生鮮乳專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案-資料下載頁
2024-10-29 06:05本頁面
【正文】 ]附件4：2010年南寧市興寧區(qū)生鮮乳專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案為加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)、南寧市《2010年生鮮乳專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]31號）、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測，強(qiáng)化監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動，開展法規(guī)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，推進(jìn)基層畜牧部門加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全日常執(zhí)法監(jiān)管，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，全面提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。二、工作目標(biāo)依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸行為，生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平顯著提高，生鮮乳持證收購和運(yùn)輸；嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購站檢查率達(dá)到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%。三、整治重點(diǎn)（一）重點(diǎn)產(chǎn)品 生鮮乳。（二）重點(diǎn)單位以生鮮乳收購站為重點(diǎn)，兼顧生鮮乳運(yùn)輸車輛和奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）。（三）重點(diǎn)區(qū)域以畜牧大院、五塘鎮(zhèn)為重點(diǎn)。四、整治任務(wù)（一）生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法組織實(shí)施2010年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，在全城區(qū)范圍內(nèi)，以三聚氰胺、皮革水解蛋白為重點(diǎn)，開展全城區(qū)生鮮乳違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測；在奶牛主產(chǎn)地，以三聚氰胺和β內(nèi)酰胺酶為重點(diǎn)，開展生鮮乳質(zhì)量安全抽檢。在生鮮乳收購和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，檢查“兩證一單”。實(shí)施《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作規(guī)范》，依據(jù)監(jiān)測結(jié)果，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。（二）生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，進(jìn)一步加大生鮮乳收購站監(jiān)管工作力度，防范非法收購站（點(diǎn)）出現(xiàn)反彈，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購站（點(diǎn)），嚴(yán)厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序；完善生鮮乳收購站日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，堅(jiān)決打擊各類非法添加行為；嚴(yán)格按照《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》和《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》要求，對收購站的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)等方面對收購站認(rèn)真審核，提高生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。（三）生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測技術(shù)培訓(xùn)按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，開展《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》培訓(xùn)推廣工作，同時(shí)結(jié)合奶牛良種補(bǔ)貼、生鮮乳收購站機(jī)械設(shè)備購置補(bǔ)貼等項(xiàng)目，積極引導(dǎo)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提高奶農(nóng)和收購站質(zhì)量安全意識；開展《乳品安全標(biāo)準(zhǔn)》培訓(xùn)，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全知識宣傳和檢測技術(shù)推廣。五、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)在城區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地化管理原則，明確整治目標(biāo)，建立健全相關(guān)工作機(jī)制，組織專門力量，明確分工，責(zé)任落實(shí)到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員，確保任務(wù)順利按時(shí)完成。（二）精心組織，扎實(shí)開展按照本方案要求，制定切實(shí)可行的生鮮乳專項(xiàng)整治工作方案，加大執(zhí)行力度，加快時(shí)間進(jìn)度，定期對實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查和績效評估，及時(shí)解決工作中存在的困難和問題，保證各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)完成。（三）通力合作，協(xié)同作戰(zhàn)充分調(diào)動畜牧行政、執(zhí)法、檢測、科研、教育、技術(shù)推廣等各方面的積極性，加快構(gòu)建檢驗(yàn)檢測、行政執(zhí)法和技術(shù)服務(wù)體系；積極會同衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、公安等部門，形成各盡其職、密切協(xié)作、相互支持、共同推進(jìn)的工作局面。（四）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)宣傳及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣實(shí)施效果好的機(jī)制、模式、經(jīng)驗(yàn)和做法。采取多種形式宣傳行動的典型經(jīng)驗(yàn)和成效，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊、廣播等新聞媒體的監(jiān)督作用，積極引導(dǎo)正面輿論，迅速果斷處理負(fù)面輿論，為奶業(yè)恢復(fù)和振興創(chuàng)造良好的社會氛圍。六、工作安排（一）1月—2月，部署2010年城區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作。（二）2月—5月，開展上半年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測。（三）5月—6月，對重點(diǎn)生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理工作開展督導(dǎo)檢查。（四）3月—9月，生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。（五）7月—10月，開展下半年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測。（六）4月—11月，根據(jù)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測情況和舉報(bào)投訴，開展生鮮乳質(zhì)量安全抽檢。（七）12月，全面總結(jié)2010年生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動。
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