態(tài)度正確面對(duì)不同文化之間差異、學(xué)會(huì)提高跨文化交流的技能以及以更強(qiáng)的適應(yīng)性適應(yīng)不同文化的能力。以上便是我對(duì)這門課程的全部理解。