【正文】 加快建設(shè)和完善農(nóng)村食品安全信用制度，建立起政府、行業(yè)、社會(huì)三者相結(jié)合的評價(jià)體系。制定農(nóng)村食品安全信用等級制度和食品安全信用信息征集、評價(jià)、披露等制度。建立企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營檔案、食品安全信用監(jiān)管檔案和信用獎(jiǎng)懲機(jī)制,逐步形成食品的可溯源管理，全面發(fā)揮食品安全信用體系對于食品安全工作的規(guī)范、引導(dǎo)、督促功能。監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，建立黑名單制度，做到守信激勵(lì)、失信懲戒，真正使信用體系建設(shè)成為農(nóng)村食品安全監(jiān)督管理一種有制度保障的資源。食品安全問題是我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段凸顯出來的一大社會(huì)問題，農(nóng)村食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)綜合的社會(huì)工程，只有政府高度重視，部門科學(xué)監(jiān)管，全民積極參與，才能確保農(nóng)村食品安全狀況根本好轉(zhuǎn)。河北北方學(xué)院，農(nóng)林科技學(xué)院09食品營養(yǎng)與檢測 20090931001114，石秀玲第五篇：農(nóng)村現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告調(diào)查報(bào)告農(nóng)村現(xiàn)狀調(diào)查 隨著時(shí)代的發(fā)展和生活觀念的轉(zhuǎn)變，在農(nóng)村務(wù)農(nóng)已經(jīng)不再是我國廣大農(nóng)民唯一的選擇，越來越多的農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力已經(jīng)走出了農(nóng)村，走到外面的世界去謀發(fā)展。2006年河北省承德市啟動(dòng)了“承德市農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移陽光工程”，更進(jìn)一步推進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力的外出，農(nóng)村外出務(wù)工人員大幅度增加?！搬槍Ξ?dāng)前偏遠(yuǎn)農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力缺信息、乏技術(shù)、少資金的實(shí)際情況，平泉縣人事勞動(dòng)和社會(huì)保障局采取有力措施，積極促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力盡快轉(zhuǎn)移，促進(jìn)農(nóng)民增收，為加快新農(nóng)村建設(shè)做出新貢獻(xiàn)?！保ㄕ浴逗颖眲趧?dòng)保障網(wǎng)》）為進(jìn)一步了解農(nóng)村外出務(wù)工人員現(xiàn)狀，摸清存在的問題，以便完成調(diào)查并且希望幫助有關(guān)部門采取具有針對性的對策措施，筆者借過年期間農(nóng)村勞力返鄉(xiāng)回家的契機(jī)，在黃土梁子鄉(xiāng)付家營子村及周邊地區(qū)（筆者故鄉(xiāng)）走訪了20戶農(nóng)村家庭，并對這20戶農(nóng)民進(jìn)行了典型調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容主要包括：戶主基本信息，家庭主要成員狀況，年均收支概況三大部分。在所調(diào)查的付家營子村20戶村民中大體分為三類：一、在家務(wù)農(nóng)型。二、個(gè)體經(jīng)營型。三、外出務(wù)工型。在此，筆者分別對三種類型選擇三戶實(shí)例進(jìn)行詳細(xì)報(bào)告。一、在家務(wù)農(nóng)型。戶主：劉振國，男，47歲，平泉縣黃土梁子鄉(xiāng)付家營子村村民，務(wù)農(nóng)。家庭成員：妻子李氏45歲，務(wù)農(nóng)；大兒子劉國軍24歲，未婚，外出打工；二兒子劉國民22歲，未婚，務(wù)農(nóng)。筆者從對話中得知，劉振國家共有田地6畝，除大兒子不定期外出打工外，剩余3口均以務(wù)農(nóng)為生，田地主要種植作物為玉米，間或種植大豆紅薯，自家庭院內(nèi)還有園地半畝，種植白菜，西紅柿，辣椒等蔬菜以供自給。家里年均田地收入42005000元人民幣，大兒子不定期外出打工年均收入4000元人民幣，合計(jì)年均總收入近9000元。支出方面，糧食基本自給，主要支出為衣食住行相關(guān)的生活支出，基本上年均1000元每人，年均總剩余為4000至4500元人民幣，生活總體水平為溫飽。在對話中筆者問到：“三大爺，您在未來的幾年內(nèi)有什么打算么？”劉振國說：“眼下兒子都大了，該說媳婦了，現(xiàn)在家里也不富裕，這幾畝地頂多養(yǎng)活家里人啥錢也掙不著，我尋思著過了年帶著你大哥出去干點(diǎn)活，家里地就讓你三娘和你二哥種著，這么著掙得興許還多點(diǎn)，盡量早點(diǎn)給你大哥蓋間房再娶個(gè)媳婦。我現(xiàn)在可是想明白了，光靠種地富不起來，還得想辦法干點(diǎn)別的掙點(diǎn)錢?！倍?、個(gè)體經(jīng)營型。戶主：劉國權(quán)，男39歲，個(gè)體經(jīng)營者，戶籍在黃土梁子鄉(xiāng)付家營子村，現(xiàn)在東臨的雙河鄉(xiāng)開養(yǎng)雞場，經(jīng)營家禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。家庭成員：妻子李彩霞，40歲，柳溪鄉(xiāng)人，夫妻二人共同經(jīng)營雞場；父親劉振才，63歲，現(xiàn)在平泉縣城里女兒經(jīng)營的門窗廠當(dāng)門衛(wèi)，有工資收入；兒子劉洋，9歲，在雙河中心小學(xué)讀二年級。劉國權(quán)家在周圍是小有名氣的成功個(gè)體戶，2003年禽流感來襲，我國部分省區(qū)遭受了很大損失，一時(shí)間禽蛋市場崩塌，雖然河北北部農(nóng)村并無病例，但是人心恐慌還是使得農(nóng)村禽蛋市場的暫時(shí)冷卻。一年之后全國禽流感趨勢總體緩和，劉國權(quán)一家正是抓住了這一契機(jī)，在毗鄰的雙河鄉(xiāng)辦起了自家的養(yǎng)雞場。雖然第一年生意并不景氣，但劉李夫婦并不氣餒，仍然勤勤懇懇，苦心經(jīng)營，終于在次年年末夫婦二人就已收回了投資，并且收獲了不錯(cuò)的盈利。之后的三年（06年至08年），劉家的雞場已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模并創(chuàng)造了相當(dāng)可觀的收益。在采訪中筆者問：“大哥，現(xiàn)在雞蛋的銷量怎么樣？”劉國權(quán)答:“現(xiàn)在雞蛋的銷路已經(jīng)很穩(wěn)定了，起初的時(shí)候你嫂子我倆一邊擔(dān)心著子雞的狀況還一邊為銷路發(fā)愁，第一批蛋出產(chǎn)后我們找不到大的銷路只能批發(fā)價(jià)賣給村里的居民和“倒蛋的”（用自行車載雞蛋在鄉(xiāng)間零售的商販）?，F(xiàn)在就好多了，有了三四年的經(jīng)驗(yàn)后雞的健康和蛋的產(chǎn)量已經(jīng)都有保障了，銷路方面咱家現(xiàn)在在街里（平泉縣城）有11家飯店每天來進(jìn)貨，這就占日產(chǎn)量的80%多了，剩下的在自己家零售，反正基本上每天都能賣個(gè)差不多?！惫P者問：“那收入方面怎么樣呢？”劉國權(quán)答到：“收入嘛，按近年來說這一年銷售額是9萬多，刨去今年的所有支出凈收入能達(dá)到7萬左右吧?！比⑼獬鰟?wù)工型。戶主：姚占忠，男41歲，平泉縣七家岱鄉(xiāng)杜岱營子村村民，現(xiàn)在陜西省定邊油田鉆井隊(duì)務(wù)工。家庭成員：妻子，劉國聰，40歲，平泉縣黃土梁子鄉(xiāng)付家營子村人，務(wù)農(nóng)；父親，姚德全，72歲，務(wù)農(nóng)；母親陳氏，70歲，務(wù)農(nóng)；女兒，姚英楠，15歲，黃土梁子鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)生，初中二年級；兒子，姚英博，3歲。據(jù)筆者采訪了解，姚占忠2001年開始外出務(wù)工，先后去過甘肅陜西等地的油田從事鉆井勞動(dòng)，之前在家務(wù)農(nóng)。2004年達(dá)到陜西省定邊油田工作至今。在對話中筆者問：“大姐夫，最初你是怎么決定外出務(wù)工的？”姚占忠說：“當(dāng)時(shí)考慮的也很多，一是你大爺大娘歲數(shù)大了，地里活也慢慢的干不動(dòng)了，我只有五個(gè)姐姐沒有兄弟，養(yǎng)老方面任務(wù)比較重，加上孩子長大上學(xué)也需要錢，光靠你大姐我倆種這十好幾畝地，勞累不說，收益也不高。我就想還是趁著自己還能干些年頭出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，營子里有個(gè)表親就在甘肅油田干活呢，每年回來都掙不少錢，我最開始就是跟著他去的。”“第一年感覺怎么樣？”“剛?cè)サ臅r(shí)候感覺累啊，比種地可累多了，而且開始我也覺得很危險(xiǎn)，施工危險(xiǎn)，下井更危險(xiǎn)。不過后來慢慢的也就習(xí)慣了，只要注意安全生產(chǎn)，危險(xiǎn)也就小多了?！薄澳鞘杖敕矫嬖趺礃?？”“收入倒是還不錯(cuò)，第一年在甘肅掙了3萬多回來的，等到了陜西在定邊油田，開始當(dāng)小工時(shí)也就掙4萬這樣，后來一直做到隊(duì)長現(xiàn)在就掙的多點(diǎn)了，今年回來就拿回了9萬多，在那就是一點(diǎn)好，沒什么開銷，大荒野的想花錢都沒地方花去，又包吃住，所以掙著點(diǎn)錢就都給你大姐拿回來了。”“呵呵，盡管條件艱苦點(diǎn)，不過收入上也真不錯(cuò)。那咱們家原來十幾畝地怎么辦了？”“嗯，我走之前就把地賣給別人種了，要不你大姐一個(gè)人也顧不過來，而且賣那點(diǎn)錢第一年時(shí)也能幫家里度度日。”報(bào)告小結(jié)：根據(jù)假期深入農(nóng)村家庭的走訪，我實(shí)地的了解到了農(nóng)村的現(xiàn)狀以及近年來的變化，由于調(diào)查時(shí)我側(cè)重了考察農(nóng)村勞力的現(xiàn)狀，經(jīng)對調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)顯示：只有5%的家庭全體成員都在家務(wù)農(nóng)，有15%的家庭以家庭為單位的從事個(gè)體經(jīng)商業(yè)，而剩余80%的家庭都有成員外出務(wù)工，其中僅一人外出的家庭占55%，另外25%的家庭有兩人或以上勞力外出務(wù)工。另一則數(shù)據(jù)顯示：走訪的20戶家庭中，未脫離溫飽的占5%，中等水平的占55%，小康家庭35%，富裕家庭占5%。所以筆者得出結(jié)論：近年來農(nóng)村的發(fā)展趨勢是，壯年勞力大量外流，外出務(wù)工已經(jīng)成了一條致富的道路，但勞力的流失一定程度的造成了土地的使用率降低，農(nóng)民正在從觀念上改變一直以來“靠天吃飯，靠地生存”的生活模式。另外，務(wù)工和經(jīng)商的興盛側(cè)面導(dǎo)致了貧富差距的拉大。后記：很榮幸接受了學(xué)校下發(fā)的這樣一個(gè)有關(guān)農(nóng)村方向的調(diào)查，使得我在完成任務(wù)的同時(shí)進(jìn)行了對我所生長的農(nóng)村進(jìn)行一次真實(shí)、全面、深入的調(diào)查。本次調(diào)查的根據(jù)地正是調(diào)查者生長的故鄉(xiāng)——河北省承德市平泉縣黃土梁子鄉(xiāng)付家營子村，這個(gè)得天獨(dú)厚的客觀條件為本次調(diào)查的開展提供了很大便利同時(shí)確保了真實(shí)性。最后，感謝村委會(huì)給予的大力支持，謝謝！報(bào)告人：劉文龍河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)人文學(xué)院07廣電1班