【正文】 ，這是因為魚類中含有（C） 化學(xué)知識競賽（A） （C） ，居民中（C） ，下列說法正確的是（C） （C） （ACD） (ACD) （ABCD） ，最主要的污染是（AC） （ACD） B,沙門氏菌 化學(xué)知識競賽6（多選題）水是一種重要的自然資源,與人類和生物生存，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等息息相關(guān)。下列有關(guān)水的認識或觀點,你認為正確的是 C E G ,提倡直接作為飲用水,泥土大得多,這是沿海地區(qū)日夜溫度差比內(nèi)陸地區(qū)小的主要原因 ,可是把少量水灑到燒旺的煤爐中火焰反而更猛烈,此時水起催化作用 ,可考慮用蒸餾法從海水中提取淡水,白天植物吸收大量的水主要用來滿足光合作用的需要 ,熱水瓶底常沉積一層水垢,這些都說明自來 水不是純凈物H.“水能載舟”,是由于水有浮力,物體浸沒在水中越深,受到的浮力越大 二．填空題（每題2分）我國古代油條叫 寒具。生活中常用的小蘇打、蘇打、大蘇打，分別為哪三種化學(xué)物質(zhì)。請分別寫出它們的化 學(xué)名稱（或化學(xué)式）碳酸氫鈉、碳酸鈉、硫代硫酸鈉。水晶、瑪瑙、粘土等物質(zhì)的主要成分是 硅酸鹽 碳酸鈣。菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有 草酸 物質(zhì)。維生素B 是化學(xué)上最復(fù)雜的一種維生素，且是目前唯一含有金屬的維生素。對絕大多數(shù)物質(zhì)來說，隨著溫度的降低體積縮小，其密度增大，而 水 的密度在4攝氏度時最大?；瘜W(xué)知識競賽 二氧化硅 化合物是導(dǎo)致職業(yè)病矽肺病的主要成分。我國古代很講究使用鋼刀，優(yōu)質(zhì)鋒利的鋼刀稱為“寶刀”，過去只有少數(shù)工匠掌握生產(chǎn)這類“寶刀”的技術(shù)。而現(xiàn)在我們通過科學(xué)研究知道，制造這類“寶刀”的主要秘密就是其中含有 鎢、鉬 一類的元素。為了人類免受氣候變暖的威脅，1997年12月，在日本京都召開的《聯(lián)合國氣候變化框架公約》締約方第三次會議通過了旨在限制發(fā)達國家溫室氣體排放量以抑制全球變暖的《京都議定書》世界著名八大公害事件中美國洛杉機光化學(xué)煙霧事件是由 汽車尾氣 造成的大氣污染事件；日本水俁病事件是由于大量的 汞 便隨著工廠未經(jīng)處理的廢水被排放引起的水體污染事件；日本富山骨痛病事件是由于含有 鎘 等重金屬的廢水直接長期流入周圍的環(huán)境中引起的污染事件1臭氧濃度降低和臭氧層的破壞，將對地球生命系統(tǒng)產(chǎn)生極大的危害。臭氧層的作用是可以減少太陽紫外線對地表的輻射。臭氧層的破壞是由于大量的排放NO2和氯氟烴化合物（氟里昂）。1茶可分為綠茶、紅茶、烏龍茶和花茶四大類。綠茶是把新鮮的茶葉采集，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序制成，因未經(jīng)過發(fā)酵，葉綠素未受破壞，仍保持原來的顏色。紅茶是用鮮茶經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工精制而成。茶葉因葉綠素在氧化酶的氧化下變成紅黑色。烏龍茶是半發(fā)酵的制品，性質(zhì)介乎紅、綠茶之間。1人體中的微量元素（寫出5種）：鐵鋅鈣鎂鈉鉀銅鉻鈷碘1“液化石油氣”跟“煤氣”不同。煤氣是用煤制造的，它的主要成分是氫氣、甲烷和一氧化碳。而液化石油氣是開采石油或煉制石油的副產(chǎn)氣，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。15煤氣中毒實質(zhì)上是一氧化碳氣體中毒，防止室內(nèi)煤氣中毒的簡便而行之有效的方法為注意室內(nèi)通風(fēng)。1下列哪些時候不宜吃糖：A睡前 B嘔吐腹瀉 C頭暈惡心 D飯前 E疲勞饑餓 F洗澡之前 日常的主食基本上屬于 酸性食物 ？鐵鍋化學(xué)知識競賽？（陶瓷玻璃鋼）？（1965），又加酒又加醋，菜就會變得香噴噴的，這是因為（有酯類物質(zhì)生成），為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑(檸檬酸和乳酸)？（NaHCO3）：（倫琴）（鐵） 病是由哪種元素引起的？（汞）（綠色）（谷氨酸），為了防止其生白，最好在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許（精鹽），二者反應(yīng)生成有毒的（HgI2）（氫氧燃料電池），銅，鋁，由早到晚的時間順序是（銅 鐵 鋁）？（P）（%），插入部分會變黑，這表明蛋白中含有（硫），但是可以多吃什么來抑制人體對亞硝胺的吸收和合成？（大白菜），（白色蔬菜）的營養(yǎng)物質(zhì)最低。，不宜用哪種容器？（銀制容器）化學(xué)知識競賽“五金”不包括（鋅）（蛋白質(zhì)），它的存在形式應(yīng)是（二價鐵）（石膏粉和粘土粉的混合物）？（4度）（75%）44.“84”消毒液的主要成分是（NaClO）（），我國化學(xué)工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)是（結(jié)晶牛胰島素）（金Au），砂輪和研磨劑等嗎，剛玉的化學(xué)成份是（三氧化二鋁）？（高猛酸鉀）？（是）（PVC）51．通常所說的“白色污染”是指（塑料垃圾）（Pt）（ZnS）（公害?。毦允澄镏卸荆彝プ灾乒阮悺⒍诡惏l(fā)酵食品）化學(xué)知識競賽（6克）（氫氧化鋁）59.“鋇餐”是指（硫酸鋇）（碳酸鉀），是因為其中含有有毒的（亞硝酸鹽），常加入（漂白粉）？（鎘）61紅心雞蛋中含有（蘇丹紅IV）三、化學(xué)謎語（每題1分，共5分）有條變色鬼，原和人比美；變化十幾種，比前先下水。（打一化學(xué)用品）PH試紙加上一點點，作用大無邊，功成不居功。（打一化學(xué)名詞）催化劑杞人憂天。（打一化學(xué)名詞）過濾抵押石頭。(打一化學(xué)元素)碘取而代之。(打一化學(xué)反應(yīng)名稱)置換 。（打一化學(xué)元素）汞 ，細菌休想安家。干冰 ？ 包住蛋清和蛋殼！，有一種稱為水晶（硅）四、判斷題（，共4分）。（√）化學(xué)知識競賽，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃刺激作用，有利于消化吸收。（），其實這樣會使馬奶比平時更不容易保存。（），喝一些糖開水，有解毒作用。(）。（√）。（），苔蘚枯死；雪松呈暗竭色傷斑，棉花葉片發(fā)白；請注意，這是SO3污染的跡象。（）把蛋殼搗碎裝在小布袋里, 放入熱水中浸泡5分鐘撈出, 用泡蛋殼的水洗臟衣服,格外干凈（√）玻璃鋼是一種金屬（）10 冰糖是用白沙糖做的?()11 煤油是用煤干餾而得到的嗎？()，對嗎？()“人造小太陽”的強光燈所采用的氣體是氦氣。（√）。()。()。（√），可立即喝牛奶或雞蛋清解毒。（√），還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，有利于消化吸收。()？()，燙煮喝更有利于健康。（√）化學(xué)知識競賽21．當誤食有毒物時，喝一些鹽開水，解毒作用。（√）（√）、糖果可以一起放存()，多吃對人有好處()，起到保護作用()（√）五、簡答題？ 答：加入碘水看是否變藍 ？答：愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（FeS2）或黃銅礦（CuFeS2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識的人而的其名？（3分）草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用。為什么新衣服應(yīng)先洗后穿？（4分）服裝廠在加工制作衣服過程中,常用甲醛樹脂、熒光增白劑、離子樹脂、漿等多種化學(xué)添加劑進行處理,以達到防縮、增白、平滑、挺括、美觀的目的。如不清洗就穿在身上,殘留在衣服上的化學(xué)添加劑與人體皮膚接觸后,就會使皮膚發(fā)癢、發(fā)紅或引起皮疹等過敏反應(yīng),危害健康。因此剛買回來的新衣,一定要洗凈后再穿。俗話說：“天有不測風(fēng)云”。然而，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，這種觀點已成為過去。幾千年來人類“布云行雨”的愿望，如今已成為現(xiàn)實。簡述兩種人工降雨方法并說明其理論基礎(chǔ)。（6分）干冰具有獨特的凝聚水蒸氣的作用，即作為“種子”的云中冰晶或冰核。干冰升華過程吸熱使周圍溫度降低，而溫度降低也是使水蒸氣變?yōu)橛甑闹匾蛩刂唬灰獪囟冉档搅阆?0℃以下，就能實現(xiàn)人工降雨。根據(jù)過冷云層冰晶成核作用的理論，科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)可以化學(xué)知識競賽用碘化銀（AgI）等作為“種子”，進行人工降雨。而且從效果看，碘化銀比干冰更好。碘化銀可以在地上撒播，利用氣流上升的作用，飄浮到空中的云層里，比干冰降雨更簡便易行。簡談魚類去腥辦法并說明理由。（6分）魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在有機化學(xué)物質(zhì)甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺為最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它們的結(jié)構(gòu)式如下：甲胺CH3NH2 二甲胺(CH3)2NH 三甲胺(CH3)3N。而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮魚時加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并隨加熱后揮發(fā)逸去。經(jīng)過這樣烝飪的魚就不再有腥味了。另外，姜、蔥蒜等均富含具有揮發(fā)性的有機物，具有酒的同樣作用。因此，煮魚時常用姜、蔥、蒜、酒就是這個道理葡萄酒、黃酒、啤酒暴露在空氣中，過不了多久就會變酸，尤其在氣溫高的夏季更是如此，這是為什么呢？從化學(xué)與生理角度淺談飲酒的利弊。（7分）因為這幾種酒的“度數(shù)”不高，也就是含乙醇較少，空氣中的醋酸菌鉆到酒里不能被酒精殺死，在里面繁殖、搗亂，使乙醇氧化成了乙酸啤酒的營養(yǎng)價值很高，有“液體面包”之美稱；黃酒中含有17 種氨基酸，飲些黃酒對身體健康也有好處；葡萄酒中含有維生素BB2 和C，還含有治療惡性貧血的維生素B12；白酒的酒精含量較高，對人的毒害作用較大，其營養(yǎng)價值也不如啤酒、黃酒和葡萄酒，但也含有對人體有益的成分，并常用它制成藥酒、補酒。據(jù)美國哈佛醫(yī)學(xué)院研究證明，每天飲用白酒不超過100 克，可以減少冠心病患者死亡的危險。酒也有損害身體健康的一面，無論酒精還是其代謝物乙醛，對人體都是有害無益的。為防止飲酒傷人，要注意以下幾點：（1）不要過量。飲酒過量，發(fā)生酒醉（即急性酒精中毒），輕則言行失態(tài)、語無倫次、悲笑無常、頭暈、嘔吐、昏睡不醒、貽誤工作，重則損害身體，甚至?xí)驀乐鼐凭卸緦?dǎo)致腦神經(jīng)麻痹而喪生。（2）不要空腹飲酒。因為空腹飲酒會使酒精直接刺激胃粘膜，造成對胃的傷害?？崭癸嬀七€會使酒精過快地進入血液和肝臟，那些來不及代謝的酒精，就要順著血液流向腦部和其它器官，因而易于發(fā)生酒醉，造成對身體器官的傷害。（3）飲酒要有選擇。以啤酒、黃酒、葡萄酒等酒精含量較少，而營養(yǎng)成分又比較多的酒為宜。若飲白酒，要選擇無怪味、雜味、刺激性不強，品質(zhì)優(yōu)良的低度白酒。（4）不要嗜酒成癖?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，嗜酒成癖是造成胃、肝疾患的重要原因之一。酒精能毒害一切細胞，損害身體許多器官，并傷害神經(jīng)系統(tǒng)，使人智力遲鈍。婦女酒后受孕，還易出現(xiàn)畸胎。（5）身體肥胖的人更不宜常飲酒。因為白酒、啤酒都是糧食做的，果酒又含較多糖分，因此一般酒類都含有較多熱量。啤酒還有開胃、增加食欲的作用。同時，喝酒時一般都要吃不少的肉食和菜肴，食鹽攝入量也明顯增加，因此造成營養(yǎng)和熱量在體內(nèi)過剩而發(fā)胖。?輕輕(氫)地問候,對你(鈮)說聲“hi”(氦).理(鋰)想中的愛(砹),像皮(鈹)球一樣,氣吹得越多膨化學(xué)知識競賽(硼)脹得越厲害。雖然咱們不能朝朝暮暮相處，但（氮）咱們之間的愛,有如(銣)碳元素一樣穩(wěn)定。養(yǎng)(氧)著心(鋅)中的愛鳥,扶(氟)著照片框,此乃(氖)那(鈉)些走過來的美(鎂)麗的旅(鋁)程的歸(硅)處。還記得嗎?雨中淋濕(鍶)了的你,流(硫)著雨水的烏(鎢)黑的秀(溴)發(fā)。你散發(fā)出青春綠(氯)色的光彩,金銀也比不上你。被(鋇)你吸引,這力量足以催斷鐵的堤壩。心愛的你是否體會到?打雷（鐳）的日子我思(鍶)念著你。假(鉀)如沒有你,冬(氡)天又(鈾)會來臨,吃的菜也會像是用了沒有放(鈁)碘的鹽。來(錸)吧,為了明天的藍(鑭)圖,讓我牽（鉛）你的手吧